Razumijevanje razlike između mjera Rice Cup i Standard Cup
Kuhinjska riža je specijalizirani aparat koji se uvijek dobro kuha riža . Razumijevanje kako kuhalo za rižu radi i kako mjeriti sastojke donijet će bolje rezultate.
Kako radi zdjelica za rižu
Kuhinjske riže su zapečaćeni električni aparati. Oni su u stanju dovesti vodu do kuhanja brzo i održavati dosljednu temperaturu za rižu kuhati. Osim toga, budući da su zapečaćeni, tlak zraka se smanjuje i tekućina se vrti brže.
Nadzor temperature unutar kuhionice za rižu prati temperaturu i može regulirati kuhanje nakon što se voda kuha. Svaki kuhalo za rižu dolazi s ručnim i vrlo specifičnim smjerovima. Važno je slijediti ove upute, jer se vrijeme kuhanja razlikuje od rižinog štednjaka.
Kako izmjeriti rižu za kuhanje riže
Ako biste kuhali dugu zrnatu bijelu rižu u loncu na ploči za kuhanje, to obično uključuje upotrebu određene količine riže i malo više vode od riže (primjerice: 2 šalice sirove riže i 2-1 / 2 šalice vode). To je vrlo standardno i možete koristiti istu mjernu posudu za oba sastojka.
Međutim, ako koristite kuhalo za rižu, mjerenje može biti zbunjujuće. Mnogi kuhari za rižu dolaze s praktičnom mjernom masom za rižu i priručnici o proizvodu pružat će upute za kuhanje na temelju tih mjerenja. Dok je standardna šalica američke šalice 240 ml, šalica riže prema standardima industrije riže mnogo je manja na 180 ml.
Može vam biti korisno upotrijebiti rižinastu čašu koja je došla uz kuhalo za rižu radi mjerenja. Ako koristite manju rižinastu čašu za mjerenje riže i vode, svakako ispunite vodu na označenu vodu unutar peći za rižu. To će osigurati da imate dovoljno vode i račun za manju rižinu šalicu.
Slobodno upotrijebite sve što želite napuniti kuhalo za rižu, sve dok pogodite vodu u kuhinji za rižu. Ako u štednjaku uzimate maksimalnu količinu riže, koristite standardnu američku mjeru za rižu i / ili vodu, preopteretiti ćeš vašeg rižinog štednjaka.
Savjeti za ispravno mjerenje riže
Meso za rižu je jednostavni kuhinjski naprava koji može pojednostaviti kuhanje i pomoći u tome da napravite široku paletu riže i žitarica.
- Za najbolje rezultate od vašeg rižinog štednjaka, mudro je upotrijebiti mjerenje šalice koju ste dobili s vašim štednjakom. Korisni savjet je da pohranite manju rižinastu šalicu koja je došla sa svojim štedilicom za rižu u vašem štednjaku riže. To će ga zaštititi od gubitka ili miješanja s drugim standardnim mjernim šalicama i podsjeća vas da koristite ispravnu mjeru za izradu riže.
- Nakon što se osjećate ugodno kuhati sa svojim kuhalom za rižu, pokušajte eksperimentirati s različitim stilovima riže kao što su ljepljiva riža, riža jasmina, basmati riža, sushi riža, smeđa riža i još mnogo toga. Također, neki kuhari za rižu mogu se koristiti za kuhanje ostalih zrna kao što su zob, zrno pšenice, ječam ili više. Obavezno pročitajte priručnik za kuhanje riže za savjete o kuhanju rižinih sorti i drugih žitarica.
- Mnoge recepte riže zatražit će da se riža ispere u vodi prije kuhanja. Obavezno izmjerite rižu prije ispiranja. Zatim slijedite upute za ispiranje za određenu vrstu riže - mnogi recepti preporučuju brzo ispiranje pa riža ne apsorbira vodu prije kuhanja.