Osnovna pravila za upotrebu i brigu o nečistim tavama

Nepropusni premazi u bakarama, posuđem i aparatima nisu stvoreni jednaki i koliko dugo ostaje neželjeni premaz, najviše ovisi o vama. Dok neki proizvođači potiču određenu uporabu i njegu, drugi mogu preporučiti potpuno izbjegavanje, pa ove mješovite smjernice mogu biti vrlo zbunjujuće, ali možete produžiti život vaših neželjenih posuda i aparata, slijedeći moju osnovnu skrb za nonstick i koristiti savjete.

• 01 od 11

  Prednosti neistinitih posuda, posuđa i pečenja

  Uz malo njege, uživat ćete u nepristupačnim tavama dulje vrijeme, a ta vrsta posuđa i pečenja obično je vrlo povoljna, lagana za rukovanje, jednostavna za pranje i pruža najlakše oslobađanje hrane.

  Ovom vrstom premaza, tijekom kuhanja potrebno je manje ulja, pa je to dobar izbor za zdravlje. Moglo bi se tvrditi da su nepokretne posude korisnije od nekih drugih vrsta posuđa i pekara.

  Ukratko, nonstick je štedi vrijeme za zauzetog kuhara i pekara, čak i s obzirom na potrebnu njegu, kako bi zadržao neprozirnu prevlaku u dobrom stanju. Postoji i lijep izbor veličina i stilova nehrđajućih bakeware i posuđa na tržištu.

• 02 od 11

  Napomena o nepriznanju kvalitete i rasponu cijena

  Cjenovni raspon nehrđajućih tava je prilično širok, jer proizvođači koriste različite procese i materijale u svojim nepriznutim posudama za kuhanje i bakeware.

  Neki proizvodni procesi su sasvim različiti od standardnih neprozirnih premaza, kao što su anodizirane posude, koje su općenito više izdržljive od tradicionalnih ne-stisnih posuda, ali i skuplje za proizvodnju. Jednom kad se smatra da je najjeftiniji tip posuđa, nehrđajuće kuhanje može imati visoke cijene oznake usporedive s drugim vrstama posuđa.

  Općenito, plaćanje najvišom cijenom ne jamči dugotrajni život kada se radi o nečistim posudama, iako tvrde anodizirane i keramike temeljene premaze imaju tendenciju da imaju više izdržljivih površina za kuhanje. To je rekao, najjeftiniji pan neće nužno imati najkraći život.

  Uz nonstick, to je briga vam dati da će produžiti ili skratiti pan život. Ako želite da vaše posude dugo traju, prakticirajte moje osnovne savjete i uživajte u ovoj vrsti posuđa i pekara.

  Očekujte da će se u nekoj točki zamijeniti nehrđajuće posude - premazi se tijekom vremena gube. Koliko dugo traju ovisi o tome koliko se koristi posuda, kvaliteta premaza i njegu koju vam dajete.

• 03 od 11

  Riječ o sigurnosti bez premaza

  Bilo je zabrinutosti u prošlosti o zdravstvenim rizicima i sigurnosti nečistih posuda, no proizvođači su brzo revidirali svoje građevinske materijale kako bi se pridržavali sigurnosnih smjernica kada je u pitanju neželjene premaze.

  To znači da se kemikalije koje se oslobađaju kada se neželjena posuda zagrijavaju unutar prihvatljivih sigurnosnih standarda. Današnji proizvođači će naglasiti da su njihove posude sigurne za korištenje i da zadovolje sigurnosne smjernice.

  Zabrinutost za sigurnost bila je ispiranje štetnih kemikalija koje bi se mogle preseliti u sadržaj hrane kada se posuda zagrije na višim temperaturama. Koristi se pravilno, ne stisnuti tanjuri ne bi smjeli predstavljati opasnost za zdravlje. Čak i male kemikalije mogu predstavljati rizik za one koji su osjetljiviji. Korištenje ove vrste posuda je osobni izbor.

  Imajte na umu da svi proizvodni procesi ne koriste materijale koji su zabrinutost. Neki ne-stisni tanjuri su teško eloksirani . Nepropusni premazi na bazi keramike, kao što je Thermolon, ne emitiraju takve štetne kemikalije i smatraju se zelenijim izborom.

  U nedostatku potpunih specifikacija nepropusnih pločica kako bi se osiguralo da udovoljava sigurnosnim smjernicama, koristite ih samo na nižim temperaturama. Ukoliko vaš nepropusni omotač od celuloze postane oštećen i počnete guliti, prestanite koristiti posudu kako biste izbjegli prenošenje komada premaza u hranu.

