I kako ih poboljšati
To je rijetki vrtlar koji nije doživio rastući gorak krastavac. Malo stvari su frustrirajuće kao da se vaša povrća cijelo godišnje doba, samo da biste ih konačno žetve i saznali da ne kušaju jako dobro, kada ih dođete do stola. Krastavci su poznati po tome što su plodni, ponekad do krajnosti. Ali što je dobro krupna krastavaca ako nisu jestivi?
Nažalost, ne možete znati da krastavac postaje ogorčen dok još raste, a imate vremena za nešto što možete učiniti.
Obično, gorčina je uzrokovana nekim klimatskim uvjetima ili tla koja se lako može riješiti. Zato je tako važno poduzeti neke preventivne korake kako ih ne bi postali gorki u prvom mjestu.
Što čini krastavcima gorko?
Uzgojeni krastavci sadrže cucurbitacin B i cucurbitacin C, spojeve koji bi trebali ostaviti svoje listove gorko i manje ukusno da se mliječi životinje. Ovi spojevi obično su ograničeni na lišće, stabljike i korijenje biljaka, dijelovi biljnih ljudi ne jedu, tako da nismo svjesni da su tamo. Tek kad se presele u plodove, počinjemo otkrivati gorak okus. Obično, nije cijeli plod koji postaje gorak. Češće, gorčina će biti koncentrirana na kraju stabljike i područje neposredno ispod kože.
Sprječavanje gorkih krastavaca
Još uvijek postoje neslaganja oko toga što uzrokuje gorčinu širenja u plodove, ali čini se da upućuju na neku vrstu stresa dok krastavci rastu.
Dakle, iako ne možemo ispraviti problem nakon činjenice, možemo pokušati izbjeći sljedeće 3 uzgojne uvjete koji su potencijalni krivci gorkih krastavaca.
- Suhi uvjeti: Dugi period vrućeg, suhog vremena može pridonijeti gorčinom krastavcima. Nema mnogo što možete učiniti kako biste kontrolirali toplinu, ali održavanje krastavaca dobro zalijevati pomoći će neutralizirati tendenciju da se pretvore u gorke. Dajte im dubok omot barem pet centimetara vode tjedno, više u ekstremnim suhim varijantama, i uklanjajte površinu oko korijena, u vrijeme sadnje.
- Lean Soil: Još jedan faktor u gorko krastavci je lean tlo i opći nedostatak hranjivih tvari . Krastavci su teška hranilica, a tlo bogato organskim tvarima ide dug put prema proizvodnji manje tvrdih, bolje kolača za degustaciju. Ako je vaše tlo manje nego idealno, dajte vašim krastavcima neko uravnoteženo gnojivo svakih 4 do 6 tjedana.
- Nedostatak Sunca: Oblaci poput Pacifika sjeverozapada, zbog nedostatka sunca, izvijestili su o gorkim krastavcima. Opet, ne možete kontrolirati sate koje će sunce sjati, ali možete posaditi na mjesto koje dobiva onoliko sunca koliko to priroda dopušta. Ako je svjež i vlažan, kao i oboren, uzgoj krastavca koji se kriju, poput poludunnera, pojačat će raspoloživu toplinu i svjetlost.
Dakle, iako se biljke krastavaca lako razvijaju, a iz nekoliko biljaka možete dobiti izuzetnu žetvu, da biste dobili kvalitetu i količinu, trebali biste im osigurati dobre uvjete za uzgoj: puno sunca, obične vode i bogate zemlje ,
Konačno, potražite vrste koje su dobro prilagođene vašem području i koje su označene kao "ne-gorke". Neke pouzdane sorte su "armenski", "Diva", "Eversweet" (bilo koja sorta s "slatkim" u imenu), "Poboljšano dugo zeleno" i nasljedstvo "Limun" .
Kao i kod svih biljaka, jestivih ili na drugi način, pravi trik zdravih, produktivnih biljaka je istražiti što rastuće uvjete biljka preferira i radi svoje najbolje da ih osigura. Čak i nekoliko dana stresa može uzrokovati oštećenje mreškanje. Ornamentalne biljke vjerojatno će se oporaviti, ali imate samo jednu priliku da to ispravno uzmete s povrćem i drugim jestivim biljkama. Zato je toliko važno da se pomislite na odabir mjesta za rast i vaše sorte povrća. Evo nekoliko savjeta za uzgoj zdravih biljaka krastavaca u vašem kućnom vrtu.
Što učiniti s gorčinom krastavcima
Ako se nađete s gorčinim krastavcima, nemojte automatski doći do posude za kompost. Peeling voća treba poboljšati okus. Zatim probajte krišku prema sredini krastavaca i provjerite je li slađa.
Trebali biste biti u mogućnosti spašavati više nego dovoljno za salatu.
I čim primjetite gorak krastavac, poduzmite gore navedene mjere predostrožnosti kako biste osigurali da ostatak žetve ne trpi istu sudbinu.