Mache je nježna salata zelena koja raste najbolje u hladnom vremenu. To je jedno od prvih povrća koje će projicirati u proljeće i čini vrlo dobrodošlicu. Iako raste divljim u mnogim područjima i ima svoj udio u uobičajenim imenima, postoji nekoliko mačjih sorti koje su uzgajane za vrtlarstvo u dvorištu, s većim lišćem i slatkim okusima. Sjeme postaje puno dostupnije, čak i za imenovane sorte.
Zajedničko ime "kukuruzna salata" došlo je zbog toga što je imala tendenciju rasti divljim u poljima kukuruza.
- Cvjetovi: U svibnju ili lipnju procvjetaju se maleni, blijedi plavo-bijeli, cvjetovi cvjetanja u obliku lijevka od 0,05 - 0,08 inča. 5 režnja, 3 stabla.
- Lišće: Srednje zeleno lišće su izdužene lopatice, također poznate kao spatule, koje dolaze iz niske rastuće rozete. Oni rastu suprotno na stabljici i ponekad mogu biti zupčasti.
Botanički naziv
Valerianella locusta
Uobičajeno ime (s
Mačje, kukuruzna salata, janjetina salata, poljski salata
Izlaganje
Puno sunce za djelomičnu sjenu. Rano u proljeće, puno sunce pomoći će zagrijati tlo i uzgojiti biljke. Kako dani postaju topliji, biljke će cijeniti djelomičnu sjenu, osobito poslijepodne.
smjelost
Mače se obično uzgaja kao i godišnja . U USDA Hardiness Zones 5 i više, možete ga sjetiti u jesen i trebao bi nastaviti rasti u proljeće. Bilo kako bilo, to će se vijčano za sjeme kada se temperatura diže.
Zrela veličina postrojenja
6 - 8 in. Širiti x 2 - 8 inča visok, kada je u cvatu
Dani do zrelosti
40 - 60 dana, za proljetno sijeno sjeme.
Uzgojni savjeti
Postoji divlja mačka, koja je prilično ukusna. Mnogo puta jedino sjeme koje ćete naći općenito je označeno kao mache ili kukuruzna salata, ali postoje različite vrste koje su dostupne.
Postoje dva općenita tipa mache, velike sjemenske i male sjemenke. Mala posija raste samo u hladnom vremenu, ali one su jedna od prvih stvari koje zrele u proljeće i vrlo dobrodošle prizore kada nema ništa drugo svježe jesti. Veće sjemenske sorte mogu izdržati početnu toplinu ljeta i mogu se oduprijeti uklapanju u lipnju. Tlo : Mache će rasti gotovo bilo gdje. Potrebna je dobra drenaža i ima tendenciju da raste više lišća u tlu koja je bogata kompostom ili drugim organskim tvarima , s neutralnim pH tla. Sjetva : Mache je izravno posijano u vrtu, bilo u rano proljeće ili u jesen. Temperatura tla mora biti najmanje 50 F. (10 C) i biti strpljiva, može biti spora klijati. Ne brinite o razmaku. Stavite sjeme i pokrijte lagano 1/8 - 1/4 in. Tlo. Proljetno razdoblje možete produžiti uzgojem sukcesije svake 2 tjedna tijekom proljeća. Držite tlo vlažnim, sve do klijanja, a zatim vodu tjedno po potrebi. Biljke trebaju klijati za tjedan dana do 12 dana.
Za sadnju pada usjeva, malo ohladi zemlju, dobro ga zalijevši, a zatim ga pokriva s pločom nekoliko dana prije sjetve. Vrtlarci u zonama USDA 7 i iznad imat će bolju sreću koja raste zimi u usjevu.
U hladnijim klimatskim područjima, možete držati jesen pšenicu pod pokrovom kuće.
Održavanje
Mache nije dovoljno dugo da zahtjeva puno održavanja. Ako posadite u jesen, možda ćete morati uklanjati biljke nakon što se zemlja smrzne. U suprotnom držite biljke zalijevane i korov.
Štetnici i problemi
Najveći štetoči su puževi, koji vole natječaj ostavlja gotovo onoliko koliko mi radimo. Listovi su slabo uzgojeni i tlo je vlažno u proljeće, što čini isključivanje najboljom taktikom. Okružite područje bakrom, kavom, dijatomejskom zemljom (DE) ili nekim drugim otpadnim otpadom.
Sakupljanje i korištenje
Žetva poput zelene salate. Prvo koristite vanjski list, kada je dugačak oko 3 inča. Ostavite rozetu na mjestu, kako biste dopustili više listova. Mogao si rezati cijelu glavu, ali malo je vjerojatno da će se prerasti.
Mache se često opisuje kao da ima ukusan okus. Listovi su vrlo osjetljivi i nježni listovi, poput salate od maslaca, ali manje slatki i biljni. Općenito se jede svježe, s vrlo laganim preljevom. Međutim, možete ostaviti topline, kao što je salata ili bočica. Parovi s orasima, inćunima,
Predložene sorte
Vrlo često ćete naći samo sjeme označeno kao "Mache" ili "Kukuruzna salata", no sjemenke tvrtke počinju izlaziti s imenovanim sortama i zabavno je (i ukusno) eksperimentirati.
- 'Bistro' i 'Piemont' - su velika sjemenska sorta koja brzo ne izblijedjele u toplini.
- 'Verte d'Etampes' - je sitna sorta s debelim lišćem koja joj daje dugu sezonu.
- 'Verte De Cambrai' - samosnovitelj koji se treba vratiti iz godine u godinu.