Pregled:
Repice su svestrani usjev. Poput repe, mogu se uzgajati za zelje ili za žarulju. Oni rastu prilično brzo, dospijevaju u oko 2 mjeseca, tako da možete dobiti više od jedne žetve u sezoni. Međutim, žarulje se oblikuju najbolje u hladnom vremenu, oko 60 F., tako da su rano proljeće i pada usjeva favorizirani.
Najpoznatija su bijela i ljubičasta turnipova veličine teniskih kuglica koje se obično prodaju, ali postoji velika količina raznolikosti, uključujući male, male rižine veličine rotkvica.
Repice su u obitelji Brassicaceae ili senf, a zeleni vrhovi imaju okus koji je sličan zelenoj mustardi. Oni su stoljećima uzgajani.
Opis:
Reze imaju lišća slična goru, a žarulje su obično bijele ili žute. Dio žarulje koji strši iznad tla i koji je izložen sunčevoj svjetlosti mijenja boju u ljubičaste ili zelene boje.
- Lišće : Lišće svijetlo zeleno i malo kosa. Oni rastu u izduženom ovalnom, s nazubljenim ili valovitim rubovima.
- Cvjetovi : cvjetovi su mali i žuti. Kao i kod ostalih biljaka Brassica, 4 latice tvore križ, zbog čega ih se također naziva i križnim povrćem.
Botanički naziv:
Brassica rapa
Uobičajeno ime:
repa
Izlaganje:
Puno sunca do djelomičnog sjaja.
USDA Zrelosti:
Ruzice su dvogodišnje uzgojene kao godišnji usjev. Oni mogu ići na sjeme u svojoj prvoj godini ako su posađeni rano u proljeće.
Zreli biljni veličina:
12 - 18 "(h) x 6 - 8" (w)
Kada žetvu:
Kaduljci zrna mogu se sakupiti bilo kada nakon što dosegnu visinu od 4 inča. Ako ne nanosite štetu na vrhu žarulje, zeleno svjetlo će nastaviti s preradom. Žarulje su najbolje kada su male i nježne, oko 2 do 3 inča u promjeru. Starije repa mogu biti tvrd ili sitan. Jesen zelene repa mogu se ostaviti na zemlji i ubirati u zimu, jer više ne aktivno rastu.
Slojeviti mulch će spriječiti zamrzavanje i hladno vrijeme će zasladiti njihov okus.
Kuhanje s repa:
Natječaj, nove rižine mogu se jesti sirove. Imaju neko zrno ribanje, ali blago temperirano. Možete ih izrezati u salate ili ih klinati za krupne.
Veće rižine mogu se peći ili koristiti u peći, ali kao i većina korjenastog povrća , oni su fantastično pržena. Starije, drvene repa mogu se i dalje koristiti za mljevenje ili za juhe i pećnice.
Ako ćete pohraniti svoje repa, najprije uklonite lišće ili lišće će nastaviti izvući energiju i hranjive tvari iz žarulja. Koristite zelenilo ASAP. Žarulje se mogu čuvati u hladnjaku ili bilo kojem hladnom, tamnom mjestu, mjesecima.
Predložene sorte:
- Alltop - Uzgojen za svoje zelje. Brzo raste i brzo će se izlijevati nakon žetve. (35 dana)
- Zlatna Ball Mala, slatka žuta žuta žarulja sa slabim okusom badema. (60 dana)
- Purple Top White Globe - Najpopularnija sorta jer raste tako dobro. (55 dana)
- Grimizna kraljica - Svijetla crvena, bijela unutra. Sporo da se okrene (45 dana)
- Shogoin - odrastao za svoje široke, blage zelje, ali žarulja je također dobra. (45 dana)
- Tokyo Cross - AAS pobjednik. Vrlo ujednačena, brzo raste i sporo se pretvara u mršavost. (35 dana)
Uzgojni savjeti:
Tlo: Krugovi preferiraju malo kiseli pH tla u rasponu od 6,0 do 6,5. Dobra plodnost tla će im pomoći da brzo rastu i pobrinite se da tlo dobro drenaže, tako da žarulje ne trulež.
Sadnja: Repice rastu najbolje u hladnom vremenu i izravno su zasijane u vrtu u rano proljeće ili u jesen, oko 70 dana prije vašeg prvog mraza. Posadite sjeme oko ½ inča duboko.
Kada su biljke visine 3 do 4 inča, razmazite ih na razmaku od 2 do 4 inča. Obojene biljke možete koristiti kao zeleno.
Za produženu žetvu, biljka sukcesije svakih 10 do 14 dana.
Održavanje:
Bar jedan centimetar vode tjedno je od vitalnog značaja za dobar razvoj korijena. Uzvišice trebaju brzo rasti, a redovita voda, zajedno s bogatom tlom, pomoći će im da to učine.
Budući da tako brzo rastu, ne trebate oploditi vaše biljke.
Samo pazite da tlo ima puno organskih tvari u njoj, prije nego li posadite.
Štetnici i problemi:
Bolesti: Oružje su skloni svim uobičajenim problemima povezanim s rastućim Brassicas, uključujući: anthraukozu, clubroot, list licu, škarpiju, virus repe mozaik, rhizoctonia trulež, korijen čvor i bijelu hrđu. Najbolji način za sprečavanje ovih bolesti je izbjegavanje sadnje bilo kojeg Brassica na istom mjestu više od 2 godine zaredom. Za clubroot, preporuča se 6 godina čekanja za uzgoj Brassicas u istom području.
Insekti: Štetnici insekata uključuju: Nokte šiške i buhača koji oštećuju zelje. Row pokriva se može koristiti za držati ih od lišća. Korijenski čvorovi i žičari uzrokuju veći problem jer oštećuju žarulje.