Što se događa ako pečete muffine bez košuljica?
Muffin i cupcake lineri su papiri koji se upotrebljavaju da sadrže tijesto izlijevano u kolače od kolača. Izrađene od papira ili folije, obično su valovite i često su dekorativne. Većina kupljenih muffinja i cupcakes dolaze u linijama. Ali, zaista, trebate li brodere za pečenje uspješnog kolača ili kolača? Iako postoje dobri razlozi za upotrebu, oni su apsolutno opcionalni.
Vrste muffin linera
Natrag u stare dane, bili su pergamentni pergamentni kolačići.
To su još uvijek dostupne, no opcije su se ogromno proširile. Vaši su izbori ograničeni samo vašim ukusom i proračunom. Neke opcije uključuju:
- U boji papirnatih slojova koji dolaze u svakoj sjeni i mogu biti lijep dodatak rođendanskim party cupcakes.
- Srebrne ili obojene folijske folije koje su jače i dekorativnije od papira, ali će također vjerojatno koštati više.
- Tulip linijske, često koristi profesionalne pekare, koje su teške voskom papirnatih slojnica koji se uzdižu iznad vrha cupcake kako bi stvorili prilično tulipani oblik.
Većina kolača i kolača za kolače su pristupačna i možete dobiti više od jedne šarže iz pakiranja. Postoje i posebne prigode ako želite prerušiti svoje cupcakes ili muffins. Pazite da kupite pravilnu veličinu linijskih kolača za svoje posude. Lineri su isti za izradu deserta, ali se nazivaju ili kolačići ili čašice.
Zašto koristiti liniju kolačića?
Dok su kolačići nisu potrebni za pečenje, oni često mogu biti dobra ideja.
Evo nekoliko razloga za upotrebu kolača:
- Muffinima i cupcakes lakše se obrađuju kada su u linijama
- Ponekad su masnoće za podmazivanje neadekvatne, a kolačići za kolače jamče lijepi konačni proizvod
- Korištenje košuljica je više higijenski (prilikom rukovanja).
- Nema potrebe za podmazivanjem posuda za pečenje kada koristite košuljice.
- Presvlake smanjuju trošenje i suzu na nepropusnoj završnoj obradi.
- Lakše uklanjanje neugodnih mirisa delikatnih kolača.
Zašto odabrati da ne koristite liniju kolačića?
Možete ispeći izvrsne muffine ili cupcakes i sigurno ih ukloniti iz posude bez korištenja pečenja za pečenje, dok god masirate svoje posude za pečenje. Dakle, ako ne želite gnjaviti brodovima, dobro ste u društvu. Evo nekoliko razloga za izbjegavanje košuljica od kolača:
- Muffin lineri se prodaju u različitim veličinama, ali to može biti teško pronaći neke za sitne muffin limenke.
- Nisu sve redovite (srednje) veličine jednake; ponekad su na maloj strani.
- Jeftinije marke košuljica ne uvijek se dobro uklanjaju od muffina ili cupcakes, a linije dodaju trošak domaće proizvodnje.
Kako sigurno ukloniti muffine i cupcake iz tave za savršeni proizvod
Mnogi ljudi koriste linje kako bi jamčili da će njihovi muffini i kolačići izgledati sjajno kad se poslužuju. No, ako odlučite ne upotrebljavati (ili nemate), možete slijediti ove savjete za savršene izglede krajnjih proizvoda.
- Budite sigurni da su vam kolači i kolačići stvarno kuhani kad ih izvadite iz pećnice. Umetnite čačkalicu u gornji dio kolača ili kolača. Ako izlazi na suho i čisto, kolač ili kolač je završio pečenje.
- Pustite da se posuda ohladi najmanje 10 minuta na žičanom stalaku.
- Koristite nož za maslac kako biste oslobodili svaku kolač ili kolač iz posude.
- Pokrijte tavu čistim ručnikom. Okrenite posudu naopako. Vaši muffini ili cupcakes trebali bi izaći iz posude i sigurno pasti u ručnik.