Što je točno octena kiselina? To je kiselina koja se prirodno nalazi u octu po stopi od oko 5%. Najčešći načini njegovog izrade su fermentiranje i oksidiranje etanola i destilacija drva.
sinonimi
Kao što je navedeno u ChemIDPlus Lite, on-line baza podataka od strane Američke nacionalne knjižnice za medicinu i PubChem, baze podataka Nacionalnog centra za biotehnologije informacije (NCBI), ovdje su neki od imena octena kiselina svibanj ići:
Acetasol; Octena kiselina, glacijalna; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acid acetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell br. 003; EINECS 200-580-7; EPA pesticidni kemijski šifra 044001; Essigsaeure; Etansku kiselinu; Monomer etanoične kiseline; Etilna kiselina; FEMA br. Ledena octena kiselina; HSDB 40; Kyselina octova; Metanskarboksilna kiselina; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Piroligenska kiselina; UNII-Q40Q9N063P; Kisela kiselina; Vosol
CAS broj: 64-19-7
Molekularna formula: C2H4O2
funkcije
Octena kiselina ima mnoge funkcije, ali se uglavnom koristi kao kemijski reagens, fungicid, herbicid, mikrobiokis, pH regulator, protuokvirivač i otapalo u različitim industrijama, uključujući, ali ne ograničavajući se na hranu, poljoprivredu, čišćenje i kozmetiku.
Čišćenje upotrebe
Budući da octena kiselina ubija gljive i mikrobe, to je super za opću dezinfekciju i borbu protiv plijesni i plijesni. Može se naći u nekoliko konvencionalnih i zelenih proizvoda za čišćenje , kao što su sredstva za čišćenje plijesni i plijesni, sredstva za čišćenje poda, sredstva za čišćenje prozora, sredstva za čišćenje površina, sredstva za čišćenje i prašinu, čistače krova, u obliku octa ili samog sastojka.
Ostale namjene
(Npr., Herbicid za suzbijanje korova), konzerviranje (npr., Okus za kisele krastave), tekstil i bojilo (npr. Proizvodnja najlona, katalizator boje), itd. hrana (konzervans za žitarice i sijeno), kozmetika (sredstvo za izbjeljivanje) i proizvodne industrije (npr. proizvodnja lakova).
Proizvodi koji sadrže octenu kiselinu
Da biste vidjeli jesu li određeni proizvodi sadrže octenu kiselinu, pokušajte pretražiti bazu podataka za kućanske proizvode američke službe za zdravstvo i ljudske usluge, Vodič za rad na ekološkoj radnoj skupini (EWG) za zdravom čišćenju , Dobar vodič ili EWG's Skin Deep Cosmetic Database. Zapamtite, ako upotreba općeg pojma "octena kiselina" ne generira puno rezultata, pokušajte unijeti jedan od njegovih sinonima.
regulacija
Kada se octena kiselina upotrebljava u proizvodima, hrani ili lijekovima za osobnu njegu, nadzire ga US Food and Drug Administration (FDA). Za druge namjene, kao što su pesticidi i proizvodi za čišćenje, nadgleda Agencija za zaštitu okoliša (EPA). Posljednji periodični pregled registracije octene kiseline od strane EPA (slučaj # 4001) započeo je 2008. godine.
Zdravlje i sigurnost
Prema FDA, octena kiselina i njezina natrijeva sol, natrijev diacetat, su GRAS ili "općenito prihvaćeni kao sigurni". EPA napominje da nema potrebe za zabrinutošću. Međutim, limunska kiselina ima neke sigurnosne i zdravstvene probleme, posebno onima koji rade s kemikalijom, kao što je navedeno u Nacionalnom institutu za sigurnost i zdravlje na radu (NIOSH) Međunarodne kemijske sigurnosti (ICSC) o octenoj kiselini.
Disanje u octenoj kiselini može uzrokovati respiratorne simptome, kao što su kašalj, teškoće disanja i upale grla, kao i problemi živčanog sustava kao što su glavobolja i vrtoglavica.
Kontakt s očima može dovesti do opeklina, gubitka vida, boli i crvenila, a dodir s kožom može uzrokovati bol, crvenilo, opekline i mjehure. Također, konzumiranje limunske kiseline može dovesti do upaljenog grla, peckanja, bolova u trbuhu. povraćanje, udara ili kolapsa. Zbog tih zabrinutosti, NIOSH predlaže preventivne mjere za osobe koje rade s octenom kiselinom, kao što je zaštita kože i očiju te pružanje odgovarajuće ventilacije i zaštite disanja.
Učinci na okoliš
Prema EPA, octena kiselina je kemijski spoj prirodno prisutan u svim živim organizmima. Također je biorazgradivo i lako se razgrađuje u ugljični dioksid i vodu. Međutim, u EPA-u "Završni radni plan octene kiseline i soli" za 2008. godinu, EPA je napomenuo da je ekološka procjena rizika još uvijek potrebna, uključujući njegov utjecaj na ugrožene vrste, kada se koristi kao korov kontroler.