Uzgoj hladnog sezonskog kupusa, Kalea i drugih članova obitelji Brassicacea.
Obitelj Brassica ili cole crops uključuje puno hladnih sezona i lisnatog zelenog povrća kao što su gorušice, brokula, kupus , kelj, trava i čak bok choy. Mnogi od tih povrća zahtijevaju dugu sezonu kako bi zreli, što znači da ih stavljamo u hladnoću proljeća i pričekamo da se zimi pusti da ih zasladimo za žetvu. To također znači i više vremena za pogrešne stvari u vrtu, poput crnih kupusa i korijena korijena. Evo nekoliko savjeta za uspješno uzgoj cole usjeva u vašem povrtnjaku.
Možda ne mislite na zelje poput mizune, bok choi, ili tatsoi kao cole usjevi, ali oni jesu. Isto su tako lako rasti - ako ne i lakše - od uobičajenih kultura kolača kao što su brokula i cvjetača. Mnogi su i brzi proizvođači. Što znači da ih možete nasaditi i imati trajnu žetvu.
Sjeti se kad su se ljudi pojavili na nosu s idejom jedenja brokule. Pretpostavljam da smo već dugo putovali jer je sad jedno od najpopularnijih povrća. Općenito ćete dobiti jednu veliku glavu iz biljke, a zatim mnogo manjih bočnih izbojaka. Tako možete rano u proljeće posaditi svoju brokule i mjesecima planiraš žetvu.
Školjke u Bruxellesu imale su lošu reputaciju jer smo nekad kuhali slatkoću. Iskreno, uopće ne trebaju kuhati, ako ih žetvu dovoljno uzgajaš. Biljke su vrlo obvezujuće, s dospijećem od dna stabljike gore, tako da možete žetvu tijekom nekoliko tjedana.
Nešto je vrlo zadovoljavajuće kada promatraš glavu kupusa koja se guta i bacila, govoreći vam da je vrijeme za žetvu. Postoji više kupusa od kolača i postoji mnogo različitih kupusa koje možete izabrati.
Nije najlakše uzgojeno povrće, što ga čini još nagrađivanije. Osim kukaca koji vole cvjetaču koliko i mi radimo, morat ćete također izbjeljivati glave, kako bi ih ostali bijeli kremasti. Naravno, uvijek biste mogli odabrati da rastu jedan od ljubičastih ili narančastih cvjetača. Jednako je lako rasti i pakirati još nekoliko prehrambenih prednosti.
Ovo tradicionalno južno zelenilo može se uzgajati gotovo bilo gdje. To su velike, jarke biljke koje se mogu koristiti kao izrezane i ponovno dolaze . Što više ulovite vanjski list, to će biljka rasti novu sočno lišće.
Ne možete povezati rotkvice s kupusima ili prokulicama, no brzi pogled na lišće ili cvijeće će vam reći da su u križerskoj obitelji. Postoji mnogo raznolikosti na rotkvama nego što mislite. Dolaze u crvenoj, bijeloj, crnoj i boja između njih. Mogu biti okrugle ili duge i sužene. Mršav ili jaki led. Postoje čak i rotkvice koje uopće nisu uzgojene za svoje korijene. Jabučni krekeri, kao što je Rat rotkvica
Cathy Wilkinson Barash, za Nacionalni vrtni ured, tvrdi da u vrtu ima uvijek malo prostora za pad u zimsko usjev povrća. Njezine crvene i zelene boje uključuju bjeloglavi, kelj, a za pizzazz, rakiju brokule, tatsoi, pac choi, bok choy i još mnogo toga.