Organski ima neke stvarne prednosti, ali dolaze po cijeni
Organsko mlijeko košta mnogo više od običnog mlijeka u većini trgovina - no neki potrošači vjeruju da, iz zdravstvenih razloga, vrijedi platiti dodatak za organsko mlijeko. Postoje svakako neke prednosti organskog mlijeka, ali oni svibanj ili svibanj ne biti dovoljno da se jamči shelling out extra gotovinu .
Dulji rok trajanja
Jedna velika prednost organskog mlijeka je nad redovnim mlijekom. Rok trajanja: većina marki organskog mlijeka se sterilizira na vrlo visokim temperaturama (oko 280 F), tako da može zadržati do dva mjeseca.
Budući da se redovito pasterizirano mlijeko zagrijava na samo 165 F ili niže, nema isti rok trajanja. S druge strane, sterilizacija na visokoj temperaturi može učiniti mlijeko slatkim - nešto što može biti plus ili minus, ovisno o vašim željama.
Ako ste zabrinuti zbog lošeg mlijeka u hladnjaku, organsko mlijeko može vam uštedjeti novac. Alternativno, možete kupiti neorganski mlijeko steriliziran na visokim temperaturama (kao što je europski proizvod, Parmalat, koji se nalazi na policama trgovine umjesto u mliječnim proizvodima).
Pijte dodatnu prehranu
Dok ultra-visokotemperaturna obrada može imati negativan utjecaj na neke hranjive tvari, znanstvenici smatraju da organsko mlijeko ima visoku razinu omega-3 masne kiseline. Omega-3 se može naći u mnogim hranama i uzeti kao dodatak. Istraživanja pokazuju da Omega-3 može smanjiti kardiovaskularne bolesti, poboljšati neurološki razvoj i funkciju te jačati imunološku funkciju.
Osjećajte se dobro o mogućim aditivima
Kažu da se dva proizvoda - rekombinantni hormon rasta goveđeg hrane (rBGH, također poznat kao BGH, rekombinantni goveđi somatotropin ili rBST) i antibiotici - nalaze u regularnom mlijeku, ali ne u organskom mlijeku.
Posve je istina da organsko mlijeko dolazi od krave koje nikad nisu dobile te lijekove, što znači da je organsko mlijeko zajamčeno da nema nikakvih ostataka (osim, naravno, od krava koje su trebale antibiotike u borbi protiv bolesti).
S druge strane, ni hormoni rasta niti antibiotici nisu popularni kao i oni (dijelom zbog toga što se potrošači žale), tako da mnogi redoviti mljekari izbjegavaju ove lijekove). Osim toga, redovito se mlijeko testira kako bi se uvjerilo da u proizvodima koji se šalju na tržište ima malo ili nikakvih ostataka lijeka.
Ako imate bilo kakvih zabrinutosti o mogućem ostatku od mogućih droga, sigurno ima smisla kupiti organski. Alternativno, možete napraviti malo istraživanja na mljekare koji prodaju svoje redovite mliječne proizvode u vašem području. Ako se ispostavi da ne koriste lijekove, možda ćete moći uštedjeti malo novca.
Organska mlijeka i širom otvorenim prostorima
USDA je 2010. godine zatvorio prazninu u svojim organskim propisima, tako da sva organska mljekarska goveda sada većinu godine provode u ispašu na otvorenim pašnjacima, za razliku od hrane za životinje ili hrane za unutarnje hranjenje. Iako se to može činiti prirodnijim i zdravije, postoji neka kontroverza o tome čini li mlijeko zdravijima.
Zagovornici tvrde da mlijeko od krave koje pase na pašnjacima sadrži više konjugiranih linoleičnih kiselina (CLA), što je zdrava masnoća koju neka istraživanja pokazuju mogu imati zdravstvene koristi. Međutim, ne postoji bilo kakvo značajno tijelo znanstvenih dokaza koji podupiru hranidbenu superiornost organskog mlijeka.
Ipak, malo je tvrdnja da su ekološka poljoprivreda i mliječni proizvodi bolje za okoliš, samo zbog njihove smanjene upotrebe pesticida , antibiotika, hormona i ostalih sintetičkih kemijskih spojeva. Kada se uzmu u obzir ove prednosti i duži rok trajanja organskog mlijeka, lako je vidjeti zašto organsko mlijeko može biti dobra kupnja.