Pregled:
Još je lakše uzgajati parzajke, a ne uzgajati svoje bliske rođake, mrkve , pastrmice izgledaju poput bezbojnih mrkvi, ali sa svojim kompleksnim, slatkim, začinjenom zemlju. Pastanice su autohtone mediteranske regije i bile su popularna europska hrana od barem starih Rimljana. Raniji engleski doseljenici donijeli su s njima parsnips u Ameriku, ali su ih zasjenili i mrkva i krumpir .
Međutim, u većini se područja dobro razvijaju, iako zahtijevaju dugu vegetacijsku sezonu. Malo od smrzavanja će zasladiti njihov okus i korijenje se može pohraniti i koristiti tijekom zime.
Opis:
Nadimene se pretežno uzgajaju zbog svojih dugih korijena, koji izgledaju poput blijedih mrkve.
- Listovi : Prve godine lišća nalikuje celeru, s nazubljenim zubnim lišćem. Druga godina čini muti-razgranatu biljku koja može narasti do 5 metara visok.
Cvijeće : U drugoj godini stvaraju se umbeli žutih cvjetova, poput mrkve ili kopra . Da biste spasili sjemenke od parsnipa , ostavite nekoliko biljaka neiskorištenih i dopustite im da idu u sjeme.
Botanički naziv:
Pastinaca sativa
Uobičajeno ime:
parsnips
Izlaganje:
Puno sunca do djelomičnog sjaja.
USDA Zrelosti:
Čvrstoća ne igra čimbenik s parsnips jer parsnips su biennials uzgaja kao godišnji usjev.
Veličina uređaja:
Biljke rastu 18 - 24 "(h) x 3 - 6" (w). Korijenje treba sakupiti prije nego što postanu prevelike i vlaknaste, na 1 ½ - 2 god.
u promjeru i dužine od 8 do 12 inča.
Kada žetvu:
Parsnips zahtijevaju da se cijela vegetacijska sezona zreli, oko 3 ½ do 4 mjeseca. Oni se obično bere u kasnoj jeseni kada su vrhovi oko 1 ½ - 2 inča oko. Većina vrsta će dostići 8 - 12 inča dugo. Da biste dobili cijeli korijen, otpustite tlo sa vilicom prije žetve.
Držači pastrve dugo traju.
Možete ostaviti svoje parsnips u zemlju za žetvu tijekom zime (ako tlo nije zamrznuto) i u rano proljeće. Oni zaslađuju prema proljeću, kad se biljke spremaju početi ponovno raste. Međutim, jednom kad vrhovi ponovno nicati, okus počinje ići nizbrdo i korijenje dobiti teška i vlaknast.
Napomena: Ako imate osjetljivu kožu, kapljica iz lisnatog lišća može uzrokovati osip poput kiše.
Predložene sorte:
- Sve američki - vrlo slatko i sitno zrnato s malom jezgrom. (120 - 130 dana)
- Šuplja kruna Blagi medonosni okus, jednolični korijeni s malim korijenjem korijena. (105 dana)
- Harris Model - Rana sezona s nježnim mesom i bez šuplje krune (85 - 90 dana)
- Student - Veliki korijeni s blagom, nuttiness. Duga sezona. (180 dana)
Kako koristiti papnce:
Natječaj, mlade pastrlice mogu biti naribane i jesti bez kuhanja.
Pareći se mogu koristiti kao zamjena mrkve u gotovo svakom kuhanom jelu. Oni su popularni steamed i pire, često pomiješana s krumpirom. Prilikom dodavanja juhe i pire, pričekajte do posljednjih 20-30 minuta kuhanja, jer se brzo omekšavaju.
Parsnips stvarno sjaj kao pečeno povrće, posuto svježim biljem.
Ako se vaši parsnips postanu obrasli, uklanjanje središnje jezgre učinit će ih manje gorčima.
Uzgojni savjeti:
Tlo: Parsnips preferiraju malo kiseli pH tla u rasponu od 6,0 do 6,5. Kao i kod svih korijenskih usjeva, potrebno im je labavo tlo da raste dugo i ravno. Pobrinite se da dobro isušuje, tako da se korijeni ne trune.
Sadnja: Parsnips rasti najbolje u hladnom vremenu i izravno sjeme u vrtu sredinom proljeća. Sjeme od parsnipa ne ostaje održivo za više od jedne sezone, stoga uvijek počnite sa svježim sjemenom. Čak i svježe sjeme može imati nisku stopu klijavosti, tako da sjeme gusti. Stavi ½ do 3/4 inča duboko.
Budući da pastrino sjeme ima teška vremena probijaju se kroz hrskavo tlo, mnogi vrtlari pokrivaju sjeme samo s perlita. Još jedan trik je sjetvu sjemenki rotkvica s poljanjama. Kako se rotkvice izvlače, otpuštaju tlo za kasnije nastale pastrve.
Trebat ćete mršaviti biljke kada su visoki nekoliko centimetara kako bi se stvorio korijenski prostor.
Teško je transplantacije parsnips jer ometanje njihova korijena ih uzrokuje da vilica.
Pastanice se mogu uzgajati u kontejnerima, ali trebat će lonac koji sadrži dubinu od najmanje 12 inča tla.
Održavanje:
Bar jedan centimetar vode tjedno je od vitalnog značaja za dobar razvoj korijena. Redoviti duboki zalijevanje, a ne prskanje sada i onda, potaknut će duboki rast korijena i zadržati biljke od naglaskom.
Svježe gnojivo ne smije se koristiti na usjevima korijena, jer uzrokuje korijenje u krmu i iskrivljuje.
Korovi će se natjecati s mladim sadnicama. Držite ih izvan područja, tako da se ne natječu s parzama za vodu i hranjive tvari. Hoeing je bolja tehnika nego kultiviranje, jer ne želite štetiti korijenima parsnipa.
Štetnici i problemi:
Štetočine
- Mrkva Fly - ležao jaja na tlu u blizini biljke i lava bujica u korijenima. Ne posadite blizu mrkve ili celera i razmotrite sadnju nekih luka u blizini.
- Celer Fly - lišće se smanjuje i dobiva male smeđe blistere. To neće naškoditi korijenima, već ukloniti lišće da se riješe kukaca.
- Wireworms - će napraviti male redovite rupe
bolesti
- Canker - tamne mrlje na korijenovim ramenima. Utječe na ozlijeđene korijene. Podignite pH tla bliže 7,0.
- Leaf Spot - male smeđe mrlje na listovima neće utjecati na korijene.
Kulturni
- Blijedi lišće - Ako se vrhovi vaših pastrva počnu okretati blijedozelenim, to znači da im je potrebna hrana.