Možda ste podizali kokoši za svoju obitelj i željeli se proširiti, ili možda počnete svježe s novim stadom i već znate da želite ući u posao prodaje jaja. U svakom slučaju, uzgoj pilića koji proizvode svježe jaja na farmi može biti zabavan i profitabilan pothvat. Postoji samo nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir prilikom pokretanja vlastitog jajaškog poslovanja koji će osigurati vaš uspjeh.
Upoznajte svoje tržište
Morat ćete osigurati da na vašem području postoji tržište za domaće jajašca.
I hoćete vidjeti koje cijene drugi zapovijedi po desetku. Kada gledate druge lokalne ponude jaja, razmotrite: jesu li pilići hranjeni organskim hranom? Jesu li "pašari", gdje provode cijeli dan na travi, jedu kukci i rastuće vrhove biljaka, kao i piletinu ?
Želite odrediti gdje ćete prodavati jaja. Mnoge države imaju izuzetke za poljoprivrednike koji prodaju male jajašaca. Ali ako želite ići dalje od toga, možda ćete morati postaviti USDA-inspekcijski objekt za pranje jaja. Ako tražite lokalno, koliko prometa ima vaša domaća hrana co-op ili trgovina namirnica za jaja? Mnoga mjesta ne mogu držati zalihe dobrih, lokalnih jaja, ali u nekim gradovima ili ruralnim područjima može doći do prekomjernog opskrbe.
Upoznajte zakone
Kao što je gore spomenuto, ovisno o vašoj državi i lokalnim zakonima, možda ćete morati postaviti posebne prostore za čišćenje vaših jaja. Vi svibanj biti dopušteno, ili zabranjeno, recikliranje jaje kartona iz drugih tvrtki za paket vašeg jaja.
Ako stavite riječ "organski" na jaja, vjerojatno ćete morati zadovoljiti organske standarde, što može biti dugotrajno i skupo.
Vaš županijski producent je dobro mjesto da započnete saznati koji se lokalni i savezni zakoni mogu primijeniti na vaše poslovanje s jajašcima.
Napišite poslovni plan
Drugi korak nakon poznavanja vašeg tržišta je formaliziranje marketinškog plana pisanjem poslovnog plana .
Mali poslovni plan poljoprivrednog gospodarstva neće samo identificirati vaše ciljno tržište, već će također proučiti kako možete rasti vašu tvrtku niz cestu, koju cijenu postaviti jaja, koje troškove pridonose proizvodnji jaja i kakvu dobit možete nadam se da će generirati.
Odlučite koliko pilića želite
Uz vaš poslovni plan na mjestu, možete raditi unatrag od broja jaja koje namjeravate prodati svaki tjedan, koliko koliko pilića morate postići da biste ispunili taj cilj. Izgleda da će kokoši pola godine , u prosjeku, proizvoditi tri do pet jaja tjedno. Ako namjeravate prodati 10 desetaka jaja tjedno ili 120 jaja, možete napraviti matematiku kako biste utvrdili da će 25 ili 30 pilića biti dobar broj za početak.
Pobrinite se da ste obavili naporan rad i da imate tržište koje može podržati broj pilića koje dobivate za svoje stado.
Ovdje možete saznati i cijene. Koji su vaši troškovi svaki mjesec za hranu i druge troškove? Podijelite to s brojem desetaka jaja koje namjeravate prodati i provjerite jeste li dobro napunili točku na kojoj se nalazite. Možda ćete morati širiti ulaganje u izgradnju piletine ili postavljanje ograde tijekom nekoliko godina kako biste ostvarili dobit, stoga ne izračunavajte početno ulaganje prilikom postavljanja cijene.
Podignite svoje piliće
Budite sigurni kada odaberete svoje piliće , odaberete pasminu koja je vrlo produktivna u odjelu za jaja, a također su dovoljna da prežive u vašoj klimi. Ako ste na sjeveru, zelite uzeti u obzir dopunjavanje svjetlom , tako da vaši kokoši proizvode jaja tijekom cijele godine.
Podizanje kokošjih kokoši na pašnjaku može stvoriti bolja jaja, a uviđajući kupci sada znaju razliku. Duboki, bogati narančasti žutovi prskaju s okusom su ono što mnogi sada očekuju - i ono što biste trebali lako dobiti od kokoši s pristupom grubs, trave, i sposobnost da lutaju više hektara pronaći najukusnije jela. Na vrhu pašnjaka trebat ćete osigurati visokokvalitetni feed i eventualno dodatni kalcij za jake ljuske. Također možete nadopuniti hranom i vrtnim bilješkama.
Sakupiti i očistiti jaja
Kako skupljati i čistiti jaja je važno kada ih prodajete drugima. Pazite da znate kako pravilno očistiti jaja, kako biste smanjili rizik od trovanja salmonelom.
Pakiranje i prodaja jaja
Jednom sakupljeno, vrijeme je za pakiranje i prodaju jajašca . Razmislite o svom poslovnom planu kada razmišljate o tome kako pakete svoje jaja. Lijepa naljepnica s grafičkim logotipom može dug put prema prodaji vaših jaja nad drugim lokalnim brendom. Obavezno slijedite sve zahtjeve vaših lokalnih i državnih zakona prilikom pakiranja i prodaje jaja.
Ponovno procijenite i ponovno procijenite
S bilo kojim poslovanjem ključna je trajna procjena i ocjena uspješnosti poslovanja. Ako stvari ne funkcioniraju glatko u vašem poslovanju s jajima, možda je vrijeme za ponovnu procjenu - tržišta, vaša infrastruktura (kopanje i ograde), pa čak i hoće li i dalje prodavati jaja, pravi je izbor za vas. Nemojte se bojati da ponovo procjenjujete svoj posao jaja s vremena na vrijeme kako biste bili sigurni da dobro radi za vašu malu farmu .