Sakupite svoje špule i pokupite one krumpir
Znati kako i kada žeti krumpir iz vašeg vrta može biti lukav prijedlog. Uostalom, dio biljke koji predviđate pečenje, kipuće ili mljevenje je pod zemljom, pokriveno najvjerojatnije zemljom i možda slamom (ili bilo što drugo što koristite za brdo krumpira). Znate li kada i kako odabrati krumpir za najbolju žetvu moguće?
Srećom, postoji nekoliko vrlo jednostavnih načina za otkrivanje kada je idealno vrijeme za žetvu vašeg krumpira.
Ovisno o tome želite li "novi" krumpir ili krumpir koji je dobar za pohranu, postoji nekoliko stvari koje želite potražiti.
Kako odabrati krumpir
Ako ste željni žetve ponuditi novi krumpir da se konzumira odmah (ne za pohranu), onda želite zadržati oko za cvjetove. Kad biljke počnu cvjetati, možete početi lagano kopati za novim krumpirom. Ove treba odmah oprati i kuhati, jer uopće nisu dobro pohranjene.
Ako planiraš sakupljati krumpire i čuvati ih neko vrijeme, pričekajte dok vrhovi biljaka ne počnu žuti i umrijeti. Zatim lagano kopajte po perimetru biljke i iskopajte gomolje. Ako planirate spremiti ih, nemojte ih prati! Neka sjesti na hladnom mjestu nekoliko dana kako bi se izliječio, a zatim nježno izbrisali svu nečistoću i pohranili na hladnom, tamnom mjestu.
Više savjeta o berbi krumpira
Evo nekoliko savjeta za odabir i spremanje krumpira:
- Ako je tlo uglavnom vlažno tijekom većine sezone, iskopajte cijelu biljku i sakupite cijeli krumpir. Stavite biljke natrag u zemlju. Oni će preživjeti prekid i nastaviti proizvoditi više krumpira. Samo kopajte i brzo stavite biljke u zemlju; ne bi trebali ostati dugo na suncu.
- Da biste iskopali krumpir, upotrijebite vilicu s pet ili šest šiljaka. Prvo, kopaju se ispod brda, a zatim ga podignite.
- Zreli krumpir može dobro zadržati nekoliko mjeseci. Očistite površine brisanjem prašine, ali ne operite krumpir. Ostavite ih dva tjedna na tamnoj lokaciji koja je između 45 ° F i 60 ° F. Nakon dva tjedna provjerite krumpir. Čini li se da im se osuši? Ako je tako, izbacite ih. Ostatak krumpira može se pohraniti u tamnom području, koje ostaje od 35 ° F do 40 ° F.
- Ako pohranite krumpire u hladnjak ispod 50 ° F, može potaknuti škrob da se pretvori u šećer. To daje krumpir slatki okus i može se obezbijediti nakon kuhanja. Izvadite krumpir iz hladnjaka prije kuhanja kako biste smanjili obezbojenje.
- Držite jabuke dalje od pohranjenog krumpira - mogu uzrokovati da krumpir nicati.