neki ljudi samo preziru korijandar. To je čudno, s obzirom na naše jake osjećaje za ovu divnu biljku. Ponekad se naziva kineskim peršinom, cilantro je glavna etnička etnička kuhinja širom svijeta, od meksičkog do indijskog do tajlandskog. Listovi se koriste kao tipični cilantro , a sjeme je poznato kao korijander. Zapravo, cilantro nije najjednostavnija biljka koja raste. To je osjetljivo. Ali to je dio razloga što moramo rasti: pronalaženje pristojnog cilantro u supermarketu je izazov.
Ipak, mediteransku biljku nalazimo mnogo lakše rasti, a korijen može biti teško početi od sjemena. Ipak, pored bosiljka , rastu se više cilantro nego bilo što drugo, a ne žalimo ni sekundu vremena koje smo uložili u učenje kako razviti ovu ukusnu biljku.
Uzgojni uvjeti:
Svjetlo: Cilantro voli jarko svjetlo, ali ne voli intenzivnu, izravnu sunčevu svjetlost. Najbolja opcija je jutarnje sunce u prozoru okrenutom prema istoku ili vrlo svijetlo prag koji ne dobiva previše izravnog sunca.
Voda: Držite tlo redovito vlažnim, ali ne natopljenim. Dobra drenaža je neophodna jer korijandar ima duboke korijene.
Temperatura: Na hladnoj strani. Cilantro je lakše zakucati, posebno u toplije vrijeme. Držite biljke oko 70˚F i produljit ćete vrijeme žetve . Jednom kad se uskočila čahura, okus se mijenja. Održavanje postrojenja iznad 75˚ uvelike će ubrzati cvjetanje.
Tlo: Prozračna, lagana, brzo isušujuća zemlja s puno perlija ili oštrog pijeska pomiješana kako bi se povećala drenaža.
Gnojiva: Koristite tekuće gnojivo ili dopunite tlo s kontroliranim peletama. Za organski cilantro koristite organsko gnojivo ili obezbjedite tlo s kompostom .
Razmnožavanje:
Cilantro se može pokrenuti kao ili kupiti u vrtnom centru. To je godišnje i ne lako korijenje iz reznica . Cilantro također lako proizvodi sjemenke i sjemenke, pa ako dopustite da biljka zreli, možete sjetiti sjeme za iduću sezonu.
Budući da je to kratkotrajna biljka, ako želite stalnu opskrbu cilantro, sijati sjeme svakih nekoliko tjedana kako bi se svježa ponuda mladih biljaka. Ako rastuš cilindar iz vlastitog sjemena, pripremijte sjeme nježno ih slomljajući da ispucate ljusku, zatim se natopite vodom preko noći i sušite prije sadnje. Pripremljeni i osušeni sjemenki trajat će mjesecima.
repotting:
Cilantro je godišnji koji raste s dubokim taprootom. Kao rezultat toga, to ne sviđa repotting i često će zabrtviti u najmanju provokaciju. Najbolje je ponovo staviti cilantro u vrtni centar samo jednom nakon što ga dovede kući, a zatim držite biljku u tom spremniku za ostatak svog života. Sjemenski uzgojeno cilantro može prelaziti s vašeg sjemenskog početnog lonca u stalni kućni lonac. Budući da je cilantro godišnji, zrelih biljaka nikada ne treba imati repot. Kompletno zrelo cvjetno postrojenje cilantro može pogoditi 24 "visok, uključujući i cvjetne stabljike.
vrste:
Svi cilantro su Coriandrum sativum . Biljka je rodna u Sjevernoj Africi i toplije regije u Europi, ali se proširila širom svijeta. Listovi imaju tendenciju da budu pernati i mogu nalikovati peršini. Cvjetovi su mali i bijeli ili blijedo ružičasti. Istinski kamenac razlikuje se od culantro ( Eryngium foetidum ), koji ima jači okus.
Uzgajivači savjeta:
Cilantro se najbolje uzgaja u relativno hladnom, svijetlom prostoru s ravnom vodom i dubokim spremnikom. Čak i tada, utrka je na žetvu lišća prije biljka cvjetova i profila okus promjene. Kako biste produžili žetvu korijena, redovito sniperite meke stabljike, okrećući biljke tijekom žetve da biste obuhvatili cijelu biljku. Iako je to anegdotalna, ova vrsta žetve čini se da usporava cvjetanje i produžuje korisni život biljke. Sve u svemu, očekujte da će vaša pojedinačna biljka cilantra živjeti samo nekoliko mjeseci prije nego što cvjeti.