Vrste povrća krumpira - što trebate znati
Jedna od mojih najdražih stvari o organskom vrtlarstvu je veza s poviješću koja možemo napraviti kroz vrste heirloom. Nasljedne biljke su otvoreno-pollinated, što znači da nije bilo intervencija kako bi se cross-pollinate posebno za izradu hibridne sorte. Ipak, oni su prenosili s generacije u generaciju s dosljednim rezultatima. Postoji nešto posebno posebno o žetvu istih usjeva koje su uživali u našim djedovima i baku - ili pioniri, ili hodočasnicima!
Heirloom krumpiri su lukav zahvaljujući povijesti bolesti i načinu na koji se krumpir prenose, ali još uvijek postoji nekoliko dobrih heirloom sorti vani.
Povijest klaonice
Krumpir se propagira drukčije od većine usjeva. Gdje bismo mogli dopustiti da biljka raste sve dok ne cvjeti, proizvodi sjeme ili skuplja sjeme iz voća ili povrća, krumpir se mnogo više pouzdano prenosi od krumpira. Zapravo, sam sjemenke krumpira nešto su tajne - jeste li znali da krumpir zapravo proizvodi sjeme, točno od biljke? Ali ta sjemena nose različite genetske informacije, dok su krumpira reznice genetički klonovi njihove starinske linije. Istinska biljka srodnih biljaka trebala bi imati dosljedne rezultate kada se reproduciraju, tako da su reznice i oči način na koji se može kretati krumpir.
Nažalost povijest krumpira nije nužno poželjna. Irska gripa krumpira i druga velika širenja bolesti bila su moguća dijelom zbog genetske sličnosti.
Vrste su bile toliko slične da nitko od njih nije bio otporan na bolesti, što je omogućilo brzo i žestoko (i kobno) širenje. Malo je heirloom vrsta, a ono što je dostupno mora biti skrbno pažljivo, jer vjerojatno neće odoljeti štetočinama i bolestima onoliko koliko bismo ih voljeli.
Nadamo se kako će se poljoprivredna znanost razvijati, moći ćemo uzgajati krumpir koji se uzgaja za poboljšanje zdravlja.
Ipak, s proaktivnim praksama o vrtlarstvu, postoje krumpiriće koje danas možemo uživati.
Vrste krumpira
'Rani Ohio' krumpir . Pozdravljajući se s kraja XIX. Stoljeća, Early Ohio je bio poboljšana inačica Early Rose. Srednji krumpir koji dobro radi u hladnijim klimama, očekujte okrugli krumpir s blijedom kožom da se pojavi rano u sezoni.
'Peach Blow' krumpir . Nekoliko krumpira sjemena je preživio prije 1850. godine, ali ovaj je stao test vremena. Ime je dobio za cvjetove breskve koja proizvodi vino, Peach Blow proizvodi male krumpire s izvrsnim okusom.
'Russet Burbank' krumpir . Još jedan potomak rane Rose, ovo je klasični krumpir. Morate biti u pravoj klimi da to rasti. Loose tlo i sjeverna klima su nužno.
Rose Finn Apple. Podrijetlom iz Andskih planina, Rose Finn Apple je zlatni prsten s ružičastom kožom. Ovi krumpiri su poslastica i dobro će se čuvati.
Njemački Butterball. Još jedan žuti krumpir, oni su imenovani za dekadentni okus masti. Iako je samo nasljeđe od osamdesetih, to je apsolutno ukusno i vrijedno je nositi za našu djecu i njihovo!
Briga za Heirloom krumpir
Da bi se uspješno uzgajali krumpir, potrebno je voditi računa da se rastuće uvjete ne uzgajaju štetnici i bolesti.
Održavanje drveća od biljaka je rana preventivna mjera. Bolesti će, međutim, biti veći krivac, stoga nemojte dopustiti da se širi.
Sjeme se može spriječiti u stadiju sjemena ostavljajući sjeme krumpira zelenim na suncu - ali samo sjemenski krumpir! Nikad nemojte jesti zeleni krumpir jer nosi toksine i nije jestiva.
Dobro isušena tla je od vitalnog značaja, budući da suvišne vlage mogu imati bolest, a također je važno uzgajati sorte unutar njihovog vremenskog okvira. Rani krumpir treba biti vani do trenutka kada se ljeto pomiče ili će vrućina izazvati nevolje.
Uklonite oboljelog lišća i vinove loze čim uočite probleme i operite ruke nakon dodirivanja oboljelih područja, tako da ih ne širite na ostatak biljke. Jedna napomena o zdravlju krumpira sjemena pokazuje da pušači ne bi trebali pušiti oko ili dodirivati biljke krumpira kako bi izbjegli prijenos bolesti od duhana (u obiteljskoj obitelji uz krumpir) na vaše usjeve.
Kipovi od rajčice su okus povijesti - opreznu povijest koja je uslijedila nakon velikih katastrofa u svijetu uzgoja krumpira - i vrijedno je truditi se njegovati za buduće generacije.