Kako ugostiti savršeno koktelovo okupljanje
Koktelne su se partije mogle malo zaustaviti tijekom povremenih desetljeća šezdesetih i sedamdesetih godina prošloga stoljeća, no od tada su ponovno stekle svoju popularnost punom snagom. Vino i pivo su još uvijek popularna pića, ali je došlo do ogromnog ponavljanja popularnosti miješanih napitaka.
Za zauzetog domaćina, koktel party je praktičan način za zabavu bilo koje vrste gostiju, od susjeda do poslovnih suradnika.
Uobičajeno vrijeme za ovu zabavu je samo dva sata. Zbog tekuće prirode ove zabave (bez namjere!) Možete miješati goste koji se možda ne osjećaju udobno sjediti jedni od drugih na trosatnoj večeri.
Moj omiljeni dio hostinga koktel party je da možete eksperimentirati s raznovrsnom hranom na jelovniku. Budući da svatko jede samo male ukuse, ako im se ne sviđa, možete biti sigurni da će za njih biti puno drugih izbora. Svatko će vjerojatno pronaći nešto što će uživati.
No, vraćajući se na najvažniji dio cocktail partyja, koktele, ispod je popis nekih omiljenih koktela.
- Cosmopolitan - Zabavno, ružičasto piće koje je popularizirano na HBO seriji Sex and the City .
- Dirty Martini - Ne brinite, nećete morati oprati nakon ovog pića. Ali uz dodatak maslinovog soka, ovo piće ima slanu grizu.
- Čokolada Martini - Ovo piće ima posebnu žalbu svakome tko ima slatki zub. Ali to ne izgleda kao ono što biste očekivali.
- Apple Martini - Ne znam hoće li se to računati prema vašem 5-dnevnom zahtjevu voća i povrća!
Bilo da ste iskusni domaćin koktel zabave, ili ste upravo uletjevši u elegantan svijet kokterskog zabava, ovdje su savjeti koji će vam pomoći da vaš sljedeći party bude uspješan događaj.
- Podignite na puno leda. Trebat će vam za hlađenje boca vina ili šampanjaca, kao i posluživanje pića na stijenama. Dobro vladavina planira imati 1 funta leda po gostu.
- Budite spremni s asortimanom staklenih stilova kako biste pokrili vrstu pića koje namjeravate poslužiti. To uključuje vino čaše za vino, sok i vodu; ravne bočne kugle za visokim pićima; tava za duhove i sokove; i martini naočale.
- Imaju dvostruko više naočala kao gosti. Za vino, šampanjac i martini čaše, čari od vinskog stakla pomoći će gostima da prate naočale dok mlinuju oko vaše zabave.
- Za 2-satnu zabavu na kojoj ćete samo planirati posluživanje vina i / ili pjenušca, za svaku dvojicu morate imati jednu bocu. Imati mješavinu bijelih i crvenih sorti. Bijela je bila dominantna omiljena, ali crvena postaje jednako popularna.
- Za osnovni bar ćete želite pohraniti na votku, viski, vina i pivo. Za potpuni bar možete dodati gin, tequila, rum, burbon, vermut, sherry i rakiju.
- Nemojte zaboraviti zalijevati mješalice, uključujući sok od naranče, soda, tonik, đumbir, kola, sok od rajčice, Tabasco, limun, limet, hren, Worcestershire umak.
- Ako predviđate da će vaši gosti biti vino, možete se pripremiti pričvršćivanjem nekoliko bočica unaprijed, a zatim zamijenivši čepove.
- Razmislite o iznajmljivanju barmena za miješanje pića za vašu zabavu. To će vam omogućiti puno više vremena za druženje s vašim gostima. Postoje i ugostitelji koji se specijaliziraju samo za usluge bartiranja.
- Kava je dostupna za sve goste koji možda trebaju pomoć na kraju zabave. Vaš lokalni telefonski broj taxi tvrtke također treba biti zgodan i ponuđen svim gostima za koje smatrate da ne bi smjeli voziti.
- Koktel zabava nije obiteljski događaj - potičite svoje goste s djecom da pronađu sitter za noć.
Ljepota koktel party hrane je da to može biti zabavan, eklektičan izbor predmeta. Budući da nitko neće jesti puno stavki, možete baciti u nekoliko eksperimenata i još uvijek imati dovoljno sigurnih stavki tako da nitko neće otići kući gladan. Evo nekoliko osnovnih smjernica za planiranje vašeg koktel party izbornika:
- Cilj nam je raznolikost na vašem jelovniku, uključujući plodovi mora, odabir mesa, prst hrane, kanape, topla i hladna jela.
- Iako se slatkiši obično ne smatraju koktelom, volim ponuditi jedan ili dva slatka grickalica prema kraju zabave. Uz zadovoljavanje svake slatke zube koja privlači, pomaže gostima da znaju da će se uskoro zamotati.
- Prilikom procjene količine hrane, planirate poslužiti oko 6 ugriz po osobi, po satu za dvosatni party, kada se ne poslužuje večera.
- Za predjela koji nisu komadići, poput sira i pada, jedna unca je ekvivalentna jednom ugrizi.
- Uvijek je bolje precijeniti nego podcijeniti količinu hrane koju poslužite.
Izbornik za koktel party
Ako ste pritisnuli vrijeme, mogli biste ostaviti jedan ili dva od ovih izbora. Ali budući da mnogi mogu biti unaprijed, zašto biste to htjeli?
Paige's Hot Peppered Candy Noci - Ovaj recept je vrlo preporučljiva pratnja martinis.
Tapenade Cracker Bites - Ovo je vrlo lako grickanje koristi sve pripremljene hrane.
Četverokutni recept sjemena - ovaj recept je poput haljine s loptom od sira. Lako je jer nema pečenja ili kuhanja.
Salmon Tarts - Još jedan vrlo jednostavan zagriz koji koristi samo tri sastojka.
Szechwan Cold Garlic Shrimp-Ovaj će se malo raditi, ali budući da se puno recepata može pripremiti unaprijed, to je vrijedno toga.
Goveđa Satay - Te male štapiće govedine prati umak od kikirikija.
Bruschetta - elegantan i popularan predjela.
Zaboravljeni kolačići - Prijatelj mi je dao ovaj recept prije mnogo godina. Volim kako je jednostavno i bezbolno.
Mocha Shortbread - Tekstura kolača gotovo ga pada u ukusnu kategoriju koja se uklapa u cocktail party.