Koristi za obične vrtne korove

Ako ste umorni od mučenja bezbrojnih sati svake godine kontrolirajući vrtne korove , može doći kao glazba vaših ušiju da bi se neki od njih mogli dobro iskoristiti. Ne znajući da će ta činjenica eliminirati uklanjanje weeda: Još ćete morati poduzeti korake kako biste vrtu prebrodili neželjenim biljkama. No, nešto je zadovoljavajuće u učenju da možete jesti korov koji ste upravo zaustavili ili ga koristili za liječenje bolesti.

• 01 od 10

  Purslane: vrtni korov ili vrtni povrće?

  Purslane ( Portulaca olearacea ) vezana je za popularni godišnji cvijet , ruža mahuna ( Portulaca grandiflora ). Potonji se uzgaja kao posteljina , cijenjena zbog svojih šarenih cvjetova, koji dolaze u različitim nijansama. Purslane, jadni succulent, nema mnogo pogleda. No, može se koristiti sirovo salate kao izvor Omega-3 masne kiseline.

• 02 od 10

  Dandelion Greens: Alternativna od špinata

  Dandelions ( Taraxacum ) su jestivi na tri načina:

  • Kuhajte lišće ("zeleno") i jedite ih kao špinat.
  • Pecite taproot i upotrijebite ga kao zamjenu za kavu.
  • Cvijet se može koristiti na više načina, od kojih je najpoznatiji da napravi maslačak vina.

  Dandelion greens su vrlo hranjiv, pakiran s vitaminima i mineralima.

• 03 od 10

  Violas: jestivo, s lijekovima

  Iako su Viola biljke kao što je Viola sororia obično nazvane "ljubičice", daleko je bolje držati se botaničkog imena u ovom slučaju. Ljudi, naravno, misle najprije o popularnim biljkama koje idu po tom imenu. Ali to su afričke ljubičice (S aintpaulia spp. ), Koje nisu jestive. Nasuprot tome, jedna od koristi za biljke Viola je kao sastojak hrane (oni se također mogu koristiti i medicinski). Neki ih jedu sirovo u salatama. Drugi ih kuhaju. Svi dijelovi biljke su jestivi.

  Najpoznatija biljka u ovom rodu je lončanica ( Viola x wittrockiana ). Poželjno je vrtlarima nad drugim vrstama zbog većih cvjetova. Ali ako možete izdržati da se nešto drugo u vašem travnjaku natječe s travom, napustite violinu Viola samo: u manjoj mjeri, oni su prilično privlačni.

• 04 od 10

  Bijeli djetelina: juha ili salata?

  Ne samo da se djetelina ( Trifolium spp .) Može upotrijebiti kao nadomjestak travnjaka, no listovi i cvjetovi također su jestivi. Koristite ih sirovim salatama ili ih pržite. Cvjetovi se mogu osušiti kako bi napravili čaj ili koristili pudinge.

• 05 od 10

  Oxalis: Clover Look-Alike

  Pogled na sourgrass (također obično nazvan "drvo sorrel") će vam psovanje da je to neka vrsta djeteline, ali to nije. Botaničko ime biljke je Oxalis stricta , a možete uloviti male količine lišća za upotrebu u salatama. Razlog za odredbu, " male količine", jest da biljke u rodu Oxalis sadrže oksalnu kiselinu, što bi vam moglo biti bolesno ako se pojede u velikim količinama.

  Postoje i druge vrste Oxalis . Uzgajivači iskoristiti lažno predstavljanje biljaka djetelina za uporabu oko Dana sv. Patrika kao "šamrocks". Sa svojim ljubičastim lišćem, Oxalis regnellii jednostavno je ispadan mrtav u bilo koje doba godine.

• 06 od 10

  Japanski Knotweed: Ako ga ne možete pobijediti, onda je jesti

  Mnogi vrtlari toliko su odgureni japanskom kukuljicom ( Polygonum cuspidatum ) zbog količine vremena i energije koju su proveli u borbi tijekom godina kako su zaprepašteni da bi saznali da su mladi mladji izbojci jestivi. Mogu se kuhati i jesti na mnogo načina, uključujući tradicionalna japanska jela.

  Budite oprezni ovdje, ipak. Sakupite izbojke iz tih vrtnih korova samo u područjima s kojima ste već desetljećima poznavali. Budući da su mnogi vlasnici kuća i općina pokušali iskorijeniti japansku čašu tijekom godina koristeći herbicide, nemojte žeti od imovine koju ste upravo preselili na ili na stalke koji se uzgajaju uz puteve.

• 07 od 10

  Kuhati čašu da se izvuče iz njega

  Šumska kopriva ( Urtica spp. ) Je još jedan korov vrt koji mnogi mogu smatrati vjerojatnim izvorom hrane. Njegove vrhove, koje uzrokuju svrbež osip nakon kontakta, čine biljku izgledaju jednako apetitno kao ogrebotina. No, ako lišće dobivaju iz mladih biljaka i dovoljno su kuhani, bedra postaju daleka memorija. Kuhajte lišće, bogato željezo i vitamin C, poput špinata, ili ih koristite u juhu.

• 08 od 10

  Koristite Dock kao Salve, Wild Food

  Treba uzeti oprez pri berbi kopriva, tako da možete izbjeći osip. Ali ako zaboravite nositi rukavice i koža dolazi u kontakt s ovim vrtnim korovom, pogledajte oko žutog pristaništa ( Rumex crispus ). Odvojite neka lišća od posljednjeg, stavite ih između palca i kažiprsta da ih zgnječite, a zatim nanesite celulozu na zahvaćeno područje na koži. Ova salva će potrajati nešto od uboda.

  Novi listovi su također jestivi. Nasjeckajte ih u salate ili kuhajte juhu s njima.

• 09 od 10

  Jewelweed za otrovni tretman borovnice

  Jewelweed ( Impatiens capensis ) je još jedan veliki salve, jedino, u ovom slučaju, biljka koja se suprotstavlja je otrov ivy . Jewelweed može imati narančasto ili žuto cvijeće. Ti cvijet na kraju se pretvaraju u sjemena mahuna koji su zabavni pop (najmanji dodir ih postavlja). Zgnute natečene stabljike oslobodite njihov umirujući sok i protrljajte ih na kožnim područjima koja su slučajno izložena otrovnoj bršljanini.

• 10 od 10

  Plantain koristi: od salve do hrane

  Ne samo da biljke mogu uzrokovati nelagodu dok pokušavamo uživati ​​u prirodi. Bice ubode također nisu zabavne. Zdrobljeni lišće široke ili "zajedničke" plantage ( Plantago major ) može se koristiti kao salve za ublažavanje pčelinjeg uboda.

  Također možete jesti lišće tih zajedničkih korova (novi listovi su najbolji). Koristite ih sirovim salatama. Stariji lišće mogu se kuhati i jesti kao špinat.