Mnogo je malih poljoprivrednika stiglo do kraja bez da prodavačima ili drugim malim poljoprivrednim proizvodima prodavača hrane distribuira hranu. No, neke farme smatraju da je to sjajan način za prodaju svojih proizvoda i zadržati dohodak stalno dolazi na farmi.
Što je distributer hrane?
Distributeri hrane djeluju kao posrednici između poljoprivrednika i kupca, odnosno prodavača. Kupuju se poljoprivredni proizvodi izravno s farme, a zatim ih prodaju raznim kupcima: restoranima, trgovinama i supermarketima, školama, ustanovama kao što su bolnice i sveučilišta, prehrambeni procesori i proizvođači hrane.
Koje vrste distributera hrane postoje?
Postoji nekoliko različitih vrsta distributera hrane. Neki distributeri kupuju mješavinu konvencionalnih i organskih proizvoda , dok se drugi specijalizuju samo za organske proizvode. One moraju biti certificirane organskim i tako moraju proizvod koji kupuju.
Distributer hrane je odličan ako imate veću količinu proizvoda. Oni također pomažu smanjiti količinu rada koju morate posvetiti izravnom marketingu i drugim komplikacijama koje nastaju kada odlučite izravno prodavati svoje poljoprivredne proizvode.
Neki distributeri hrane će doći na farmi, pokupiti hranu i sve ostalo: čišćenje, prerada i isporuku hrane kupcima. Međutim, drugi mogu zahtijevati da obavite čišćenje i obradu. Morat ćete istražiti distributere hrane koji služe vašem području kako biste pronašli onu koja najbolje odgovara vašim potrebama.
Što trebam početi prodavati distributeru?
Morat ćete osigurati da vaši proizvodi i farmi zadovoljavaju zahtjeve distributera.
- Pravni proizvod. Možete početi osiguravajući da je vaš proizvod legalan za prodaju. Stvari poput sirove jabuke, na primjer, možda nisu pravne za prodaju u vašoj državi. Provjerite sa svojim državnim Ministarstvom za poljoprivredu i Odjelom za zdravstvo i ljudske usluge, kao i od strane Uprave za hranu i lijekove Sjedinjenih Američkih Država kako biste bili sigurni da je vaš proizvod licenciran, označen i zakonit za prodaju u vašoj državi. Nijedan distributer ne može kupiti ilegalni proizvod.
- Pravilna dokumentacija. To će se razlikovati od strane distributera, ali će uglavnom uključivati plan sigurnosti hrane, test vode koji će pokazati da imate odgovarajući izvor vode za pranje vašeg proizvoda, osiguranje od odgovornosti za proizvode i dokaze ili certifikate koji podupiru bilo kakve tvrdnje koje se bave vaš proizvod (na primjer, organska potvrda ako prodajete organske proizvode).
- Standardi pakiranja. Razgovarajte s distributerima o tome kako im je potreban paket proizvoda. Distributeri se bave s velikom količinom proizvoda i trebaju ga zaštititi i učinkovito se nositi. Pakiranje mora biti trajno i standardizirano u pogledu težine ili brojenja u svakoj kutiji.
- Označavanje. Vaš proizvod mora biti označen nazivom poljoprivrednog gospodarstva i velikim brojem tako da se proizvod može pratiti na polje i datum žetve, u slučaju bilo kakvih sigurnosnih problema ili pitanja kvalitete.
Savjeti za prodaju distributeru
Ti korisni savjeti mogu učiniti vaš prvi odnos distributera glatko i održavati vaše odnose čvrstim i zdrave.
- Investirajte u dugoročni odnos. Jasno komunicirajte s distributerima. Kontaktirajte ih u izvan sezone kako biste započeli svoj odnos i planirali unaprijed kako biste ih isporučili s proizvodom. Morat ćete opskrbiti distributeru s pouzdanim podacima o dostupnosti i ne očekujte da ćete moći odnijeti višak proizvoda na njima.
- Budi stručnjak. Pružite svoje distributere kvalitetni proizvod koji očekuju. Pridržavajte se njihovih sigurnosnih i dokumentacijskih standarda, njihovog pakiranja i drugih propisa. Budite jasni u vezi s onim što morate ponuditi kako biste izbjegli iznenađenja na oba kraja.
- Postavite jasno određivanje cijena. Znati koja je cijena koju trebate dobiti i raditi s distributerom, ako je moguće; neki su spremni prihvatiti vaše potrebe za određivanjem cijena. Shvatite da ćete prodati distributeru po nižoj cijeni nego kada usmjerite tržište. Budite jasni u vezi s uvjetima plaćanja.
- Napiši domaću zadaću. To znači postavljanje poslovnog plana i postavljanje poslovanja profesionalno i ispravno. To znači da istražujete koje proizvode distributeri žele i uklopiti vaš plan prodati distributerima u vaš cjelokupni poslovni plan.