Kako razviti čistokrvnost

Sorrel je lisnato zeleno povrće, uzgojeno zbog ugodno kola, arome limuna. Ponekad se klasificira kao biljka, a ponekad i kao povrće. U svakom slučaju, mi ga ne razvijamo. Sorrenske biljke preferiraju hladne sezone proljeća i jeseni, brzo se zabijaju u sjeme kad se vrijeme zagrijava. 2 najčešće uzgajane vrste su Vrtna cvjetnica ( Rumex acestosa ) i francuska cvijeta ( Rumex scutatus ).

Sjeme biljaka ima glatke lišće strelice koje rastu iz središnje rozete. Biljka će poslati visoku cvjetnu stabljicu dok se temperatura grije. Crveno cvijeće su prilično beznačajni pršljenovi, poput rabarbara. Sjeme biljke je bogato.

Sorrel dobiva samo oko 12 - 18 inča visok, iako cvjetne stabljike će dobiti jači. Širi se iako, lako zauzimaju širine 2 metra.

Podrhtavanje područja

Sorral biljke su pouzdano višegodišnji u USDA tvrdoći zona 5 i više, ali mnogi ljudi ih raste kao godišnja , počevši nove biljke svake proljeće. Starije biljke mogu postati teške i manje flavorful. Uzgajivači preporučuju čestu podjelu ili sjetve novih biljaka svake godine.

Izloženost suncu

Biljke će rasti najbolje u punom suncu , iako malo djelomične sjene će ih zadržati duže u ljeto.

Savjeti za uzgoj sorrela

Odaberite mjesto s dobrom odvodom. Sorrel voli malo kiselinski pH tla ; negdje u rasponu od 5,5 do 6,8.

Budući da se uzgaja za svoje lišće, tlo bogato organskim tvarima će vam dati puno lisnatog, zelenog rasta.

Možete započeti sažimanje od sjemena, reznica , dijeljenja korijena ili transplantacije, bilo u proljeće ili početkom jeseni. Sjeme se može započeti u zatvorenom prostoru ili van, no budući da možete izravno sijati 2 - 3 tjedna prije zadnjeg proljetnog mraza, najjednostavnije je jednostavno sijati u vrtu.

Uspostavljene biljke mogu nositi lagani mraz.

Posijajte sjeme ½ in duboko, razmaknuto oko 3 inča. Kada biljke imaju pola ili dva visoka, tanka do razmaka od 12 do 15 inča. Trebate samo 2 ili 3 biljke, za prosječnu obiteljsku potrebu.

Sorrel je izvrstan izbor za uzgoj kontejnera. Trebali biste koristiti posudu od najmanje 6 inča, ali 8 do 12 inča bilo bi idealno. Vjerojatno možete držati čekinjak rastući u kontejnerima nego u tlu, jer ga možete premjestiti iz sunca na toplim danima.

Briga za sjemenke

Dajte svom sjemenu biljke redovite vode; najmanje 1 in. tjedno. Mulching pomoći će očuvati vlagu i čuvati lišće čistim.

Nadam se da ste počeli s bogatom tlom, ali trebate svake godine izmijeniti tlo s više organske tvari i eventualno odijelo s kompostama ili sjemenom gnojidbom sredinom sezone.

Ako ne želite spasiti sjeme , rezati stablo sjemena na zemlju i ukloniti sve slabije lišće. Biljka bi trebala ponovno poprskati s više natječenih listova. Sorrel će se sjeme ako ostavite sjeme glavama na biljkama.

Kako bi biljke bile zdrave i snažne podijelite ih u proljeće ili rano ljeto svake 3 do 4 godine.

Kada do žetve

Novoizgrađene biljke trebaju 35-40 dana da dostignu veličinu "bebe" i 2 mjeseca do potpunog sazrijevanja.

Srž je spreman za žetvu kada lišće traje oko 4 inča dugo. Natjecateljski listovi su najbolji za jelo, a ako žetvu budete sjeckani , imat ćete stalan izvor mladih, nježnih listova.

Štetnici i problemi

Sjeme se često ne smeta od štetnika, ali se mogu podmiriti lisne uši . Iskopati ih vodom i tanke biljke, kako bi ih manje privukli kao mjesta skrivanja. Ne biste trebali imati bilo kakve bolesti u vezi s vašom čokoladom.

Predložene sorbre vrste

Nema mnogo sjemenja ili biljaka s imenovanim sortama. Oni su obično pravedni čarobnjak, vrtna češnjak ili francuska čokoladica. Francuski srž ima manje listove i suptilniji okus.

Richters Herbs predstavio je 'Profusion' čestitku. Ne postavlja sjeme i raste samo iz podjele, pa ćete morati kupiti ili dobiti prvu biljku. No, to ima izrazitu prednost, to jest širi lišće, koji u sezoni ostaje nježan i dugotrajan.

Postoji još 4 rođaka u rodu Rumex koji su jestivi.

1. Zajednički ili ovčji čvor ( Rumex acetosella ) - iako se često smatra korovom, jestivo, a mali listovi nisu loši degustacije kada su mladi i nježni.
2. Crveno vena sjemenki ( Rumex sanguineus) - doista ima crvene vene. To je više ornamentalno nego okusno, s malo od tartness biste očekivali od rogozine. Ipak, čini se lijepim zelenom salatom.
3. Špinat Dock (također poznat kao Patience dock, Garden Patience ili Herb Patience) (Rumex patientia) - znatno viši, visine od oko 4 do 5 stopa, s okusom sličnim vrtlaru, no često se ne uzgaja.
4. Špinat rabarbara (Rumex abyssinicus) - divovska 8 ft biljka s lišćem koja može zamijeniti špinat i rebra poput rabarbara.

Upotreba čvora

Možete upotrijebiti češnjak svježe, u salatama ili na sendvičima, a s njom možete kuhati. Listovi se obično rastvori dugim kuhanjem, dajući im okus limuna.

Svježi srž ne čuva dobro. Zadržat će se u hladnjaku tjedan dana, ali okus i tekstura će se smanjiti. Možete zamrznuti ili sušiti lišće, kao i za bilo koju drugu biljku, ali okus neće odgovarati svježim listovima.

Poput špinata i rabarbara , listovi listova sadrže oksalnu kiselinu koja može biti otrovna u velikim količinama. Mala količina neće vam naštetiti, osim ako niste izuzetno osjetljivi na oksalnu kiselinu.

Ovi recepti trebali bi vam dati predodžbu o tome kako je svestrana čestica.

• Maslače piršane rotkvice s sorrelom
• Losos u umaku od sorrela
• Prirodna juha od sorrela