• 04 od 11

  Isperite prljavštinu bez upotrebe kuglica prije uporabe

  Prvo pranje ruku ispirite s vrućom sapunicom prije nego što ga po prvi put koristite, da biste uklonili ostatke, ulja i prljavštinu od proizvodnje i isporuke. Dobro isperite i potpuno osušite. Nema potrebe za 'premazivanjem' ili 'izlječenjem' nepotrebnim. Spremno je koristiti nakon prvog pranja.

• 05 od 11

  Koristite samo sigurne posuđe u nehrđajućim posudama

  Neki proizvođači će reći da možete koristiti metalne posuđe u njihovim posudama. Iskreno, nisu svi metalni pribor isti. Neki mogu imati grube ili oštre rubove, što može oštetiti vaše posude.

  Naslonite se na sigurnu stranu i uvijek koristite plastičnu (bez grubih rubova), drvene žličice ili otporne na toplinu silikonskih posuda, žlica i lopatice u ne-stisnim posudama. Spremit ćeš premaz.

  Jednom kad premaz ima malu ogrebotinu ili nick, hrana će se staviti i na kraju će se premaz početi guliti. Korištenje sigurnog posuđa će produžiti život vašeg pan tremendously.

• 06 od 11

  Malo ulje je potrebno u nepristupačnim posudama

  Iako će neke posude nositi naljepnicu ili se staviti na tržište podrazumijevaju da nema potrebe za uljem ili masnoćama, pomaže u održavanju hrane od prvobitnog lijepljenja ako koristite sitnu ulju, margarin ili maslac. Izbjegavajte upotrebu sprejeva za ulje za kuhanje, jer obično imaju dodatke koji mogu biti suviše oštri za nepropusne premaze.

  To se, rekao je, postoje neke više-end brandovi nonstick, posebno keramičke ne-stick tans s poboljšanim premazima, koji rade dobro bez ulja dodano. Otkrio sam da se s vremenom, čak i najbolje od tava, čini se da gube svoju nepotrebnu prirodu jer je malo ostataka hrane pogodilo ili oštetilo premaz.

  Pa što biste trebali učiniti s nečistim posudama? Ulje malo prije uporabe, kako bi se premaz trajao duže i izbjegavajte upotrebu sprejeva na ulje.

• 07 od 11

  Koristite nisku ili umjerenu temperaturu za neaktivne posude

  Uvijek koristite samo nisku ili umjerenu toplinu s nečistim posudama ili vrećicama. Većina prevlaka ne može uzeti visoku toplu, čak ni na početku kuhanja. Određene keramike nehrđajuće posuđe može uzeti neku količinu topline da se izbjegne meso, ali dugotrajna razdoblja visoke topline treba izbjegavati. Kao opće pravilo, ako malo maslaca počne gori, temperatura je previsoka.

• 08 od 11

  Nemojte nikad pohranjivati ​​hrane u nepropusnoj tavi

  Nonstick tavi nisu skladišta za hranu. Uzmite si vremena za ispravno prenošenje hrane u posude za pohranu nakon kuhanja. Hrana koja je kisela također može oštetiti premaz kada se ostavi u tavi dulje vrijeme.

• 09 od 11

  Izbjegavajte drastične promjene temperature

  Dopustite nehrđajućim posudama za kuhanje ili posudu za pečenje posuđa da se potpuno ohladi prije uranjanja u vodu. Drastične promjene u temperaturi mogu uzrokovati warp, što će kasnije utjecati na performanse kuhanja i može oštetiti i nepropusnu prevlaku.

• 10 od 11

  Uvijek za pranje ruku Nonstick Pans

  Deterdženti za pranje suđa su suviše oštri za nepropusne premaze. Potrebno je nekoliko minuta da ručno prati svoje ne-stiske posude u vrućoj vodi sapunice, isperite dobro i potpuno osušite prije pohrane.

  Koristite plastični piling, spužvu ili perilicu za pranje posuđa. Nikada nemojte koristiti sredstva za čišćenje koji imaju ugrađene oštre čišćenje ili deterdžente. Nonstick tans obično opere brzo i jednostavno, što zahtijeva malo pranje. Pobrinite se da uklonite sve ostatke hrane, koji bi kasnije mogli ispeći u tavi i oštetiti premaz.

• 11 od 11

  Neispravne posude čuvajte ispravno

  Prilikom gniježđenja neustrašivih napojnih naprava, između njih postavite papirnatu odjeću kako biste izbjegli dno jedne posude koja će zagladiti prevlaku druge. To možete učiniti isto s nehrđajućim bakeware, griddles i druge posuđe. Alternativno, pronađite posudu za kuhanje i pohranu bakeware koja smanjuje kontakt s premazom bez tragova.