Uzgoj graška za njihovu hranu i tegljenje
Grašak je jedan od najranijih povrća koje možete sijati u vrtu . Ali ako nemate strpljenja da pričekate dok ne popunjavaju kako bi ih počeli jesti, imate sreću. Možete uživati u žetvi grašaka i mladenačkih mladunčadi, dugo prije nego što vaše zrno zrele.
Svi dijelovi biljke graška su jestivi. Kao što je grašak ostavlja i proizlazi zreo, oni imaju tendenciju da se tvrd i gipka, ali kad su mladi, grašak izbojci nisu samo nježna, oni su također svjež i ukusan.
Imaju aromu sličnu grašaku, ali čak i svježiji. Isto vrijedi i za one koji se sklupčaju, pričvršćujući vitice koje biljke graška koriste za držanje na podupirače. Vjerojatno ste ih vidjeli na pločicama u azijskim restoranima i trendy restoranima.
Budući da biljke graška blijede na toplom vremenu, vrijeme je pitanje u dobivanju dobrih usjeva grašaka. Žetva i jesti neke od mladih mladunaca izbojci i vitice je sjajan način da proširi svoju graševu vegetacijsku sezonu. Pea izbojci i vitice mogu izgledati egzotično ili sofisticirano, ali čak i vrtlari koji ne mogu uzgajati grašak do zrelosti mogu uzgajati grašak izbojaka i vitice.
Uzgoj stabljika graška i tende
Nema šanse za uzgoj tih izbojaka i vitica. Samo sjeme nekoliko dodatnih biljaka graška, kako bi neki žeteli rano. Posadite kada biste inače uzgajali grašak u vašem području, čim se tlo može raditi i malo se poslije zime osušilo.
Budući da biljke koje sijete za izbojke i vitice neće trebati sazrijevati i postavljati grašak, neće im trebati dugo trajati razdoblje.
To znači da možete reseed drugi obrezivanje do oko mjesec dana prije nego što se toplo vrijeme postavlja rezervirati Možete čak i uzgajati grašak izbojci u zatvorenom prostoru, u zimi.
Sakupljanje graška i rasadnika
Nakon što vaše biljke graška su visoki 6 - 8 inča, možete odrezati vrh rast uključujući jedan set lišća. Ovo će biti vaša prva, sitna žetva.
Odstranjivanje rastućeg vrha potaknut će biljke da se granaju i nastave rasti, što više izbojaka i vitica.
Nakon toga, možete nastaviti sa žetvom od 2 do 6 centimetara biljaka graška svaka 3 do 4 tjedna. Možete beriti izbojke, lišće i vitice, kao i bilo koje cvijeće ili pupoljci koji su se mogli formirati.
Na kraju ćete primijetiti da izbojci nisu tako nježni kao što su bili ranije u sezoni i okus će početi pretvoriti gorak. Prestani ubirati u toj točki. Ako vrijeme ostane cool, na tim se biljkama mogu pojaviti grahorice. Međutim, šanse su dobre da se graška vrijeme završi prije nego što se to dogodi.
Neki sadržaji vrtlara koji ostavljaju biljke da rastu i obrade ih natrag na oko 4 inča krajem srpnja rezultirat će novom berbom mladunaca i vitica u jesen, ali se ne možete osloniti na to. Ako želite žetvu jeseni, morat ćete doći do kraja ljeta i nadati se dugoj, hladnoj padini.
Vrste graška dobre su za izbojke i trikove
Bilo koja vrsta grašak će biti dovoljna, ali grašak šećera je najlakši tip rasta za izbojke i vitice, budući da imaju tendenciju da se brže snimaju i ostanu lagani i svjež. Sjeme "Oregon Sugar Pod" lako je dostupno i izvrsno za izbojke i vitice.
Korištenje graška i tenda u kuhanju
Pea izbojci i vitice su dovoljno natopljeni da služe s minimalnim ili čak bez kuhanja. Često se bacaju u salate, sendviče ili na vrhove juha. Uvijek možete dodati nekoliko kovrča kao jestivih ukrasa. Pea izbojci i vitice također su tanki dodatak uzgojem ili jednostavno kuhani ili ispečeni kao pomoćni jelo.
Par recepata koji će vas iskušati:
- Seared Tofu s grašak izbojci i đumbir
- Čišćenje salate proljetnih zelenih