Ništa ne objedinjuje svježe ljetne okuse povrtnog vrta poput domaće salse, umak od mješavine sjeckanog ili pirećeg povrća u meksičkom stilu, često mariniranog u sok od limete. Salsa je osvježavajuća, kao što je lako rasti i stvoriti. Vjerojatno već rasti neke sastojke u svom vrtu, poput paprike i rajčice.
Ne trebate puno prostora za salsa vrt; čak možete uzgajati svoje sastojke u posudama. Međutim, budući da je ljepota domaće salse njegova svježina, poželjet ćete posvetiti dovoljno prostora za više biljaka, kako bi se žetva mogla približiti. I morat ćete biti strpljivi; većina tih sastojaka nije spremna odabrati sve do sredine ljeta.
Izaberite sunčano mjesto, za sadnju i napunite salsa vrt sa sastojcima navedenim u nastavku. Dati su prijedlozi za broj biljaka, kako u tlu tako iu kontejnerima, i pronaći ćete veze s određenim uzgojnim uputama za svako povrće.
01 od 07
rajčiceRajčice su okosnica velike salse. Izaberite mesnu sortu, poput bifteka ili Roma. Cherry rajčice su također dobar izbor, pogotovo ako rastu vaše biljke rajčice u kontejneru.
Biljke rajčica mogu narasti vrlo velike. Trebat će vam najmanje 2 četvorna metra po biljci u vašem vrtu ili 1 biljka po kontejneru. Za vaš salsa vrt, 3 biljke rajčice trebale bi vas provesti cijelo ljeto, ako ih ne jedete odmah ispred loze.
02 od 07
paprikeVruće paprike su ono što daje salsi svoj udarac. Najpopularniji čile papar za korištenje je Jalapeno. To su neke od najjednostavnijih paprike koje će rasti, a svaka biljka proizvodi više od desetak paprike. No nemojte se bojati dodati još više bušenja s serrano ili paprike ili još toplijim .
Ako toplina nije vaša stvar, možete uživati u domaćem umaku uzgojem slatke paprike u svom salsa vrtu. Ne postoji pravilo da se salsa mnogo bori.
Trebat će vam 3 do 5 biljaka papra, ovisno o tome kako vam je pikantan salsa. Vruće paprike imaju tendenciju da proizvode više voća, ali slatke paprike obično su veće u veličini.
03 od 07
lukUz paprene paprike, lješnjaci od lješnjaka daju šaldu salsu. Blago slatko crveni luk daje lijepu ravnotežu okusa, ali sve će to učiniti. Zapravo, možete zamijeniti ili škampi ili škampi , ako želite nešto blage udarce.
Budući da se luk ne regrow jednom bere, trebat će vam nekoliko biljaka da se raspršiti sezone; jedan za svaku šalicu salse koju napravite. Srećom luk držati dugo vremena u skladištu. Planirajte barem 20-30 godina. Scallion, ili zeleni luk, može se ponovno nicati i mogao bi biti i posadio nasljedstvo , kako bi vam dao dužu sezonu žetve.
04 od 07
KorijanderLjekovito bilje koje daje salsa svoj poseban meksički okus jest cilantro. Cilantro raste najbolje u hladnom vremenu i brzo se može zabrtviti za sjeme kada se temperatura penje. Nije najjednostavnija biljka koja raste u vrućem ljetnom vrtu. Kada temperatura raste, možete imati bolju sreću da raste cilantro u zatvorenom prostoru . Ipak, pokušajte ga slijediti svaki par tjedana na otvorenom, na sjenovitom mjestu vrta, i držati je dobro zalijevati. Također možete pokušati s početkom sjemena u zatvorenom prostoru, gdje je hladnija, a zatim presaditi u vrt.
Počnite s najmanje 2 biljke s cilindrom. Iako će se biljke ponovno probiti, one će na kraju ići na sjeme, pa ćete morati nastaviti s sadnjom i zamijeniti ih.
05 od 07
ČešnjakČešnjak je izborni sastojak, ali ako ste ljubitelj češnjaka, cijenit ćete što dodaje vašoj salsi. Kao i kod lukova, češnjak neće ponovno preraditi, nakon što žetvu biljka. Međutim, nećete koristiti što više češnjaka kao i luk, a nećete češnjak za svaku šaržu koju napravite; ali ima najmanje 8 do 10 biljaka. Češnjak se može čuvati nekoliko mjeseci.
Šeširi od češnjaka čine lijepu, blažu alternativu za sjeckani češnjak i biljke odrezaka koje se lako nadovezuju, tako da ćete trebati mnogo manje biljaka, samo 2 ili 3 godine. Također možete koristiti češnje ljušture , sredinom ljeta, dok čekate češnjak će zrasti.
06 od 07
TomatillosTomatillos izgledaju poput male rajčice u papirnim ljuskama, ali imaju sasvim drugačiji okus slatkog zrna koji ih čini ugodnim zaobljenjem u salsi umjesto rajčice. Tomatilosi su usko povezani s jabukama i trešnjama, a mogu biti zelene, ljubičaste ili zlatne.
Trebat će vam 2 biljke za unakrsno oprašivanje i ta dva biljka trebaju vam pružiti sve tomatile koje će vam trebati. Oni imaju tendenciju da se sami sijati, ako ih je ostalo u vrtu, i vratiti se iduće godine.
Ako ste zahvaljujući vašim tomatillos u kontejnerima , dajte svakoj biljci vlastiti lonac. To su velike grančice. Evo neke pomoći, ako niste upoznati s čišćenjem i pripremanjem tomatila.
07 od 07
Pomiješaj ga
To su osnovni sastojci za salsa, ali možete ih graditi tako da odgovaraju vašem ukusu. Popularne dodatke za rast u salsi vrtu uključuju: kukuruz , tikvice i sve vrste voća, od ananasa do bresaka . Evo nekoliko jednostavnih i jednostavnih recepata da biste započeli.
- Osnovni Salsa Recipe
- Salsa s roštilja
- Kukuruzni salsa
- Mango i breskva Salsa
- Salata od ananasa