Pregled i opis
Tatsoi (izgovara se taht-SOY), je ne-heading mustard koji je vrlo sličan bok choi. Tatsoi ima tendenciju da bude plosnata rozeta od Bok Choi, s dugim listovima u obliku žlice. Možda ćete je naći prodanog lista ili složenog poput celera. Ako biste željeli isprobati ruku na rastući tatsoi, bit će vam drago saznati koliko je to lako. Kao i kod većine azijskih zelenila, brzo raste, uz nekoliko problema.
- Lišće : Lišće raste u niskoj, donekle spljoštenu rozetu. Oštre stabljike su blijedo zelene, a listovi u obliku žličice znatno su tamniji.
- Cvjetovi : Tatsoi cvjetovi imaju poznati četverokutni križ biljaka u križerskoj obitelji .
Botanički naziv
Brassica rapa subsp. narinosa
Uobičajeno ime:
Tatsoi, Tah Tsai, Šljive, senf, špinat senf, Rosette bok choy,
Podrhtavanje zone
Tatsoi biljke su dvogodišnje . Tatsoi može preživjeti pod pokrovom u USDA Hardiness Zones 4 - 7, ali će se brzo vijak za sjeme , u proljeće.
Izloženost suncu
Tatsoi najbolje djeluje u djelomičnom suncu, oko 3 - 5 sati dnevno, ali može podnijeti punu sunčevu energiju, ako se dobro zagrijeva.
Mature Size
Glave pune veličine će narasti na oko 8 do 10 inča. Širenje ovisi o tome jesu li lijevi podšišani ili uspravni, ali izgledaju oko 12 inča po biljci.
Dani za žetvu
Možete početi sakupljati listove tatsoi kada su dugačke oko 4 inča. Baby tatsoi sazrijeva za 20 - 25 dana.
Puna veličina tatsoi traje 40 do 50 dana.
Nasjeckajte biljke oko centimetara iznad tla i trebale bi ponovno proizlaziti za vas. Nove tvornice bit će manje, ali još uvijek ukusne.
Predložene sorte
Iako postoje imena sorti tatsoi, vjerojatno ćete naći samo sjeme označeno jednostavno Tatsoi i one mogu imati bilo bijele ili zelene stabljike.
Postoji lijepa savoyed sorta koja raste malo veći i uspravniji. Katalog posebnih sjemenki može ponuditi sljedeće:
- 'Crni ljeto' - Plant u jesen i žetve u zimu. Vrlo tamno lišće.
- 'Ching-Chiang' - Brzo rastući patuljak koji može rukovati rano proljetno vrijeme.
- 'Joi Choi' - srednja veličina s dobrim otpornim vijkom.
- 'Mei Qing Choi' - Varijabla patuljaka s brzim uzgojem (35 dana), uske zelene glave.
- 'Win-Win' - Izvanredne, guste glave. Sporo za svrdlo .
Korištenje Tatsoi u kuhanju
Tatsoi ima više okusa od gorušice nego bok choy. Često se nalazi u salatama i može se kuhati u bilo kojem jelu u kojem biste koristili bok choy - pomfrit, juhu i pomoćna jela. Blaga i nježna beba ostavlja okus vrlo sličan špinat i bio bi dobar zamjena kada je previše toplo za uzgajanje špinat biljke.
Tatsoi Uzgoj Savjeti
Tlo: Osigurajte dobro isušujuće tlo s puno komposta ili druge organske tvari . Tatsoi raste u tlu s pH od 6,0 do 7,5, s 6,5 - 7,0 idealan raspon.
Sadnja: Možete posaditi sjeme u zatvorenom prostoru oko 4 - 5 tjedana prije zadnjeg datuma smrzavanja. Počnite sjetvu na otvorenom nakon posljednjeg datuma mraza. Nemojte ga žuriti; mlade biljke će zasuniti ako dožive previše hladnog vremena.
Sjeme brzo klijati, obično u roku od 4 do 8 dana.
Sjeme biljke 1/4 - 1/2 inča duboko, odvojene od 1 inča. Tanke i jesti biljke kad su visoki nekoliko centimetara. Ako rastu biljke pune veličine, tanke do razmaka od 6 do 8 inča.
Pšeni tatsoi obično je bolji od sjemena posijano u proljeće. Osim veće šanse za sadnice koje doživljavaju hladnu temperaturu ili mraz u proljeće i pričvršćivanje, u jesen su također manje štetnih insekata .
Tatsoi ima neobičnu naviku rasta plina na hladnom vremenu, ali više uspravno u toplini.
Briga za Tatsoi:
Kao i kod većine listopadnog povrća, tatsoi treba redovno zalijevanje ili će se zasezati za sjeme. Ako je vaše tlo bogato, ne biste trebali hraniti biljke. U suprotnom koristite gnojivo visoko u dušiku .
Možete naslijediti biljke svakih par tjedana, za duže razdoblje žetve.
Prestanite saditi kada vrijeme postane vruće, a zatim pokrenuti nove biljke za pada u kasno ljeto.
Biljke u obitelji brassica ne prolaze oprašivati biljkama izvan svoje vrste. Sjeme se može spremiti 4 godine.
Štetnici i problemi Tatsoi
Tatsoi je obično bez bolesti, ali kukci vole svoje natječe lišće. Krumpirni crvi , lukovi kupusa i bušotina mogu reći lišće u proljeće, osim ako su biljke zaštićene poklopcem . Plutajući grlo lišća su izuzetno atraktivni za ljuske . Bijele muhe i lisne uši manje su problem.