Što učiniti s krumpirom i rajčicama zaraženim kasnim zamagljivanjem

Sigurne stvari koje se trebaju učiniti s kasnijim mrvljenim rajčicama

Premda biljke zaražene kasnorastom često brzo umiru, vjerojatno ćete moći spasiti neke rajčice i krumpire prije no što biljke nestanu. Jesu li sigurni jesti? Možete li ih još uvijek pohraniti? Ukoliko riskirate ponovnu sjetvu sljedeće godine? Evo nekoliko odgovora.

Spremanje kasnijih mrvica na koje se može jesti rajčica i krumpir

Ako ste uspjeli spasiti neke rajčice ili krumpir prije nego što su vaše biljke podlegle, vjerojatno su sigurne jesti.

Biljne bolesti ne utječu na ljude. Prema Meg McGrath, Assoc. Profesor u Plant Patologiji na Sveučilištu Cornell, "Dijelovi s simptomima vjerojatno ne predstavljaju zdravstveni rizik kada se konzumiraju, ali ne izgledaju apetitno i imat će okus. Međutim, nije pronađena objavljena znanstvena studija o ovom konkretnom pitanju koja potvrđuje taj zaključak, pa potrošači trebaju donositi vlastitu odluku o sigurnosti hrane. "Mnogi skromni vrtlari jednostavno su odrezali zahvaćene dijelove i uživali u ostatku.

Konzerviranje rajčica na koje utječe kasno zagađenje

Jedna zanimljiva nota McGrath čini da USDA Complete Guide to Home Canning kaže da ne biste trebali koristiti oboljele rajčice za konzerviranje jer može podići pH inače kiselih rajčica dovoljno visok da dopusti bakterijama ili drugim spoilerima da rastu. Također može utjecati na okus, stoga izaberite samo najsvježije, najzdravije rajčice za očuvanje.

Spremanje sjemena od rajčica i krumpira zaraženih kasnim mrljom

Bolesti rajčica vole se držati uokolo iz godine u godinu, ali kasni pljuskovi trebaju živčano tkivo kako bi preživjeli.

Sušenje, spremanje i korištenje sjemena iz rajčice zaražene kasnom smećem je u redu. Međutim, ipak je pametno posaditi svoje rajčice u drugi dio vašeg vrta i očistiti sve pogođene lišće i ostatak voća u jesen. Bacite ih, nemojte kompostirati. Krumpir je još jedna priča. Budući da su krumpiri još živi kad ih pohranite, oni bi mogli izdržati bolest.

Jedite i uživajte u krumpira ove zime. Uzgoj u podzemlju, njihov ukus je vjerojatno nepromijenjen. Samo budite sigurni da ne ostavljate krumpir u vrtu tijekom zime i započnite s novim sjemenskim krumpirom u proljeće.