Uzgoj Kale

Kale je lisnato povrće u obitelji Brassica ili cole crop . Obično se grupira u kategoriju " kuhanje zelenila ", s čašama , senfom i švicarskim bobom , no zapravo je više neobvezujući kupus, iako je mnogo lakše rasti od kupusa. Listovi rastu iz središnjeg matičnog lijeva, koji rasteže dok raste. Kale je moćnica hranjivih tvari i može se koristiti kao mlada, nježna lišća ili u potpunosti uzgojena.

Kale se može uzgajati kao rez i ponovno doći u povrće, tako da je nekoliko biljaka možda sve što trebate. Biljke mogu biti vrlo ornamentalne , s lišćem koji može biti kovrčav ili označen, ljubičasta ili nijanse zelene. Smatra se svježim sezonskim povrćem i može podnijeti mraz kad zreli.

Botanički naziv

Brassica oleracea Acephala grupa

Uobičajena imena

Kale, Borecole

Podrhtavanje područja

Kale je bijenal koji se obično uzgaja kao godišnji . To će zimi u većini zona, uz odgovarajuću zaštitu, ali će se srušiti ako je izložena teškim mrazima ili snijegu. Može se uzgajati tijekom zime u USDA Zonama 7 - 9, ako su zime blage i postoji odgovarajuća voda.

Mature Size

Veličina biljaka će varirati s raznolikosti, ali većina može dobiti oko 2 metra visok sa 1 do 3 noge proširila.

Izlaganje

Budući da kelj je uzgojen za svoje lišće, a ne cvijeće, može podnijeti punu sunčevu do djelomične sjene . Izlaganje suncu samo je jedan od faktora u rastu zdravih biljaka kelj.

Mogu nositi više sunca ako im se dosta vode za hladenje tla. Djelomična sjena će biti potrebna ako je vrijeme toplo i suho.

Dani za žetvu

Možete beriti nekoliko mladih listova, ali očekujete da čekate oko 2 mjeseca, za zrele biljke iz sjemena. Provjerite dane do zrelosti na pakiranju sjemena ili biljnoj etiketi, za preciznije vrijeme.

Žetva Kale

Možete sakupiti vrlo mlade lišće da biste upotrijebili svježe u salatama ili omogućili da biljke zrele i koristiti kao kuhano zeleno. Sjeći stariji lišće uklanjanjem većih, vanjskih listova i dopuštajući centru postrojenja da nastavi proizvoditi. Kale će biti dobro tijekom ljetnih mjeseci, ali osobito dobro nakon laganog mraza.

Ako trebate pohraniti pokupljen kelj, stavite je u hladnjak i držite je vlažnom, ali ne zapečaćenom. Na taj način može zadržati svježinu na tjedan ili dva.

Predložene sorte

Njegova je teško pronaći loš kelj. Vrste kovrčavih listova imaju tendenciju da se zadrže dulje na hladnom vremenu, ali mogu biti sporije da bi se ustanovile od ravnih listova.

• ' Hanover Salata ' - Brzi uzgajivač i raniji proizvođač. Lijepo je za svježu upotrebu.
• ' Lacinato ' - Ovo je puckered krumpir iz Toskane. Ponekad se navodi kao toskanski ili dinosaurski kelj. Gusta lišća su dovoljno tvrda da žanje nakon snijega.
• ' Redbor ' - Magenta lišće s kovrčanim rubovima daje ovom keljima blagu, hrskav okus i teksturu.
• ' Crveni ruski ' - Crveni ruski ima glatke, nježne lišće s ljubičastim žilama i rubovima. Posebno je otporan na udubinu.

• ' Vates ' - Patuljasta, kovrčava plavkasto zelena kelj koja je tolerantna i toplinom i hladnošću. To je izvedeno iz "patuljaste plave curled Scotch".

Kale uzgojni savjeti

Tlo

Kale biljke vole rasti u bogatom tlu, visokom organskom tvarima s blagim kiselim pH (5,5-6,5 pH). Razvijaš ga za lišće, tako da je visok sadržaj dušika u organskoj tvari ključan.

Optimalna temperatura tla za sadnju je 60 do 65 F. Sve sorte preferiraju hladne temperature i zasladit će se dodirom mraza. Vruće vrijeme okreće kelj gorko.

sjetva

Kale se može izravno sjetiti u vrtu ili započeti u zatvorenom prostoru i krenuti kao presađivanje. Započnite biljke u zatvorenom prostoru oko 6 tjedana prije zadnjeg očekivanog mraza. Kale sjemenke brzo klijaju u toploj zemlji i trebaju biti u roku od 5 do 8 dana.

Obložite sjemenke s oko 1/2 inča tla i ne dopustite da se sjeme isušuje prije klijanja. Biljke će rasti polagano vani nego u zatvorenom prostoru pod svjetlima.

Presaditi sadnice nakon opasnosti od smrzavanja. Postavite biljke s oko 16 inča razmaka između biljaka. To im daje prostor za širenje i još uvijek omogućuje cirkulaciju zraka .

Sjeme se može usmjeriti u hladne klime, u proljeće, čim se tlo može raditi i temperatura tla iznosi najmanje 45 F. Kale brzo sazrijeva, oko 2 mjeseca ili manje, pa ako želite, možete započeti svoje biljke kasnije ili čak i posaditi više usjeva po nasadima sukcesije .

U toplim klimatskim uvjetima , kelj može biti izravno nasadan u kasno ljeto / početkom jeseni, kao iu proljeće. Zimski usjev kele u toplijim podnebljima može biti puno slađi od ljetnog usjeva.

Održavanje

Držite svoje biljke kelj dobro zalijevati. Uz hladne temperature, vlažna tla pomaže da kelj ostavlja slatko i svjež, a ne tvrd i gorak.

Određivanje boja tijekom cijele vegetacije s kompostom ili hranjenje nekom vrstom visokog dušikovog gnojiva (prvi broj na natpisu gnojiva ), poput riblje emulzije, zadržat će vaš kelj. Mulching ispod biljaka zadržat će tlo hladnim i vlažnim, na način na koji voli kelj.

Štetočine

Kale je član obitelji kupusa, s kojim je poznat po bolesti truljenja i privlači insekte štetnika. Kale je manje sklona problemima nego kupus ili brokula , ali može biti podložna crnim trulama i korijenu kluba, kao i lisnatim liscima, štipaljcima kupusa, šišmišima, slinavkama, bušotinjama i puževima. Najbolja obrana je često praćenje biljaka zbog znakova jaja ili hranjenja. Budite sigurni da znate koja štetočina je dokazana i tretirati u skladu s tim.