Organski vs Anorganski: Borba hrane!

Je li organska proizvodnja vrijedna novca?

Organski proizvodi se uzgajaju pod budnim okom organskog programa USDA . No, postoje neke kontinuirane kontroverze o organskim i anorganskim voćem i povrćem. Što čini organsko voće različito, a organsko povrće sigurnije ili zdravije jesti?

Rast tržišta organskog voća i povrća nije bio ništa manje eksplozivan, u Sjedinjenim Državama i Europi. Od 2004. do 2006. godine, prodaja organske hrane porasla je za više od 38 posto, što je najvećim dijelom posljedica prodaje organskih proizvoda.

Ekonomska kriza smanjuje rast, ali se i dalje povećava za oko pet posto svaki mjesec, prema nekim procjenama.

Ono što čini organsko voće i povrće različito je način na koji se uzgajaju. Na primjer, mogu se koristiti samo gnojiva poput komposta ili gnojiva; kemijska gnojiva nisu dopuštena, niti su većina sintetičkih herbicida, pesticida i fungicida. Dakle, za ekološke proizvode postoji velika ekološka korist koja čak i najzahtjevniji kritičari industrije neće uskratiti.

Koje organske voće i povrće nisu

Iako postoje mnoge pogodnosti za kupnju i jesti ekološke proizvode, to nije savršeno. Organski voće i povrće nisu:

Organska proizvodnja: vrijedna novca?

Budući da se ekološka hrana košta više, mnogi potrošači pitaju se dobivaju li dobar posao. Jedna stvar je sigurna: ekološki utjecaji ekološke poljoprivrede znatno su superiorniji od onih tvorničkih uzgajališta, a oslanjaju se na sintetičke pesticide, gnojiva na bazi nafte i druge prakse. S obzirom na to kako vam je trgovina barem jednako važna kao i način na koji glasate, imajte na umu kako vaše kupnje proizvoda utječu na okoliš.

Ako ste proračunski svjesni kupac koji želi spasiti u trgovini, možda ćete se sjetiti da neke anorganske proizvode imaju nisku razinu pesticida, što ga čini usporedivim s organskim. Općenito, ako jedete kožu (breskve, jabuke, celer, bobice), kupujte organski. Ali ako ogulite ili odbacite koru (ananas, luk, avokado, kukuruz), možda ćete biti u redu s redovitim proizvodima. Evo detaljan popis pametnih kupnji u organskim i anorganskim proizvodima.