Uzgoj hladnog sezonskog kupusa, Kalea i drugih članova obitelji Brassicacea.
Obitelj Brassica ili cole crops uključuje puno hladnih sezona i lisnatog zelenog povrća kao što su gorušice, brokula, kupus , kelj, trava i čak bok choy. Mnogi od tih povrća zahtijevaju dugu sezonu kako bi zreli, što znači da ih stavljamo u hladnoću proljeća i pričekamo da se zimi pusti da ih zasladimo za žetvu. To također znači i više vremena za pogrešne stvari u vrtu, poput crnih kupusa i korijena korijena. Evo nekoliko savjeta za uspješno uzgoj cole usjeva u vašem povrtnjaku.
01 od 09
Azijski zeleniMožda ne mislite na zelje poput mizune, bok choi, ili tatsoi kao cole usjevi, ali oni jesu. Isto su tako lako rasti - ako ne i lakše - od uobičajenih kultura kolača kao što su brokula i cvjetača. Mnogi su i brzi proizvođači. Što znači da ih možete nasaditi i imati trajnu žetvu.
02 od 09
BrokulaSjeti se kad su se ljudi pojavili na nosu s idejom jedenja brokule. Pretpostavljam da smo već dugo putovali jer je sad jedno od najpopularnijih povrća. Općenito ćete dobiti jednu veliku glavu iz biljke, a zatim mnogo manjih bočnih izbojaka. Tako možete rano u proljeće posaditi svoju brokule i mjesecima planiraš žetvu.
03 od 09
Prokulice u BruxellesuŠkoljke u Bruxellesu imale su lošu reputaciju jer smo nekad kuhali slatkoću. Iskreno, uopće ne trebaju kuhati, ako ih žetvu dovoljno uzgajaš. Biljke su vrlo obvezujuće, s dospijećem od dna stabljike gore, tako da možete žetvu tijekom nekoliko tjedana.
04 od 09
KupusNešto je vrlo zadovoljavajuće kada promatraš glavu kupusa koja se guta i bacila, govoreći vam da je vrijeme za žetvu. Postoji više kupusa od kolača i postoji mnogo različitih kupusa koje možete izabrati.
05 od 09
KarfiolNije najlakše uzgojeno povrće, što ga čini još nagrađivanije. Osim kukaca koji vole cvjetaču koliko i mi radimo, morat ćete također izbjeljivati glave, kako bi ih ostali bijeli kremasti. Naravno, uvijek biste mogli odabrati da rastu jedan od ljubičastih ili narančastih cvjetača. Jednako je lako rasti i pakirati još nekoliko prehrambenih prednosti.
06 od 09
Collard Zeleni
Ovo tradicionalno južno zelenilo može se uzgajati gotovo bilo gdje. To su velike, jarke biljke koje se mogu koristiti kao izrezane i ponovno dolaze . Što više ulovite vanjski list, to će biljka rasti novu sočno lišće.
07 od 09
Kelj Kale je manje poznati rođak kupusa, ali može biti još svestraniji od kupusa. Postoji mnogo raznolikosti u keljima. Neki su kovrčavi i gorki, drugi su nježni i puni. Oni zadržavaju svoju teksturu kad kuha i ne proizvode puno mirisa sumpora. Svi oni imaju koristi od nekih hladnih vremena, pa čak i dodirom mraza, tako da su izvrsni prilozi u vrtu pada.08 od 09
RotkvicaNe možete povezati rotkvice s kupusima ili prokulicama, no brzi pogled na lišće ili cvijeće će vam reći da su u križerskoj obitelji. Postoji mnogo raznolikosti na rotkvama nego što mislite. Dolaze u crvenoj, bijeloj, crnoj i boja između njih. Mogu biti okrugle ili duge i sužene. Mršav ili jaki led. Postoje čak i rotkvice koje uopće nisu uzgojene za svoje korijene. Jabučni krekeri, kao što je Rat rotkvica
09 od 09
Vino povrće: zimski i jesen zeleni i crvene i višeCathy Wilkinson Barash, za Nacionalni vrtni ured, tvrdi da u vrtu ima uvijek malo prostora za pad u zimsko usjev povrća. Njezine crvene i zelene boje uključuju bjeloglavi, kelj, a za pizzazz, rakiju brokule, tatsoi, pac choi, bok choy i još mnogo toga.