Pregled i opis
Slatki krumpir može biti povezan s južnim SAD-om, ali će rasti u gotovo svakom vrtu. Dio koji jedemo je gomoljasti korijen biljke vinove loze koji je usko povezan s Morning Glories ( Ipomoea trobojnica ) i lako ćete vidjeti sličnost u lišću na slatkovodne krumpirove vune koje sada rastu kao ornamentalne biljke.
Iako su pojmovi "slatki krumpir" i "yams" ( Dioscorea sp.) Upotrijebljeni zamjenjivim u SAD-u, dva su sasvim drugačija povrća.
Oni također nisu povezani s redovitim krumpirom . Narančasti slatki krumpir je najpoznatiji, ali slatki krumpir može biti bijeli, žuti i čak ljubičasti.
Iako slatki krumpir zahtijeva 4 mjeseca toplih temperatura za razvoj gomolja pune veličine, oni su iznenađujuće lako rasti. Budući da korijen vina gdje god dodirnu zemlju, nekoliko biljaka može proizvesti veliku žetvu. Postoje i sorte grma, za manje vrtove.
Botanički naziv
Ipomoea batatas
Uobičajena imena
Slatki krumpir, Yellow Yam
Podrhtavanje područja
Iako su mnoge vrste slatkog krumpira višegodišnje u USDA područjima 8-11, budući da cijelu biljku kopamo krajem sezone kako bismo dobili gomolje, slatki krumpir se uzgaja kao godišnji povrće.
Mature Size
Ovisno o raznolikosti. Vina se lako širiti 20 stopa i gomolji prosječno oko 4-6 inča.
Izlaganje
Puno sunca na djelomičnu hladovinu . Općenito vole puno sunca, ali cijeniti neku popodnevnu hladovinu u vrućim, suhim područjima.
Dani za žetvu
Gombe su spremne za žetvu za oko 4 mjeseca. Ako želite jesti lišće kao zeleno, to možete učiniti umjereno tijekom cijele sezone. Pazite ostaviti dovoljno da biljka raste.
Predložene sorte
- Beauregard - blijeda crvenkasta koža s tamno narančastom mesom. Popularna komercijalna sorta. (100 dana)
- Bush Puerto Rico - Cooper koža s narančastim mesom. Kompaktna vina s velikim prinosima. Dobro za manje vrtove, (110 dana)
- Centenarija - dobra otpornost na bolesti i relativno brzo sazrijevanje. (90-100 dana)
- Georgia Jet - crvenkasta koža s narančastim tijelom. Dobar izbor za kraće sezone. (90 dana)
- Patriot - Bakrena koža / Orange Flesh. Velika otpornost na štetočine. Dobar izbor za organske vrtove . (100 dana)
- Ruddy - Bolja otpornost na štetočine (insekti, bolesti i nematode) od Beauregarda. Pogledajte fotografiju. (100 dana)
žetva
Možete kopati gomolje nakon što lišće počne žuto. Ako lišće padne mraz, gomolji su vjerojatno još uvijek u redu. Nemojte dopustiti da sjede u zemlju predugo nakon što vrhovi umru natrag ili se mogu početi truliti.
Budite nježni prilikom kopanja. Sastojci slatkih krumpira rastu blizu površine. Njihove kože su nježne i mogu biti oštećene i lako podvrnute.
Uzgojni savjeti
Tlo: Slatki krumpir poput malo kiselog tla, preferirajući pH tla između 5,0 i 6,5.
Što saditi: Slatki krumpir obično se uzgaja iz kopči; mala ukorijenjena komada gomolja. Možete stvoriti vlastite gaćice odrezivanjem slatkog krumpira na pola duljine i stavljajući ga na ležaj vlažnog tla . Pokrijte komade s nekoliko centimetara tla i držite vlažnim i toplim.
Malo korijenje trebalo bi se razviti u roku od nekoliko dana, nakon čega slijedi lišće. Oni su spremni da budu podignuti i zasađeni nakon što su visoki 4-8 inča (oko 6 tjedana). Možete pokušati uzgajati slatki krumpir iz trgovine, ali jedini način da budete sigurni da ste certificirali korijene bez bolesti je kupiti ih od renomiranog dobavljača sjemena.
Ako imate kratku zimu, možete započeti novu lozu iz vinove loze. Snip off oko 6 inča od vrhova vina, prije mraza. Stavite ove reznice u vodu. Jednom kada razviju korijenje, posadite u tlu i držite ih na sunčanoj lokaciji sve dok ih ne istuširajte na otvorenom.
Kada saditi (presađivanje): Stavite slatki krumpir, čim se zemlja zagrije, a sve opasnosti od smrzavanja prošlo je. Da bi im se započelo, slatki krumpir često je posađen u uzdignutim redovima, oko 8 "visok.
To pomaže tlu da se zagrije i održava dobro isušeno. Ako ste u vrtu u hladnijoj klimi, širenje crne plastike na tlu će također pomoći da se toplo brže.
Prostor: Prostorne biljke oko 12-18 inča s razmakom od 3-4 stopa između redaka. Vinove loze će se proširiti i ispuniti, pa im dajte dosta prostora.
Hranjenje: hranjenje slatkog krumpira ima tendenciju da proizvodi samo lišće. Stavite u tlo visoko u organskoj tvari i ostavite ih na miru.
Savjet: Nemojte vodu svoje slatki krumpir tijekom posljednje 3-4 tjedna prije žetve, kako bi zreliji gomolji mogli podijeliti.
Održavanje:
Slatki krumpir može biti spor početak i ne vole se natjecati s korovom. Držite područje jasno dok se vrh rasta ne popuni i djeluje kao živi mulch .
Slatki krumpir može tolerirati razdoblja suše, ali redovito zalijevanje je najbolji način da se spriječi cijepanje.
Štetnici i problemi:
Wireworms i root-knot nematode su najveći problemi u kućnim vrtovima. Šteta se smanjuje ako rotirate svoje usjeve svake godine.
Mnoge bolesti se mogu izbjeći odabirom vrsta otpornog na bolesti i uporabom certificiranog bezobziranog sjemena slatkog krumpira. Rotiranje njihovog položaja u vrtu, iz godine u godinu, također pomaže.
Miševi također mogu biti problem, stoga budite na vidikovcu.