Izvršite kolačiće ili led kolač - Jednostavan je za korištenje kolačića za tisak
Korištenje cookie pressa nije teško, potrebno je malo praksi da se uđe u ritam, tako da se kolačići mogu usporediti veličinom i izgledom. Ali stvarno, domaći kolačići trebaju imati neke razlike - to je ono što ih čini divnim. Zgodan za više od kolačića, možete upotrijebiti kolačić za kolače ili kolače, ili pak napuniti jaja ili krem. Pritisak za kolačiće čini najsjajnije, najslađe krekete ili najčišće zaleđene ukrase i rezultate tako profesionalne, da ćete se osjećati izvrsno.
Većina kolačića na tržištu su ručne preše koje koriste oba okretanja ručice ili sustav klipova kako bi se izbacio tijesto. Veličine preše razlikuju se po potrebi, a vi ćete poželjeti različite diskove za kolačiće i savjete za ukrašavanje glazura.
Cuisinart čini električnu verziju i dolazi s dobrim asortimanom diskova i savjeta, uključujući i odmorne motive. Možete pročitati moju recenziju za više informacija: Cuisinart Electric Cookie Press.
Kada je u pitanju korištenje kolačića pritisnite, postoje i ne, a potrebno je malo prakse, bilo da koristite električni ili ručni press. Slijedite moje savjete o kekse i uživajte u pečenju:
- Dopusti dovoljno vremena! Nakon što primite prešu, to je brz postupak, ali ako počinjete, dopustite puno vremena za postavljanje, čitanje priručnika za tiskanje kolačića, prikupljanje odgovarajućih recepata i čišćenje.
- Koristite samo recepte za kolačiće: ovo je od presudne važnosti za pravo medija; tijesto mora biti mekan i određena konzistencija. Postoji mnogo recepata na raspolaganju i izbjegavanje dodavanja stvari kao što su matice, grožđice - oni ne pritiskaju.
- List za pečenje trebao bi biti neugodan: Prešani tijesto mora se pridržavati kolačića kako bi se pravilno oblikovalo; izbjegavajte korištenje papira za pergament - goli list za pečenje je najbolji.
- Uklanjanje zraka iz tiska: Pritisnite malo da biste uklonili zrak i približili tijesto ili glazuru prema disku ili vrhu. Kada punite vratilo, pritisnite ga dolje dok dodate tijesto / glazura.
- Držite pritisak na ploču za pečenje: Izbjegavajte naginjanje ili 'pada' tijesto. Da bi se pritisnuo i pridržavao ploču za pečenje, treba stalni, čak i tlak.
- Nemojte preopteretiti kolačiće: Može izgledati kao malo tijesto s razmakom između izrezaka motiva - koji još uvijek mogu peciti u puni, nježni kolačić. Pritisnuti kolačići trebaju označiti svoj oblik nakon pečenja; preopterećenje ih se previše popunjava i oni će izgledati kao okrugli kolačići.
- Praksa, praksa: Vaši prvi kolačići ne izgledaju lijepo; oni čak mogu imati povučen izgled. Jednostavno izvucite to tijesto s ploče za pečenje i vratite se u zdjelu za tijesto. Pokušajte ponovo, dobit ćete ga i zabaviti se kada dođete u ritam. Može vam pomoći da brojite 1, 2, 3 ... dok idete.
- Pričekajte prije podizanja: Prije podizanja pritisnite i prijelaz na sljedeći kolačić, dati je sekundu nakon zaustavljanja akcije tiska, kako bi se oslobodeno tijesto moglo zgrabiti kolačić; imat ćete manje 'žice' za povratak u zdjelu.
- Dopustite razmak između kolačića: oni ustanu, ali ne trebaju jednako kao i neki drugi kolačići - samo 1-1 / 2 "ili tako.
- Cool kolačići prije uklanjanja: oni su krhki; trebat će vam vrlo tanka spatula kolačića - najbolji je metal. Premda se lista ne podmazuje, pojavit će se, ali će nestati.
- Dopustite vrijeme čišćenja: Pritisne za kolačiće imaju puno dijelova, iako neke mogu biti strojevi za pranje suđa, možete izbjeći gubitak malih dijelova pranje ruku i potpuno sušiti prije pohranjivanja.
Električni kolačić pritisak na ručni pritisak
Ručni tisak je jeftiniji za kupnju i postoji više raznolikosti na tržištu. Također nema kabela za zabrinutost. Iako možete pritisnuti kolačiće i ukrasiti deserte s bilo kojim tipom, ovisno o dodatnoj opremi, električni kolačić za kolačiće daje vam dosljedno i kontinuirano prešanje što je idealno, osobito kada se ukrašava zaleđivanjem. Također vam može uštediti vrijeme preko ručnog modela.
Imajte na umu da električni kolačić za kolačiće ne znači da možete pritisnuti teže tijeste i udarce. Možete zapravo pritisnuti teže tijesto s čvrstim ručnim modelom jer možete dodati pritisak koji vam je potreban.
Savjeti za kupnju kolačića
- Ako želite napraviti samo kolačiće, trebat će vam diskovi - to bolje. Ali ako želite ukrasiti i glazura, potražite model koji ima dobar asortiman oba diska i savjeta za tijesto.
- Provjerite kvalitetu modela i da se vratilo lagano i sigurno pričvršćuje na ručku.
- Veći kapacitet (osovina) znači manje ponovnog punjenja, ali također znači veću cijev koju treba držati. Izaberite jedan koji je udoban za rukovanje.
- Izbjegavajte modele koji bi mogli hrđati; nakon pranja vrlo je teško dobiti sve vlage iz nekih utora.
- Ako imate problema s rukama, ručni prečki ili električni model mogu biti najbolji, a ne tip rukovatelja.
- Ako kupujete dijete, izaberite manju osovinu s pritiskom na koji on može upravljati.
Više o kolačićima
Alati za kolače i posuđe za pečenje
Pribor i alati za ukrašavanje kolača