Uzgoj lisnatog mirisa i aromatičnog bilja za kuhanje
Nisu svi vrtlari mogu uzgajati limun, ali svatko može imati miris limuna i okus u svom vrtu sadnjom mirisnih bilja s limunom. Nevjerojatno je koliko ove biljke oponašaju suštinu limuna. Svi su relativno jednostavni za uzgoj i brigu, a listovi, najfiniji dio tih biljaka, mogu se sakupljati i koristiti u svim kulinarskim jelima koje pripremate u vašoj kuhinji: čajevi, morski plodovi, pesto, desert ...
Čak i ako ne mislite da ćete kuhati s tih mirisnih limuna bilja, to je divno samo da imate svjež miris limuna kada radite u vrtu bilja.
- Balzam ( Melissa officinalis )
- Matičnjak limuna ima intenzivan miris limuna, ali okus je iznenađujuće slađi od mirisa koji vas očekuje. Jednostavno je prilagodljiv i može brzo postati smetnja u vrtu, koje se širi pod zemljom pomoću rizoma. Često je stanjivanje potrebno da bi se čekalo. Inače rastu matičnjak u kontejneru.
Dobro isušujući tlo i obilje sunčeve svjetlosti trebali bi vaše biljke dobro očuvati. Nikad nisam vidio štetnika insekata da ga smeta. Često žetvu će rezultirati bujnim biljkama. Paleži bijelog cvijeća osobito su popularni kod pčela.
Mliječni listovi limuna često se koriste za okus i ukrašavanje sorbeta. Oni su također lijep naglasak s voćem i povrćem jela. Tu je i rogač s okusom vapna s raznobojnim lišćem.
Postoji raznovrsan oblik i sortirana limeta. USDA zone: 4 - 9. 18 "(h) x 15" (w).
- Limunska bosiljak ( Ocimum xcitriodorum )
- Jednostavan način za dodavanje mirisa limuna u vaš vrtni bilje je uzgajati limun bazsal. Limunski bosiljak će dobro raditi tamo gdje redoviti bosiljak raste. Čak možete i početi od sjemena. Lišće je obično mala i bogata, tako da je najjednostavnije jednostavno odrezati neke od nježnih stabljike zajedno s lišćem.
Bazili poput punog sunca i redovitog navodnjavanja. Ne vole ostati suhom, osobito tijekom uspostave. Što više stisnete i žeti svoj bosiljak, to ćete više imati. Ako biljka treba ispred vas i postaviti cvijeće, ne brinite. Čak i cvjetovi bosiljka su okusi i jestivi.
Limunski bazilici dobro zadržavaju svoj okus u kuhanju i izvrsno rade u pestu i ostalim jelima od češnjaka / maslinovog ulja. USDA Zona: Godišnje. 18-20 "(h) x 9-12" (w)
- Limunska kaciga ( Nepeta cataria 'Citriodora' )
- Ne mislim da previše biljnih vrtlara raste za svoje kulinarske svrhe. Ako imate mačke, rado ćete znati da oni obično ne vole limunov mirisni mačak. Kaciga može biti neuredna, rasprostranjena, floppy biljka, pa nemojte biti hesistant za žetvu i teško ga rezati. Limunska kaciga je malo bolja od zajedničkih ukrasnih oznaka. Ova limuna mirisna biljka raste na oko 3 'visok i zimi cvijeće sredinom ljeta.
Limunska kaciga se najbolje koristi kao čaj. USDA zone: 3 - 9. 3-4 '(h) x 12 - 18 "(w).
- Limun Verbena ( Aloysia citriodora, Aloysia triphylla )
- Od limunskih mirisnih bilja, limun verbena ima jedan od najcjenjenijih mirisa limuna. To je natječaj višegodišnji. U tropskoj klimi, limun verbena može lako doći do 20 'ili više. USDA Zone 8 može očekivati malu biljku od grmlja i ako se u zelenoj zoni smrzne vrt, narasla je verbena limuna kao godišnja.
Lemon verbena preferira puno sunce i dobro dreniranje tla, ali može koristiti neku popodnevnu zaštitu u toplijim klimatskim uvjetima. Ako ga ostavite da peći u jakom suncu i vrućini, lišće će izblijediti i izgubiti neki okus. Lemon verbena može biti jedan od posljednjih biljaka koji će se nastaviti rasti u proljeće, pa budite strpljivi. Ima pomalo neurednu naviku rasta, ali česte žetve će zadržati biljku u formi.
Listovi limuna verbena se koriste za čajeve i sezonsku perad, plodovi mora i povrća, pa čak i desert. USDA Zone: 8 - 10. 4-6 '(h) x 6' (w)
- Limunska trava ( Cymbopogon citratus )
- Limunska trava je mirisna biljka s limunom koja daje tolik broj tajlandskih jela svojim različitim okusom. Limunska trava je nježna natkrivena s gomoljastim stablima i mirisnim listovima limuna.
Limunska trava je vrlo otporna na sušu, jednom uspostavljena, i uspijeva u punom suncu. Izgleda kao trava trave, koja raste oko 3 'visine. Može se uzgajati u kontejnerima, ali je mnogo bolje kada izravne biljke.
Godišnje se ponekad prodaje kao limunska trava, ali nema gdje blizu mirisa i okusa Cymbopogon citratusa. USDA zone: 9 - 11. 4-6 '(h) x 2-3' (w).
- Limunski timam ( Thymus x citriodorus )
- Timojeva limuna je jednako lako raste kao što očekujete od majčine dušice. Moj problem s rastućim tipom mirisne timijanice jest da svi počnu nalikovati drugima u mirisu i izgledu. Ali volim raznovrsnu limuzinu od limuna (Thymus citriodorus 'Variegata'). Ima znatnije lišće s zlatom i zelenim raznolikošću , što ga čini lijepim ornamentima.
Timo je još jedna mediteranska biljka koja traži samo sunce i dobro isušujući tlo. Thymes će rasti preko i kroz kamen i još uvijek u stanju pronaći sve potrebne vode. Oni obično umiru u centru, nakon nekoliko godina, pa je korisno redovito dodavati nove sadnice ili pokušati ukorijeniti neke grančice.
Timojeva limuna je popularan za čajeve, ali često ga koristim pri kuhanju povrća i ribe. USDA zone: 5 - 9. 6 "(h) x 12" (w).