Salata je sporedna atraktivna biljka koja se uzgaja za oba jestiva lišća i ljekovita svojstva. Medicinski, nekada se koristio protiv kuga i kontrolirao hemoragije, ali danas je uglavnom poznat po svojim astringentnim svojstvima. Salad burnet je član roze (Rosaceae) obitelji. Napomena: Ljekovite namjene nisu namijenjene kao zamjena za profesionalni medicinski savjet. Ako imate zdravstveni problem, obratite se svom liječniku.
Kao biljka, salata spaliti nudi čist, krastavac poput okus. To je lako rastuća biljka koja se pojavljuje početkom sezone i dobro se zagrijava. Obrađuje nakupinu i ostaje prilično dobro zatvoren i kontroliran, raste u rastresenoj rozeti. Međutim, salata se može spaliti rizoma i to će se samo sjeme. Mlade se sadnice jednostavno izvlače, tako da ne bi smjelo postati neugodan.
- Lišće: zaobljeno, sa zupčastim rubovima. 4 - 12 parova listova po letci.
- Cvijeće: mali, gusti, ljubičasti cvjetovi oblikuju se na šiljcima
Botanički naziv
Sanguisorba minor (Syn. Poterium sanguisorba
Uobičajena imena
Burnet, Salata Burnet, Mala Burnet, Garden Burnet
Podrhtavanje područja
Salata je burnet kratkotrajna višegodišnja u USDA Hardiness Zones 4 - 8. Također se može tretirati kao godišnja .
Izloženost suncu
Sladoledni sprži dobro ili u punom suncu ili djelomičnoj sjeni. Parcijalna boja je poželjna ako ga uzgajate u suhim uvjetima.
Zrela visina biljke
Ako ste stalno žetve, vaše biljke nikad ne mogu dosegnuti zrelu veličinu, ali spržiti salatu može narasti do 12 - 18 inča (h) x 12 - 24 inča (w).
Razdoblje cvjetanja / Dani žetve
Potrebno je 70 do 100 dana, kako bi salata spalila do zrelosti. Međutim, mlada, tenderska lišća imaju najbolje okus i možete ih početi berbu kad biljke dosegnuše oko 4 inča visine. Biljke mogu cvatu u bilo koje vrijeme od proljeća do jeseni, i ne mogu cvjetati uopće ako ih nastavite rezanje natrag na žetvu.
Predložene sorte
Trenutačno nema imenovanih sorata salata, ali Sanguisorba minor ima veći bratić, Sanguisorba officinalis , poznat kao Greater Burnet ili Official Burnet, koji ima sličan okus s okruglim crvenim cvjetovima.
Sakupljanje Salate Burnet
Žetva ostavlja što vam je potrebno, ali ne uklanjajte više od jedne trećine biljke u jednom trenutku ako želite da se nastavi ponovno rastu. Mladi, nježni listovi imaju najbolji okus. Sakupljanje vanjskog lišća uspostavljenih biljaka potaknut će novi rast. Stisnite lišće i odbacite teške stabljike.
Upotreba Salad Burnet
Upotrijebite salatu sladoledu kad god želite dodati hladan, okus krastavaca. Kao što ime sugerira, lišće se može baciti u salate. Oni su također dobri na sendvičima, bilo na mjestu ili uz salatu. Oni čine lijep dodatak hladnim napicima, poput limunade i spritzera vina. Upotrijebite salatu sladoleda na okus i bocu octa. Bacanje u juhu, jaja i druga topla jela u zadnjoj minuti.
Okus slatkog salata ne drži se dobro kad lišće osuše, ali možete zamrznuti lišće i koristiti ih u toplim posudama.
Savjeti za uzgoj salate
Tlo : Slane ulje oprašta zbog lošeg tla, ali najbolje raste u umjereno vlažnim uvjetima.
Sadnja : Možete početi sa sjemenkama u zatvorenom prostoru , oko 4 tjedna prije zadnjeg smrzavanja , ali sjeme dobro radi kada je izravno zasijano u vrtu, 2 tjedna prije posljednjeg mraza. Pokrijte lagano, s 1/8 inča tla i držite vlažnim, sve dok ne kliji.
Transplantirati u zatvorenim sadnicama, nakon svega opasnosti od smrzavanja. Možete tanke izravne sjetve biljke na 1 noga apart i koristiti prorjeđivanje u salate.
Prve godine biljke će rasti na oko 8 - 10 inča visoka. Kasnije će godine proizvoditi veće biljke koje cvjetaju.
Salata može biti podijeljena , u proljeće ili jesen, kako bi se nove biljke.
Briga za salata Burnet Biljke
Uštrcavanje i sakupljanje vašeg salata sladoleda će biti glavni posao održavanja. Biljke koje ostaju zrele bit će nešto teže lišće.
Redovita voda, najmanje 1 inčni tjedno, pomoći će da biljke budu hladne i produktivne, u ljeto.
Uklanjanje cvjetova i stabljike cvjetnica će potaknuti više lišća i smanjiti samozadovoljstvo.
Uzgoj Salata Burnet u kontejnerima
Salata je sladak lijep izbor za kontejnere i za sadnju između drugih biljaka. Budući da je izdržljiv za USDA Zone 4, to bi trebalo previše zimi u kontejnerima do USDA Zone 6. Uz zaštitu , može preživjeti hladnije klime.
Štetnici i problemi
Nekoliko problema pogađa salatu. Može biti sklona bolestima lišća, mokrim ili vlažnim vremenom. To možete spriječiti pružanjem dobre cirkulacije zraka i uklanjanjem bilo kojeg utjecaja na lišće prije nego što problem ima šansu širenja.
izvori:
- AZ Enciklopedija vrtnih biljaka, Christopher Brickell i H. Marc Cathey, glavni urednici; Objavljeno 2004. - Covent Garden Books.
- Culinary Herbs za Illinois Gardens, Sveučilište Illinois Proširenje
- Raspon biljaka Utah, Utah State University Sveučilišni produžetak.