Chard, ili srebrna buba, u vrtu je upstaged od strane bliskih rođaka, špinat i repe . To je iznimno lagano povrće, a bjelilo izgleda kao dobro kao što ima okus. Sjajni, crinkli lišće dolaze u mnoštvu boja i nastavljaju rasti dok ulijevate pojedinačne lišće. Smatraju se zelenim zelenilom, mladi bjelilo je također vrlo ukusna svježa.
Iako je bjelilo izvrstan izvor minerala, poput kalcija, željeza, magnezija, fosfora i kalija i iznimno dobrog izvora vitamina A, također je iznenađujuće visoka u natriji.
Osnove Švicarske tvornice chardova
- Lišće : Gusti, ukrašeni listovi imaju krutu središnju rebra i jako napuknute listove. Listovi rastu iz krune, u podnožju biljke. Različite vrste mogu doći u različitim bojama, uključujući: bijelu, ružičastu, žutu, zelenu, crvenu i narančastu boju.
- Cvjetovi : Chard je dvogodišnja, a cvjetovi čine drugu vegetacijsku sezonu. Na vrhu stabljika sjemena formiraju se mali, savršeni, zelenkasti cvjetovi.
- Latinsko ime: Beta vulgaris L. subsp. cicla
- Uobičajena imena: Švicarski štapić, srebrna buba, srebrna repa, listopada, Seakaleova repa, špinat od špinata
- Mature Veličina: 18 - 24 "(h) x 9-12" (w)
- Dani za žetvu : Većina sorti su spremna za žetvu u 50 do 60 dana. Žetva, dok lišće još uvijek sjaj. Snap 2-3 ostavlja svaku biljku, ali ostavlja krunu da raste više lišća.
Predložene sorte Silverbeet
- "Pet boja" - ostavlja i proizlazi u duginim bojama. To je zapravo mješavina različitih biljaka obojenih biljaka, od kojih se svaka uzgaja zasebno prije nego se sjeme kombinira. Svi su stari, srebrni čvorovi.
- 'Fordhook Giant' - Veliki okus i snažan uzgajivač.
- 'Perpetual' - Okus je vrlo sličan špinatu. Regrows ostavlja brzo, kao što žetve vanjski listovi.
Koristi za švicarski čaj
Sjeckajte i lagano kuhajte kao prekrasno jelo. Začinite se s češnjakom i maslinovim uljem ili pokušajte s indijanskim začinima.
Chard možete koristiti kao srdačnu zamjenu za špinat i stabljike se mogu staviti na žaru ili pečene, umjesto šparoga .
Stariji bjelilo kuhaju ravnomjernije ako odvojite stabljike iz lisnatog dijela.
Chard se može blanširati i zamrznuti, za kasniju upotrebu, baš kao i špinat.
Uzgojni savjeti
- Podrhtavanje zelenila: Chard može zimsko razdoblje od oko USDA Hardiness Zones 6 na gore, ali to je samo dvogodišnja .
- Ekspozicija : puni sunce do djelomične sjene.
- Tlo: Chard voli malo kiseli pH tla od oko 6,0 do 6,4, iako će tolerirati neutralnije tlo. Budući da raste bilje za svoje lišće, poželjet ćete bogatu tlu, s puno organske tvari .
- Sadnja: Chard možete početi od sjemena ili biljke. Započnite sjeme na otvorenom, otprilike 2 tjedna prije posljednjeg proljetnog mraza. Možete započeti sjetvenjem sjemena u zatvorenom prostoru, 3-4 tjedna ranije i sadnju sadnica nakon svih opasnosti od smrzavanja. Također možete sjetiti nove biljke chard u kasno ljeto, za pad vrt .
- Chard sjemenke često dolaze u skupinama od 2-3 sjemena, pa će stanjivanje biti potrebno. Sjeme biljke oko 1 / 2-3 / 4 "duboko i 2-4 inča udaljeni. Težete ili biljke sadnice oko 4 - 8 inča apart, iako uvijek možete žeti mladih biljaka, ako ne mislite i stvari dobiti Bolje je smanjiti biljke pri prorjeđivanju, a ne smetati korijenima preostalih biljaka povlačenjem.
- Dani za žetvu : Većina sorti su spremna za žetvu u 50 do 60 dana. Žetva, dok lišće još uvijek sjaj. Odvojite dva do tri lišća svake biljke, ali ostavite krunu da raste više lišća.
Održavanje postrojenja i vrtova
Držite biljke dobro zalijevati i redovito beru, kako bi ih pomlađivali. Sredina sezonska odijela s kompostom ili gnojem zadržat će ih hraniti. Ako imate lošu zemlju, oplodite s općom namjenom biljnog gnojiva.
Mulch će zadržati tlo vlažnim i lišće čistim.
Chard može uzeti mračnu mraz, ali ćete izgubiti biljke ako padne ispod oko -15 F. Chard je dvogodišnja , tako da će biljke morati biti zimovano ako planirate spremiti sjeme.
Uobičajeni štetnici i problemi
Vjerojatno najveći štetnik bobica je jelen. Iako to nije omiljena biljka, oni će je pojesti kad više nije dostupno, posebno u jesen.
Cjevčice će također zasjeniti bobu; oni će švicarski sir ostaviti i tunel u rebra.
Cercospora lišće može uzrokovati smeđe zakrpe na lišću. Dobar protok zraka će ga zadržati na minimumu. Uklonite zahvaćena lišća. Virusne bolesti mogu narušiti lišće i rast mašte. Nema lijeka, ali neke biljke prerastu bolest, pa budite strpljivi.