Alternativni, specijaliteti i proizvodi s dodanom vrijednošću za malu farmu

Specijalni usjevi, alternativni usjevi i proizvodi s dodanom vrijednošću mogu biti odličan način da zaradite novac i dobit za svoju malu farmu.

U vrijeme kad se čini da svi rastu rajčice, zelene salate i mesclun greene, kako se mali farmer ističe iz gomile? Možda biste željeli pronaći nišu koja već nije zauzeta, nešto malo drugačija - još uvijek izaberite usjev koji dobro raste u vašoj klimi i koja ima potražnju.

• 01 od 09

  Akvakultura

  Akvakultura znači uzgoj vodenih biljaka i / ili životinja. Na primjer, možete podići pastrvu, som, kamenice, školjke, mamac, rak, ili tilapiju. Možete podići vodene biljke i životinje u ribnjacima ili u morskoj vodi ovisno o njihovim potrebama - na primjer, kamenice se uzgajaju u slanoj vodi dok se pastrva može podići u slatkovodnom ribnjaku.

• 02 od 09

  Povrće iz povrća

  Specijalno povrće može značiti bilo što od sorata grožđa tipičnog uzgojenog povrća, korištenja staklenika ili hidroponija za rast izvan sezonskog usjeva, za uzgoj ljekovitih i / ili jestivih gljiva, kao što su shiitake ili agaricus.

  Evo nekoliko ideja za specijalno povrće koje možete rasti:

  • Microgreens. To su sićušno lisnato povrće koje se uzgaja iz sjemena da jede. Zajednički mikrogranovi su repa, brokula, kineski kupus, karabul, mustarde i rotkvice. Dobiva se kada je visoka manja od 2 inča.
  • Gljive. Neki od najčešće uzgojenih gljiva uključuju bijele, criminis, portabella, kamenica, shiitake, maitake, enoki i bukove gljive.
  • Paprike. Ako ste u toploj klimi, možda ćete htjeti uzgajati specijalitete paprika, kao što su vruće paprike poput jalapena i habanerosa za salsa.
  • Klice. Šunjke graška, špule brokule, mliječne jabuke i sve više se prodaju potrošačima za preljev salate ili samo jesti po sebi. Klice rasti vrlo brzo, ali svježina je također zabrinutost - oni imaju kratki rok trajanja.

• 03 od 09

  Hrana i krmiva

  Uzgoj hrane i stočne hrane za stoku je još jedno područje specijaliteta. Razmislite o uzgoju biljaka za ptice: suncokret, proso i kanarinski trava su popularni. Možete uzgajati trava i rutabagas za stoku za krmivo. Ako imate pravu pašu, možete uzgajati sijeno za druge poljoprivrednike.

• 04 od 09

  Vlaknima, gorivima i jestivim uljima

  Jestive ulja kao što su flaxseed i borage, ricinusovo grah i sezam mogu biti dobri alternativni izbori. Također uzeti u obzir suncokreta, komfrej, jojoba, lupin, mliječne maštarije i šafranik.

• 05 od 09

  Voće i matice

  Voće i orasi smatraju se specijalitetima. Žitarice, azijske kruške, bobičasto voće, borovnice , borovnice , jagode , brusnice i ribizle - kao i rabarbara, grožđe za jelo ili za proizvodnju vina (mogu se prodati na domaće tržište piva) i još mnogo toga neki dobri izbori.

  Ako imate stabla javorova, stvaranje javorovog sirupa je još jedna mogućnost.

• 06 od 09

  Hortikulturne i rasadničke biljke

  Ljubav za uzgoj biljaka za druge? Širi dodatne povrće i prodaje ih stanove u proljeće. Ili razmotrite pretvaranje svoje farme u vrtić. Prodaja stabala, posteljine, trajnice, biljke, žarulje i još mnogo toga. Također možete prodati poljski odrezani cvjetovi za uređaje ili sušenje.

• 07 od 09

  agrošumskim

  Agroforestry znači, u osnovi, uzgoj stabala. Božićno drvce, bambus, drvo za ogrjev, kolekcije stabala i divlje orasice su neke od mogućnosti ove kategorije.

• 08 od 09

  stoka

  Posebna stoka su životinje koje se obično ne uzgajaju. Ovdje je popis nekih potencijalnih specijalnih stoke: beefalo, bivola, jelena, jelena (za meso i rogove), fazana, alpaka i ljame, koze, konje (konjske konje, minijature, egzotike), svinjetine, mule i magarce, kunići za meso , Angora zečevi za kosu, crvi za kompostiranje. U kategoriji peradi: balut (parcijalno inkubirani patuljasti jaja), djelomično razvijena kokošja jaja (za azijska tržišta), patke za meso i pate, golubove, guske, guske ptice, peafowl i paunove, golubove, puricu i prepelice.

• 09 od 09

  Proizvodi s dodanom vrijednosti

  Razmislite o vrsti proizvoda s dodanom vrijednošću koju možete napraviti na vašem gospodarstvu. Neke ideje uključuju: proizvode od pčelinjeg voska poput svijeća, proizvodi propolisa za izliječenje, biljni proizvodi dobiveni od divljih biljaka ili biljnih biljaka kao što su tinkture, sušeni čajevi i salve. Kombucha , slatki i tvrdi jabukovići, pivo, vino, sir, kože za štavljenje, sušeno voće, namještaj, vunu za predenje ili okretanje u pređe i obojeno, prerađeno meso poput jerky, salsa, sapuna - mogućnosti su gotovo beskrajne. Evo nekoliko ideja o proizvodima da biste započeli:

  • Kombucha
  • Žumančasta žele, sirup i tinktura