Ja sam vrsta ovisnika od patlidžana. Znam da je čudna stvar ovisiti o tome, ali ima nekoliko stvari koje su ukusne kao samo pokupljene patlidžana, pečena s malo maslinovog ulja, soli i papra. Svakako je drugačiji od patlidžana koji je bio u hladnjaku i sjedio je na polici trgovine.
Patlidžica je lako rasti, a neke vrste su tako lijepe da se mogu koristiti kao ornamentalne biljke.
Cvjetovi su prekrasni i sami patlidžani mogu biti skulpturalni.
Moj omiljeni kontejner za maksimalni prinos, jednostavnost njege je korištenje okvira za uzgoj , a moja omiljena vrsta kulture je Earthbox . Ove samonive posude pružaju konstantnu razinu vlage koja je važna za patlidžane.
Tlo - Jedna od sjajnih stvari o uzgoju patlidžana u kontejnerima je ta da su manje vjerojatno da će dobiti neugodnu gljivicu tla, tipa verticillium, za koju su skloni i prilično je česta u tradicionalnom vrtnom tlu. Patlidžana treba brzu isušivanje tla, ali i onu koja se neće prebrzo isušiti. Ako koristite vrlo lagano tlo, morat ćete dovoljno vode danju tijekom dana, tako da se njihova tla u potpunosti ne osuši - u toplini ljeta, ovisno o vašoj veličini zemlje, to može značiti zalijevanje dva puta dan ili više. Vaš je cilj zadržati tlo vlažnim, a ne mokro.
Ako ste uzgajali patlidžanicu u loncu ili kontejneru, također je dobra ideja da koristite neku vrstu mulča , poput slame ili drvne sječke, kako bi pokrili tlo, što pomaže da se vlaži tlo.
Gnojiva - Patlidžana su prilično teške hranilice. Na početku sezone pomiješam svu namjenu gnojiva u močvarno tlo, a potom dopunski hraniti razrijeđenim tekućim gnojivom svaki drugi tjedan tijekom sezone rasta.
Međutim, ako koristite sustav s rastućim kutijama, trebat ćete samo oploditi početkom sezone, prema uputama.
Sunce - jajolike su ljubitelji sunca. Pobrinite se da dobiju najmanje šest sati neometanog sunca dnevno i više sunca bolje. Patlidžana, poput rajčice, također su ljubitelji toplog. Jedan od razloga zbog kojeg raste kutije posebno je dobro za mene, a živi u hladnoj klimi je to što tamne kutije zagrijavaju zagrijavanje tla, pa se moja vegetacijska sezona produžuje. Ako ste uzgajali patlidžanicu u redovnim kontejnerima, u proljeće, na hladnim noćima, dobro ih je zaštititi od hladnoće bilo da ih premjestite u toplom prostoru (koristim svoju garažu) ili da ih pokrižem s cloche ili cloth ,
Počevši od jajeta od sjemenki - patlidzana nešto su zahtjevni da rastu od sjemena, ali vrijedno je truda zbog ogromne sorte koju možete kupiti u obliku sjemena, dok rasadnici često nose nekoliko sorti. Sjemenke jajadi trebaju toplinu da proklijaju i ne mogu se posaditi previše duboko. Pogledajte svoj paket sjemena za dubinu sadnje. Dok možete upravljati sjemenjem patlidžana , počinjem s osam do deset tjedana prije posljednjeg mraza.
Žetva Patlidžana - Patlidžani dolaze u širokom rasponu veličina, boja i oblika.
Mogu biti bijele, ljubičaste, gotovo crne, svijetlo zelene i mrlje. Mogu biti okrugle, duge i tanke ili kruške. Morat ćete znati kakvu vrstu patlidžana koje ste posadili da biste znali kada ćete ga žeti. Pravilo palac ipak je odabrati patlidzan kada koža izgleda sjajna i to plod ima malo dati kada ga iscijediti. Iako ne želite odabrati patlidžan prije nego što je zrela, ja ih općenito pokupiti kad su na maloj strani.
Staking - Dobro je uložiti svoje patlidžane prije nego što postanu prevelike da bi se izbjeglo uznemiravanje korijena nakon što se postrojenje uspostavi. Većina sorti će biti dobro vezana za komad bambusa ili drveni ulomak koji je sve potonuo u vaš lonac. Također možete graditi kavez od bambusa ili volim koristiti kaveze od rajčice obložene tamno obojanim bojama.
Pečenje patlidžana - Postoji oko milijun načina kuhanja patlidžana, ali za svježe pokošene vrtne patlidze volim ga jednostavno peći.
Ostavljam na kožu i izrežem ga na male komade oko pola palca trga. Prethodno zagrijavam pećnicu na 400 ° F. Ja bacam patlidžan s malo maslinovog ulja, malo koser sol i papar. Onda ih položim u jedan sloj u posudu za pečenje sa strane. Kuham, okrećući se jednom ili dvaput, sve dok patlidžana nije smeđa i mekana. Jedva sam ih iz pećnice, ili hladno slijedeći dan.
Štetnici i problemi - Kao što je gore spomenuto, patlidžan je sklon verticillium wilt ali ako koristite potting tla, to vjerojatno neće biti problem. Dosljedno navodnjavanje ključno je za zdravlje patlidžana. Oslobađanje posude isprati previše čak i jednom može stvoriti probleme za stvaranje prekrasnih, unmarred rajčice. Ako u početku sezone vidite sićušne rupice u listovima biljaka, mogli biste imati buhačke kornjače, ali opet, nije vjerojatno da koristite tlo.
Moje omiljene vrste patlidžana:
- Bajka
- Zakapariti
- Marica
- Rosa Bianca
- Mali prsti
- Orient Express