Koja je razlika između tlačnog kuhala i tlačnog kantača? Jesu li tlačne peći i tlakovi istu stvar? Možete li kuhati istu ili s tlačnim štednjama ili tlačnim kanistrom? Je li tlačni štednjak što koristiti za konzerviranje doma?
Prigušivač tlaka i pritisak
Možete koristiti ili tlačni štednjak ili tlačnu posudu za kuhanje pod pritiskom, ali jedna ima dodatnu funkciju. Kuhinjska posuda se prodaje u modelu štednjaka ili kao električni aparat i služi za kuhanje hrane pod tlakom u djeliću vremena potrebnog za kuhanje s redovitim posudom, pećnicom ili štednjakom.
Kako se koriste tlačni kolači
Kuhinjske posude mogu se koristiti za kuhanje raznih vrsta mesa, umaka od tjestenine i drugih vrsta hrane. Budući da kuhava pod pritiskom, ima ventil u poklopcu za zaključavanje, kako bi se regulirala količina tlaka koja ostaje u posudi tijekom procesa kuhanja. Dok se tlačna konzerva može koristiti za kuhanje ove različite hrane, obično je mnogo veća i namijenjena je za kućnu konzervu hrane. Kada je kanta opremljena tlačnim ventilom jednakom kao i manji štednjak, može se koristiti samo za konzerviranje specifične hrane visoke kiseline.
Mjerač tlaka mora biti prisutan s ventilom na kantama, kako bi ga koristili za konzerviranje niske hranjive hrane, mesa i ribe. Mjerač tlaka mora se pratiti tijekom procesa konzerviranja i podesiti toplinu kako bi se održala preporučena razina tlaka u određenom vremenskom razdoblju, kako bi se kuhala i neka hrana.
Ako tražite alat za kuhanje pod pritiskom tvrdih rezova mesa ili samo da skratite vrijeme kuhanja, trebali biste dobiti tlačni štednjak - bilo štednjak ili električni.
Ušteda vremena s spremnikom tlaka
Ako je vaša namjera spremiti i sačuvati žetvu ili neku drugu hranu, kupite tlačnu kuhalo / konzervu i osigurajte da ima mjerač tlaka, a ne samo ventil za pritisak ako želite sigurno preraditi hranu niske kiseline, meso ili ribu.
Ako vam se sviđa ideja kuhanja pod pritiskom i konzerviranje, možete imati najbolje od oba svijeta kupnjom tlačnog lonca / konzerva (s mjeračem tlaka) i upotrebljavajući ga za konzerviranje, kao i pritisak kuhati jela. Međutim, kao što je gore spomenuto, tlačni spremnici su vrlo veliki i teški za rukovanje, a prostrani za pohranu.
Iako jedan komad kuhanja zvuči kao dobra ideja, možda je neprikladno ukloniti, kao što je velika sprava za pečenje od 4 lb. Zato što volimo moći i pritisnuti kuhati, imamo oba modela i to je nešto što biste trebali razmotriti.