Postoji nešto smiješno nevjerojatno i zadovoljavajuće kad napravite nešto ukusno od hrane koju ste narasli. Tijekom godina postala sam sve više i više ediblesa u mojim posudama jer imam takav udarac i užitak od kuhanja vlastitim proizvodima.
Ova stranica će vam reći gdje na web mjestu pronaći receptima i linkove o tome kako rastu ono što je u receptima. Također sam bacio nekoliko recepata za stvari koje ne mogu rasti, poput brusnica (koje neki ljudi rade u loncima), to je tako ukusno što sam ih htio podijeliti.
01 od 06
Češnjak od lješnjaka i bosiljka PestoVolim recepte koji ne uključuju kuhanje i ovo je jedan od mojih favorita. Pomiješam nekoliko ogromnih šarži kada su se u sezoni izrezani, a zatim ih smrznu u malim posudama. Ponekad se pere pesto, a ponekad i kombiniram pesto i bosiljak pesto. Jedna od ljepota slatkog pestu je da ne postaje smeđa i ostaje svijetlo zelena, gdje se pivo s bazilikom može brzo pretvoriti u neugodnu smeđu. Još jedan pristup koji ponekad koristim jest da napravimo i zamrznu male staklene pestove od češnjaka, a zatim radimo isto s pestom od bosiljka. Ja odmrzavam jedan od svake i pomiješam ih zajedno u tom trenutku.
02 od 06
Tri inačice Tomatillo SalsaTomatillosi su nevjerojatno lako rasti. Oni se prostiru tako da vam je potrebna velika količina prostora i veliki lonac, ali biljke su nevjerojatno plodne, lijepe suše i nemarnost otporne, a ne bilo gdje sklona bolestima kao rajčice. Također volim način na koji odraste iz cvjetova u kineske mačjeće koje izgledaju poput lanternoga, a koje tada postaju ispunjene plodom. Dok sam pokušao rastući ljubičaste tomatile, i izgledaju prilično sirovo, ne sviđa mi se boja kada ih kuha.
03 od 06
Jednostavna receptirana kurkanska juha
Bundeve su zabavne za rast. Trebat će vam malo prostora, čak i za male sorte. Koristite veliki lonac, svakako im dajte puno sunca i vode. Dok ne dobivam mnogo bundeva iz mojih lončanih vina, stvarno uživam one koje dobivam. Ova juha od bundeve je super jednostavna i mnoštvo ljubitelja. Također volim sjeme.
04 od 06
Jednostavni i ukusni recepti svježe rajčice
Ja sam pomalo rajčica. Tijekom sezone rajčice mogu (i većina dana) jesti rajčicu za doručak, ručak, večeru i zalogaje između njih. Nekoliko godina uzgajajem 20 sorti u loncima i sve ih jedemo. Moj omiljeni recept od svega je za svježi umak od rajčice koji jedemo uglavnom jesti na tjestenini, ali se može koristiti za bruschetta na tost. Volim dodati dobar talijanski talijanski fontina na tjesteninu budući da dobiva sve pijavice i ukusne, ali su koristili mozzerelu (s mješovitim uspjehom) kad ne mogu naći talijansku fontinu.
Također volim suhe rajčice koje sam zamrznula u maslinovom ulju za liječenje.
Još jedan omiljeni, lagan recept je pečena juha od rajčice koja se dobro smrzava i nevjerojatno je uživati u jesti u dubinama zime, u kombinaciji s sendvičem na žaru.
Članci o uzgoju rajčice u posudama:
Savjeti za uzgoj rajčica u kontejnerima
05 od 06
Umak od brusnica
Dok ću priznati da, iako nikada nisam pokušao rastući brusnice u kontejnerima, znam da su ljudi imali uspjeha. To su dva od mojih omiljenih recepata, a umak tako dobro ide s pečenim piletinom ili svinjetinom - to je čak dobro na sladoled vanilije. Također ga pomiješam s jabukama za pravu trpku. Također ga volim za doručak pomiješan s običnim jogurtom i sjeckanim jabukama, s prskanjem granole na vrhu. U zamrzivaču držim staklenke umaka od jabučnog naranče, tako da mogu jesti cijelu zimu. Također kupujem dodatne vrećice brusnice i bacam ih u zamrzivač tako da ih mogu napraviti tijekom cijele godine. Brusnica Orange Relish mora biti izrađena od svježih brusnica.
Umak od Orange Orange brusnice
Brusnica naranče osvježiti
06 od 06
Kokteli i maskota iz kontejnerskih vrtova
Cocktail vrtlarstvo je najnoviji bijes i savršen je za kontejnere vrtlara. Postoji toliko mnogo bilja i jestivih cvjetova koji čine nevjerojatan kokteli i mocktails. Da biste podigli svoju koktel igru, jednostavno napunite alkohol ili dodajte ukrasne kocke leda s jestivim cvjetovima ili biljem. Evo nekoliko mojih favorita:
Kako napraviti lijepu
Limun Verbena Margarita
Jagoda rabarbara Margarita
Kvrga kruška Margarita
Recept za limun balzam Cosmo