01 od 06
Upoznavanje s vodom
Ljeto je na nas i postoje mnogi odlični razlozi da imamo biljni vrt u ovo doba godine. Ne samo da biljke dodaju svježi okus, hranjive tvari i boju u naše obroke također dodaju sofisticirani okus i miris našem sretnom satnom koktelu. Trendovi biljni napitci i aromatski vodkovi jednostavni su i ekonomični kod kuće. Lagani okusi bilja, poput bosiljka i timijana, mogu iznenađujuće pretvoriti vaš osnovni martini ili koktel. Dakle, zašto ne stavite kućni bar u vježbanje kako biste radili i impresionirali svoje goste na sljedećem koktel partyu s biljnim infuziranim vodkama koje ste sami napravili.
Upotrijebite sredstvo za ekstrakciju dominantnog okusa sastojaka čišćenjem i namakavanjem. Iako se mnogi duhovi mogu koristiti za izradu infuzije, votka se najčešće koristi zbog svog neutralnog okusa.
Sve što trebate je slijediti nekoliko koraka i ni u kojem trenutku nećete biti kreirani elegantni kokteli s dubinom okusa i njuhom. Sljedeći recept čine dvije šalice infuzirane votke i lako se udvostručuje. Moja je preporuka da počnete pripremati male šarže i eksperimentirati s nekoliko različitih biljaka dok ne pronađete ono što vam se najviše sviđa. Upotrijebite svoje omiljene biljke i pustite da vam ukus budu vaš vodič.
02 od 06
Što trebate napraviti svoj vlastiti napitak vodka
Trebate malo napraviti vlastitu vodu.
- Ploče veličine zrna površine s poklopcima ili drugim nepropusnim, staklenim posudama
- Nekoliko grančica svoje omiljene biljke ili biljke
- Vodka - Što je votka bolja, to je bolje gotov proizvod, iako biste htjeli koristiti jeftinu verziju dok eksperimentiraju s okusima
03 od 06
Dodavanje ljekovitog bilja na vašu infuziju vodka
U čistoj i suhoj površini veličine zidne posude ili drugog staklenog stakla s poklopcem dodajte nekoliko grančica ili grana svoje omiljene biljke koja je bila isprana i sušena na zraku.04 od 06
Kako zariti vodka
- Vodite vodu preko vrha, pazeći da su biljke u potpunosti uronjene, a zatim brtviti s tijesnim poklopcem. Lagano protresite.
- Čuvajte izravno sunčevo svjetlo i nakon 2 dana provjerite votku za okus. Ako nije dovoljno jak, neka dopusti još jedan dan do jednog tjedna. Lagano protresite svakodnevno.
- Nakon završetka procesa infuzije, napunite votku kroz filter kave ili cjedilo kako biste uklonili trava.
- Ulijte u čistu posudu ili prilično dekantar i pohranite votku u hladnjak ili zamrzivač.
05 od 06
Rosemary napunila vodkom i tonikom
Postoje mnogi recepti biljnih koktela, ali ovdje je jedan od mojih favorita:- 1 žlica svježeg soka od limuna
- Rozmarina od 2 oz s infuzijom votke
- 5 oz tonskog voda
Upute:
Dodajte led na visoku čašu, dodajte ružmarinku votku, sok od limuna preko leda i toniku. Ukrasite ružmarinom i limunovim kotačićem.
06 od 06
Dirt i Martinis
Nicky Fabbrini vodi web stranicu Dirt i Martinis. "Moj je cilj povezati se s ljudima s istim interesima i dijeliti resurse potrebne za stvaranje prekrasnog vrta (bez obzira koliko velik ili malen), kuhati ukusne jela i, naravno, pomiješati savršeni martini". Možete pratiti Nicky na Twitteru ili na Facebooku