Melaminske posude uglavnom su kemijski bazirane plastične posuđe. Bili su vrlo popularni kada su ih uveli tijekom 1950-ih i 1960-ih, ali kada je Corelle® stigao na scenu početkom 1970-ih, melamin je izblijedio u pozadini.
Iako je Corelle® i danas vrlo poželjan zbog svoje tanke konstrukcije i nježnog izgleda i porculana od porculana, Melamin je ponovno stekao svoju ranije popularnost i oluju je općenito trgovao.
To je obilje i raznolikost boja i uzoraka, kao i dostupnost tih plastičnih posuđa čine ih privlačnom opcijom.
Melamin predstavlja opasnost za zdravlje i iako se može smatrati prihvatljivom, može se pogoršati ako se jela ne koriste sigurno. Prema US Food and Drug Administration (FDA), u proizvodnji melamina jela, kao i nekih drugih plastičnih posuda, koristi se tvar zvane melamin-formaldehidna smola.
Prema FDA, sigurnosna ispitivanja provodila je Tajvanska potrošačka zaklada za pribor za jelo izrađena u Kini, a rezultati su pokazali da tijekom procesa proizvodnje mali ostatak melaminskog spoja može ostati u posudi i pod određenim uvjetima mogao bi se polako migrirati na hranu koja dolazi u dodir s njom.
FDA je provela vlastitu procjenu sigurnosti i procjene rizika i zaključila da posuđe ne predstavlja zdravstveni rizik, ali preporučuju skrb pri korištenju.
Je li melamin vrijedan rizik?
FDA je iz vlastite procjene zaključila da je sigurnosni rizik vrlo nizak i unutar prihvatljivih razina, ali oprezan je upotrebom melamina jela. Čini se da postoji veći rizik kada je riječ o dojenčadi i djeci koja su osjetljivija od odraslih pa čak i najmanjih kemijskih ostataka.
Bilo da kupujete i koristite ih naravno je na vama, ali ako to učinite, razmotrite ove savjete za sigurnost:
- Ne koristite posuđe od melamina za dojenčad ili djecu.
- Nikada nemojte grijati hranu ili piće u melaminu (rizik je veći kada se zagrije).
- Nikad nemojte koristiti melamin u mikrovalnoj pećnici, osim ako je jasno označena "mikrovalna zaštita".
- Kisela hrana također povećava rizik, osobito kada se zagrijava.
- Korištenje melamina posuđa za posluživanje hladnih napitaka i prsta hrana koja je zagrijana na nešto drugo smatra dobro unutar sigurnosnih smjernica.
- Ladice za nošenje stavki za posluživanje i hladne zalogaje ne bi trebale predstavljati značajnu prijetnju.
Imajte na umu da se sigurnosni standardi značajno razlikuju po zemlji, a ove se vrste jela obično uvoze. Ono što se smatra "mikrovalnim" u jednoj zemlji ne mora biti u drugoj.