Ne postoji ništa bolje od savršeno kuhanog novog krumpira , lagano zakiseljenog i slanog. Iako savršeno pečena mrkva traje blizu sekunde. Ako ste se navikli kupiti krumpir iz trgovine, šanse su da ste samo kušali nekoliko uobičajenih sorti. Kada razvijate svoje, postoji cijeli svijet okusa, boja, oblika i veličina otvorenih za vas. Možete uzgajati sve nove krumpire koje biste mogli tražiti, ili ćete dobro uzgajati krumpir za pohranu zimi.
A dobra vijest je da krumpir zaista nije mnogo posla za vrtlara.
Mjesto i tlo
Krumpir treba uzgajati na području koje dobiva najmanje šest sati sunca, u tlu koja je prosječne plodnosti i dobro isušena. Teške glinaste tla otežavaju formiranje gomolja pune veličine. Također bi trebao biti mjesto na kojem niste uzgajali krumpir, rajčicu , papriku ili patlidžane tijekom protekle dvije godine, kako biste spriječili bolesti koje se prenose na zemlju.
sjetva
Vi ćete saditi početke sezonske sorte čim se tlo može raditi i kada su temperature tla dosegnule 40 stupnjeva celzijusa. Srednje i kasno sezonske sorte mogu se saditi jedan do četiri tjedna prije posljednjeg proljetnog mraza.
Potrebno je samo uzgajati certificirane sjemenske krumpir bez bolesti, koje su dostupne u vrtnim centrima, rasadnicima i katalozima.
Za iznimno rano započeti početak vašeg ranog krumpira, poželjet ćete ih "probuditi". To jednostavno znači polaganje gomolja, s okrenutom stranom, u kutiji na hladnom, suhom mjestu, za jedan do dva tjedna, sve dok se ne pojave oči.
Ne trebate kuhati krumpir u srednjem i kasnome razdoblju; jednostavno posadite gomolje kad god budete spremni.
Mali sjemenski krumpir može se posaditi u cjelini. Oni koji su veći od kokošjeg jaja mogu se rezati, tako da postoji jedan do tri oči po komadu (iako to ne morate učiniti ako to ne želite). Samo pazite da pustite da se sjemenki krumpira sjesti najmanje 24 sata prije sadnje, tako da rezane strane postaju neodlučne i ne trune.
Postoji nekoliko metoda za sadnju krumpira u vašem vrtu:
- Sadnja u rovovima: Kopati rov duboko šest do osam centimetara i staviti krumpir između 12 cm. Pokrijte s četiri inča tla.
- Sadnja u pojedinačnim ruševnim rupama: Kopati rupu od šest do osam inča duboko i široko, staviti krumpir u rupu i pokriti s četiri inča tla.
- U spremnicima kao što su bačve, kante za smeće ili žičane ograde. Postavite šest centimetara tla ili mješavine u dnu, stavite krumpir na vrh tla i pokrijte s još četiri centimetra tla.
Uzgoj krumpira
Uzgoj krumpira je vrlo jednostavan. Oni zahtijevaju jedan centimetar vode tjedno, a ako ste izmijenili svoj ugljen s kompostom, neće zahtijevati gnojivo. Ako ne mijenjate zemlju s kompostom ili nekom drugom organskom tvari, možete se pomiješati s uravnoteženim organskim gnojivom u tlo tijekom vremena sadnje, prema uputama o proizvodu koji odlučite koristiti.
Pored održavanja područja zalijevanog i korova, morat ćete redovito kružiti krumpire. Brtvljenje osigurava da gomolji formiraju pod zemljom i ne postaju zeleni (zeleni krumpir je otrovan). Kada je lišće vašeg krumpira visine 12 inča, dodajte tlo ili slamu na vrh rova ili rupice, ostavljajući tri do četiri inča izloženih lišća.
Svakih nekoliko tjedana želite to učiniti, budući da svakako ostavite vrh nekoliko centimetara lišća.
Štetočine i bolesti
Uobičajeni štetnici i bolesti za krumpire uključuju:
- Colorado krumpir Beetle: ručni kukci, ličinke i jaja iz biljaka
- Buba kornjaci: držite područje bez korova kako ne biste osigurali poklopac za bukve, sprej s insekticidnim sapunom
- Leafhoppers: eksplodirati s vodom iz crijeva
- Aphids: eksplodirati s vodom iz crijeva
- Šuga: rotacija usjeva, biljne otporne biljke ('Norland' 'Chieftain,' 'Russet Burbank' ')
- Late Blight: rotacija usjeva, očistiti prethodnu sezonu lišće i gomolji, biljne otporne sorte ('Sebago,' 'Elba,' 'Allegheny' ')
Ako u svom vrtu imate gore spomenute štetnike, preporučljivo je pokriti zakrpu krumpira s plutajućim poklopcem kako biste izbjegli probleme.
žetva
Novi krumpir može biti iskopan bilo koje vrijeme tijekom sezone, čim vidite cvjeta na biljkama. Ako raste krumpir za pohranu, trebat ćete pustiti da lišće postane smeđe. Odrežite ga, a zatim ostavite krumpir u zemlju još nekoliko tjedana, budite sigurni da ćete žeti prije nego što dobijete tvrdi mraz.
Najbolji način za berbu krumpira je korištenje kopa za iskapanje, i započeti na vanjskom rubu brda ili jarka. Pokušajte uzeti vilicu što je moguće dublje u tlo, i podignite da biste žetve krumpira.
Sjemenskog krumpira možete sačuvati iz svog vrta iz godine u godinu. Jednostavno spremite zdrave gomolje na hladnom i suhom mjestu. Dobra stvar za ovo je da s vremenom završite s vrstom krumpira koji je posebno pogodan za uvjete u vašem vrtu.
Za pohranu krumpira, držite ih u hladnom, ali ne zamrzavajućem, tamnom mjestu s nekom vlagom. Nemojte ih prati prije skladištenja, ali neka sjesti nekoliko dana nakon žetve tako da svaka tla koja se prianja na gomolje temeljito osuši.
Jedna biljka će obično popustiti između dva i deset kilograma krumpira.
sorti
Rana sezona (65 dana do berbe):
- Russet Norkotah
- Crveni Norland
- Yukon Gold
- Adirondack Crvena
- Adirondack Blue
- Caribe
- Rana Rose
Midseason (80 dana do berbe):
- KENNEBEC
- Idaho Russet
- Sve plavo
- Purple Viking
- Austrijski polumjesec
- Crveno zlato
- Rose Finn Apple
- Francuski ušutkivanje
- Žuta finska
Kasne sezone (90+ dana do žetve):
- Njemački Butterball
- Cowhorn
- Carola
- Sebago
- Purpurni peruanski
- Katahdin
- Elba
- Zelena planina
- Crveni Thumb