Najbolji slatki rajčica za rast

Možete koristiti bilo koji rajčica za izradu umaka, ali počevši od zalijevanja rajčice znači manje vremena da ih smanje na peći. Zalijepi rajčice s guščim, sušenim mesom i nekoliko sjemenki, što ih čini mesnatim, debelim i spremnim pretvoriti se u bogati umak.

Tekstura je ipak samo pola bitke. Također želite okus. Neke paste paradajza, na žalost, može biti blag. Drugi su dovoljno flavorful da bi dvostruko dužnost kao svježe jesti rajčice.

Evo devet umjerenih zalijevanih rajčica za probati u vašem vrtu.

• 01 od 09

  Amish Paste

  Ovo je popularan omiljeni nasljednik sa sjemenom štedišama. Slično je kao 'Roma', s više svježeg okusa. Sočan plod može biti šljiva-oblikovan, ili nagin više prema oxheart, i dlakav do pristojan 8-12 oz. 'Amish Paste' odabrano je za Slow Food USA's Ark of Taste. ( Neodređeno , 80 - 85 dana)

• 02 od 09

  Crni princ

  Crno Prince heirloom je dobar izbor za vrtlare u hladnim klimatskim uvjetima. Ima dugu sezonu žetve, s okruglim 3 - 5 oz. voće koje se pune oko 3 inča oko. Lijepo svježe ili prerađeno. Sjeme je bilo teško pronaći, ali njegova je popularnost učinila dostupnijima. (Neodređeno, 70-85 dana)

• 03 od 09

  Talijansko zlato

  Uvijek je zabavno napraviti umak od ne-crvene rajčice i gledati lica na večeru. 'Talijansko zlato' je kompaktna biljka s klasterima od 5 oz. kruškoliki plodovi. Plodovi su visoki u pektinu, što ih čini ugodnim i gustom za konzerviranje ili zamrzavanje. Oni također imaju suptilan, voćni okus koji biste očekivali od žute rajčice. ( Odredite , 75 - 80 dana)

• 04 od 09

  Opalka

  Ovo je poljski nasljedni dar koji je od suradnika darovao guru Carolyn Male od rajčice. Postavili su ogromne nakupine od 3 do 4 in guste i okusljive plodove, koje nastoje naglasiti biljke i uzrokovati opadanje lišća. Ne brinite, zadržat će se jer plodovi polako zrijede zaredom, na vinu. (Neodređeno, 85 dana)

• 05 od 09

  Poljski Linguisa

  Još jedna poljska rajčica koja zaslužuje pohvalu je kobasica "Poljski Linguisa". Sadrži obilje 10 oz. rajčice koje su visoko u šećeru. Tijelo je gusta ali manje čvrsto od mnogih zalijevanih rajčica. Okus je vrlo dobar, ali veliko iznenađenje ovdje je koliko su biljke plodne. (Neodređeno, 75 dana)

• 06 od 09

  Principe Borghese

  Principe Borghese je neobična rajčica s iznimno suhim i gustom tijelom. Zbog niskog sadržaja vode, Principe Borghese često se naplaćuje kao savršen za sušenje, a još uvijek na vinu. Iako ova rajčica doista lijepo osuši, vrtlari u vlažnim područjima ne bi smjeli dopustiti da se osuše sami. Oni će plijesni prije sušenja. Međutim, to čini okusno tijesto rajčice. Trebat će vam nekoliko biljaka, jer plodovi, iako bogati, dugi su samo nekoliko centimetara. (Odredite, 75 - 80 dana)

• 07 od 09

  San Marzano

  Ovo je klasična zalijepljena rajčica, pa čak i konzervirane sorte su popularne kod odabranih kuhara. Da bi bio autentičan "San Marzano", rajčica treba uzgajati u "San Marzano" (isto tako pjenušavo vino može se zvati samo Champagne je uzgojeno u Champagne regiji Francuske.) U svom imenom grad, biljke su uzgojene u vulkanskom tlu, što održava nisku razinu kiseline. Posude od autentičnih 'San Marzano' rajčica bit će označene Denominazione d 'Origine Protetta (DOP). Možda nećemo imati takvih uvjeta za uzgoj, ali "San Marzano" je još uvijek velika paste paradajza, s gustom, gotovo suhom, slatkom voćem koja raste do oko 3 1/2 inča. Niska na vodu i sjemenke, ne treba dugo da se smanji u debeli umak. Vrlo produktivno, uz neku otpornost na bolesti. (Neodređeno, 80 dana)

• 08 od 09

  Bezobrazan

  Ovo je još jedna kompaktna biljka s visokim prinosima. Plodovi su mali, 2 - 3 oz, ali dolaze u klasterima od 5 ili više. "Saucy" je uzgojen na Oregon State University, dr. James Bagget, s križa s 'Roma'. Ima mesno meso, ali s klasičnim okusom rajčice. Postoji dovoljno sok za korištenje svježeg soka, u nešto poput salse. Dobro se miješa, bez raspadanja. Također ima dobru otpornost na bolesti. (Odredite, 70 do 80 dana)

• 09 od 09

  Kobasica

  Odgovarajuće nazvane po obliku plodova, rajčice "kobasice" mogu trajati 5-6 inča. Crvena sorta ima lijepu dubinu okusa. Tu je i 'Zelena kobasica' koja dijeli zelenu žutu mrlju i ima tanki okus od crvene boje. (Neodređeno, 80 dana)