Odaberite iz nekoliko različitih vrsta
Ono što je uobičajeno poznato kao puzanje dušika, odnosi se na jednu od nekoliko drvenastih isušenih višegodišnjih vrsta roda Thymus koje su dobre površinske pokrivače za sunčane površine. Iako nisu sve vrste posebno se uzgajaju kao bilje, oni imaju ugodan miris, a većina se može koristiti za kulinarske svrhe.
Thymus rod je velika skupina, od kojih su sveobuhvatne biljke u umjerenim klimatskim uvjetima. Dok su neke uspravne biljke s grbom poput navika rasta, ovdje su opisane vrste puzanja niske, uz naviku rasta poput loze.
Opis
Što se tiče jestivih biljaka, puzanje timima također je aromatski. Oni se uglavnom uzgajaju za finu teksturu lišća dok se raširuju kako bi se lagano pokrili tlo, ali također proizvode cvjetove različitih boja, ovisno o vrsti. Cvjetovi se obično pojavljuju kasno proljeće i rano ljeto. Mirisna narančasta timijanka, džem od limuna i oguljena majčina dušica imaju roza cvjeta i ostanu kratki (4 inča ili manje). Dvojac crvenog puzanja i bijela puzavica dostiţu visinu poput ove. Tušna vata može doseći visinu od 6 inča, ali ne brinite: ona se ne širi brzo.
Botaničke informacije
Timijan je autohtona biljka u Euroaziji, ali je naturalizirana u dijelovima Sjeverne Amerike. Leptiri i pčele privlače ovu biljku. Imajući na umu kako atraktivne pčele pronalaze ove biljke, Botanical.com piše da:
... fino ukus meda planine Hymettus kod Atene, rekao je da je zbog Wild Thymea s kojim je pokriven (vjerojatno T. vulgaris ), med od ovog mjesta bio je takav posebni okus i slatkoću da je u umovi i spisi Drevnih, slatkoća i Timo bili su neizbježno ujedinjeni.
- Engleski timijan ( Thymus vulgaris ) najpoznatija je sorta; također je poznat kao zajednički timijan ili vrtni timijan. To je oblik koji se često uzgaja kao kulinarski bilje.
- Mirisna narančasta puzavica ( Thymus ' Spicy Orange')
- Bijela puzavica ( Thymus paocos ' Albiflorus')
- Crvena puzavica ( Tymus serpyllum 'Coccineus')
- Vunasta (ili vunasta) timijan ( Thymus pseudolanuginosus )
- Tamna dušica i gipka kakvoća limuna ( Thymus herba - barona )
Korištenje krajolika
Svestrana biljka, puzavica ima četiri primarne namjene:
- Kao zemlja pokriva za kontrolu korova u uređenju okoliša
- Kao mirisne biljke u krajoliku posvećene aromama
- Kao kulinarski bilje
- Folklorna medicina
Usadne biljke timijana općenito ostaju kratke i mogu biti učinkovite pokrivačem zemlje. Neki ljudi idu toliko daleko da ih koriste kao trave alternative. Uobičajenija upotreba za njih je kao pokrovni pokrov za popunjavanje razmaka između koračni kamen, iako je kumina od goveđe boje previše agresivna za tu svrhu. Vunena timijana, koja ima srebrnasto lišće, može biti bolji izbor u uskim područjima. Ovaj polagani uzgajivač nece propustiti tvoje kamenje tako brzo u masu lišća. Bijeli i crveni talimi, posadeni masovno , daju cvjetni prikaz. U međuvremenu vunena timijana uzgaja se zbog nježnog, srebrnog lišća.
U mirisnom vrtu, puževa dušica može se koristiti kao rubna biljka ili kao prizemni pokrov oko grmlja i viših trajnica. Ili se može upotrijebiti za popunjavanje kamenih staza kroz mirisni vrt. Kao što vam noge oprate protiv majčine dušice, miris će se osloboditi. Elizabetički pisac, Franjo Bacon, imao je tu činjenicu na umu kad se u svom eseju, Vrtovima , odnosi na timijan.
U popisu poželjnih biljaka, Bacon spominje:
Cijev koja parfemski zrači najljepšim, a ne prešla kao ostatak, ali koja se gazi i slomi, tri su; to jest, burnet, wild-thyme i watermints. Stoga postavljate čitave ulice od njih, da uživate kad idete ili gazite.
Kao biljka, timijan se koristi za okus ne samo mesa, ali i juhe i škriljevaca, masline i maslinovo ulje, kruh i deserti. Ako će vam biti na raspolaganju timijan za kulinarske svrhe, imajte na umu da je možete koristiti bilo svježe ili sušeno. Ako ćete sušiti lišće timijana, pričekajte dok biljka ne bude procvjetala, a zatim sakupite svježi rast. Žetva u ranim jutarnjim satima, nakon što se rosa isparila. Spakirajte nekoliko grančica i objesite ih iz izravne svjetlosti na suhom mjestu u zatvorenom prostoru (na primjer, u potkrovlju).
Kada se potpuno suhi timijan može pohraniti u spremnik koji je nepropustan za zrak.
Herbalisti već dugo poznaju ljekovita svojstva timijana, koristeći ih kao antiseptik. Listerin sadrži spoj nazvan "Thymol", koji je izveden iz majčine dušice.
Uzgoj čamci
Začinsko narančasta timijan, puzavci od limuna i Caraway timijan najbolje se uzgajaju u USDA tvrdim zonama od 5 do 9. Crveni timijan i bijeli timijan pogodni su za zone 4 do 9. Vuneni timijan je naveden za zone od 6 do 8. Te biljke bilja najbolje rastu tlo s lužnatim pH. Mora da i tlo bude dobro isušeno. I daleko od žudnje gnojiva, pušenje dušika čini se da žudi siromašne zemlje, kao i većina biljnih biljaka. Uzgajati ih u punom suncu ako je moguće, iako će tolerirati malo sjene.
Gumene biljke timijana mogu postati drvene tijekom vremena. Ako drvenaste stabljike dominiraju, možda biste željeli ukloniti i zamijeniti biljke. Snažno obrezivanje biljaka može obnavljati rast.
problemi
Vrlo je malo problema s predviđanjem pušenja dušika, iako mogu biti podložni korijenu korijena u tlu koja je previše vlažna.