Kao i većina tropskih voća, kakao (biljka koja nam daje čokoladu) je novitet u zatvorenom prostoru. U svom prirodnom okruženju, kakao uspijeva u vrlo vlažnim, ali ne nužno vrlo vrućim, subtropskim i tropskim uvjetima. Raste u relativno malo stablo s dubokom gnarlovom kore i ponekad uvijenim prtljažnikom. Listovi su duguljasti, blijedo zeleni, a ne osobito spektakularni.
Ono što je većina ljudi zainteresirano su sjemenske mahune, koje se prirodno pojavljuju na prtljažniku kad mladi stabla imaju oko četiri godine. Sjemenke su lobed i veličine odrasle ruke. Kada podijelite otvoriti duguljast plod, naći ćete mnoge duguljaste kakao sjemena uvijen u polu-gooey bijelo meso. Sjeme se, naravno, temelji na prahu za kakao, što je osnova za čokoladu i mnoge ukusne stvari.
Zreli kakao jabučice obično su narančaste boje i traju oko 5 mjeseci da se potpuno sazriju na stablu. Bez obzira jeste li zapravo dobivali kakao od drveta, to ovisi o tome imate li konzervatorij ili ne. Postoje zrele cvjetne kakao stabala u konzervatorijama diljem sjeverne Sjedinjene Države, ali za većinu domaćih uzgajivača, oni su strogo novitet.
Uzgojni uvjeti
- Svjetlost: Kao biljka s marginama ili ispod površine, oni najbolje podnose filtriranu sunčevu svjetlost. Kakao ne bi trebao biti izložen izravnoj, podnevnoj sunčevoj svjetlosti, jer će ga zamrznuti lišće.
- Voda: Redovita voda kroz vegetacijsku sezonu i vrlo visoka vlažnost (najmanje 70%). Visoka vlažnost je najteži uvjet za ove biljke i razlog za koji većina domaćih uzgajivača ima problema s njima.
- Gnojiva: tjedno hraniti sa slabim tekućim gnojivom koji uključuje mikronutrijente. One su teške hranilice, osobito tijekom sezone rasta.
- Tlo: Lagano, brzo isušujuće tlo je savršeno. Dobra drenaža je vrlo važna za zdravlje kakao biljke.
Razmnožavanje
Propagiranje se obično izvodi kroz sjeme. Naravno, izazov za mnoge ljude jest da pronađu održive kakače. Vidio sam ih za prodaju na sajmovima i izložbama, ali su dostupni i na mreži. Ako je moguće, bolje je kupiti svježi štapić kao suhe i starije kakače obično nisu održive. Ponekad ćete naći i sadnice kakaja za prodaju. Sadnice bi trebale biti izložene manje suncu od zrele biljke i mogu čak i rasti u sjeni za prvih šest mjeseci do godinu dana. Jednom kad počnu rasti brže, premjestiti ih u napola sunčevu svjetlost.
repotting
Repot po potrebi, po mogućnosti na početku vegetacije. Prilikom repotiranja, budite oprezni da ne smetate korijenima više nego što je potrebno i dajte biljci dovoljno vode i vlažnosti.
sorti
Theobroma kakao je jedna od najvažnijih biljaka u kultiviranju danas (pogotovo ako vam se sviđa čokolada). Postoje, međutim, druge teobrome koje se ponekad koriste. Theobroma grandiflorum se koristi za proizvodnju prašume čokolade zove kupolom, a prema Skyfield Tropical, neki čokoladni proizvođači koriste Theobroma bicolor u njihovoj mješavini.
Iako je T. cacao glavna vrsta, vinogradari diljem svijeta radili su na specijalizaciji svojih stabala na temelju mikroklimata i rastućih uvjeta (ne za razliku od, recimo, cabernet grožđa).
Uzgajivači savjeta
Kakao nije osobito lagana biljka. Može tolerirati kratka razdoblja temperature ispod 60 ° F, ali neće napredovati i rast će se gotovo zaustaviti. Produženi periodi temperatura ispod 50 F pokazat će se smrtonosnim. Doista se najbolje postiže kada se uzgaja unutar njegovog preferiranog i relativno uskog raspona filtrirane sunčeve svjetlosti, vrlo visoke vlažnosti, puno hrane i vode te toplih temperatura. Ako možete pružiti ove uvjete, tvornica bi trebala biti u redu.
Ako ste usredotočeni na dobivanje sjemena iz tvornice, vjerojatno će vam trebati dvije biljke. Kakao cvjetovi sadrže i muške i ženske dijelove, ali velika većina kakao biljaka ne može oploditi, pa je pratilac biljka potrebna za klijanje.
Ipak, većina ljudi koji u sebi rastu kakao zapravo ne traže proizvodnju pogača i rast biljaka kao novinarsku stavku i izazov. Kakao je ranjiv na žitarice i lisne uši.