Među najraznovrsnijim i najcjenjenijim svježim povrtnim povrćem je šparoge ( Asparagus officinalis ). Dio spleta šparoga je da je ovo trajno povrće prvo povrće koje se dobiva u proljeće. Svježa šparoga je u vrhunskoj potražnji, a vrtlar s dobrom zakrpom šparoga može uštedjeti značajan iznos novca u trgovini.
Za razliku od drugih povrća, šparoge zahtijeva znatno strpljenje, jer to neće biti do treće godine nakon sadnje da ga možete žeti.
To zahtijeva neku disciplinu, budući da će se koplja pojaviti u prvoj i drugoj godini, ali ako ih sada žetiš, vrlo vjerojatno ćete ubiti biljke ili barem ozbiljno zaustaviti njihovu proizvodnju za buduće godine.
Ali ako ste pravilno oplodili i pravilno održavali šparoguru, već u proljeće treće godine počnete s tekućim usjevom koji će vam svake godine pružiti svježu šparoguru od ranog proljeća do 1. srpnja za oko petnaest godina ili tako.
Savjeti za žetvu
- Kada se koplja pojavljuju u proljeće, sakupite ih kada su šest do deset centimetara iznad linije tla, ali prije nego što su cvjetni pupoljci otvoreni.
- Jednostavno prekidajte kopče na razini tla.
- Nastavite s berbom šest do osam tjedana, ali najkasnije do 1. srpnja.
- Ako primijetite smanjenu proizvodnju i snagu u biljkama šparoga, zaustavite berbu i neka biljka pohrani energiju za sljedeću sezonu.
- Svaka koplja koja dosežu visinu više od deset centimetara trebala bi biti dopuštena da nastave s izgradnjom korijenskih sustava i energije za iduću godinu. Grožđe je atraktivan dodatak vrtu.
Sadnja šparoga po prvi put?
Asparagus voli duboku, glatku, dobro dreniranu tlu i najbolje raste u području koje svakodnevno prima najmanje osam sati izravnog sunca.
Šparoga traži razdoblje uspavljivanja svake godine; ovo nije povrće za topla južnjačka klima koja ne vidi uspavanu sezonu. Asparagus biljke su teške hranilice, stoga budite spremni izmijeniti tlo i oploditi se redovito . Budući da je jestivi dio biljke proizlazi nego lišće, najvažniji nutrijent je fosfor, a ne dušik.
- Kopajte rovove za šparoge koji su duboki od osam do deset centimetara i razmaknuti oko četiri noge.
- Prosijite fosforni gnojivo u dnu rova. Gnojivo 0-20-0 je idealno. Opcija organskog gnojiva ovdje je dobar debeli sloj kostiju.
- Stavite kupljene šparoge krune ravno u rov, točno na sloj gnojiva. Prostorite ih od 12 inča do 18 inča
- Pokrijte s oko dva inča tla, i lagano vodite područje.
- Čim se pojavi dva inča novog rasta, popuniti rov s više tla. Učinite to nekoliko puta dok se novi rast pojavi sve dok se ne popuni rog.
- Oslobodite površinu od korova i oplodite svake godine s uravnoteženim gnojivom 10-10-10.
- U trećoj godini, napravite svoju prvu žetvu svjetlo. Jednom kad biljke postanu robusnije u narednim godinama, možete znatno žeti.