Koliko trebate rasti?
Već ste uzgajali povrće. Ali, kao i mnogi vrtlari , otkrijete da se već u ranoj fazi zarate u zelenu salatu, a zatim tikvice izlaze iz ušiju, a potrošnju zime kupuju isporučene proizvode, smrznute povrće i konzervirane robe. Uz malo pažljivog planiranja, možete iskoristiti svoju energiju u vrtu kako biste smanjili svoj račun trgovine i pojeli svježe ukusno povrće.
Planiranje vrta za hranjenje vaše obitelji može se činiti neodoljivima.
Koliko će biljaka rajčice hraniti četveročlanu obitelj? To je dobro pitanje, i do određenog stupnja, odgovor će ovisiti o tome koliko vam se sviđa rajčica. No, postoje neke opće smjernice za prinos koji vam mogu pomoći izračunati koliko biljka svakog povrća. A ti savjeti pomoći će vam da se usredotočite na svoje napore kako bi se malo ili ništa nestalo.
Stavite ono što uživate u jelu
Ovo se čini kao ne-pametno, ali kad pregledavate kataloge sjemena i vidite ukusnu i plodnu raznolikost Piračićaba, jednostavno je odnijeti. Jedna je ideja posvetiti jedno područje vrta na nove sorte ili novo povrće i kupiti samo najmanju količinu sjemena. Na taj način možete eksperimentirati bez vaših ušiju u krošnjama.
Analizirajte svoj račun za trgovinu
Ako zadržite potvrde o namirnicama ili jednostavno imajte dobru memoriju, možete to upotrijebiti kao vodič za količinu određene stavke koju vaša obitelj jede u tjednu ili mjesecu.
Zatim izvucite do godine. Na primjer, kupite 5-funta vrećica luk svaki par tjedana. 10 funti mjesečno = 120 funti godišnje. Ako želim opskrbiti svoju obitelj s jednom godišnjom vrijednošću lukova, morat ću posaditi dovoljno da dobijem 120 kilograma.
Razmislite o konzerviranju i očuvanju
Naravno, možete hraniti obitelj iz vrta kroz vegetacijsku sezonu , ali što je zimi?
Rajčica, na primjer, može se napraviti u umak, salsa, dehidrirano - ili sve tri! Zapamtite da će hrana s niskom kiselinom trebati dodati kiselinu ili biti konzervirana u tlaku i uvijek koristiti trenutni, precizni recept za konzerviranje . Neki lagani povrće i voće za početak sjemenki: jabuke, bobičasto voće, krastavci (ukiseljeni), rajčica i zeleni grah (kao zrnati grah). Također, konzerviranje uključuje zamrzavanje hrane. Zamrzavanje je jednostavno i sigurno. Možete zamrznuti bobice, rajčice i u osnovi bilo koje povrće (obično blanširanje ili ključanje).
Produžite sezonu
Konzerviranje i konzerviranje je težak posao, stoga smanjite koliko morate raditi tako da produljujete svježu hranu duže. Hladni okviri , staklenici i pokrivači reda predstavljaju sjajne načine produljenja vegetacije. Ako imate prostor, razmislite o uzgoju bilja i zelenila u svojoj kući zimi.
Izračunajte Prinos i rede plana
Ova tabela sadnje iz našeg vrtlarskog stručnjaka Marie Iannotti pokazuje koliko treba biljka po osobi u povrtnjaku za različitim popularnim povrćem. The Virginia Cooperative Extension objavljuje sličan plantažni vodič i grafikon koji također pokazuje prinose. Imajte na umu da ti iznosi po osobi ne uzimaju u obzir konzerviranje i konzerviranje zimi, pa biste možda htjeli posaditi dodatne količine u pogledu prinosa, na temelju onoga što namjeravate sačuvati i što očekujete jesti zimi.
Zadrži dobre podatke o vrtlarstvu
Uštimati samo koliko će biljka za vašu obitelj morati potrajati neko vrijeme. To je takav pojedinačni proces, zasnovan na tome koliko svaka obitelj jede, bilo da konzervirate i čuvate zimu, kao i vašu vegetaciju i prostor. Imajući farmu i vrt časopis može vam pomoći prilagoditi svoje plantings za sljedeću sezonu. Sjetit ćete se da ste posadili previše salate i manje kasnije stavili biljke. Ili, možda ćete shvatiti da je mesclun greens učinio tako dobro, vi odlučite dovoljno zasađivati ove godine kako biste doveli na tržište poljoprivrednika.
Budite fleksibilni
Imajte na umu da je, iako je planiranog vrta neophodan, možete napraviti neke prilagodbe vašeg plana na letu. Uzgoj sukcesije može zadržati popularno povrće kroz cijelu vegetacijsku sezonu. Možete rascijepiti grašak krpom kada vruće vrijeme hits, i biljka rotkvica za salate.