U Velikoj Britaniji 1986. godine otkriveno je BSE (poznato je uobičajeno Mad Cow Disease). Prvi slučaj u Sjedinjenim Državama prijavljen je 23. prosinca 2003. u Washingtonu.
Vrlo je uobičajeno da se ljudi pitaju što uzrokuje bolest i kako se prenosi. Možda ćete se također brinuti o tome mogu li ga ljudi dobiti od jela. Odgovorit ćemo na pitanja vašeg ludog kravljeg psa.
Što je bolest kravljeg krava?
BSE (gljivična spongiformna encefalopatija) zanimljiva je bolest s medicinskog stajališta zbog uzročnika, priona (izričita priprema).
Prion je infektivni protein koji je sličan virusu, ali nije virus.
Za razliku od virusa, prioni nisu živi pa se ne mogu ubiti s uobičajenim sredstvima za dezinfekciju. Tijelo ne postavlja tipičan virusni imuni napad na prione. Prionski proteini mogu se denaturirati, ali samo pri ekstremno visokim temperaturama ili s vrlo jakim kemikalijama. U svakom slučaju, ti tretmani nisu u skladu s životinjskim životom, stoga oni nisu opcija.
Bolesti uzrokovane prionima nazivaju se TSE, kratki za Transmissible Spongiform Encephalopathies. Općenito, TSE su smrtonosni i progresivno utječu na središnji živčani sustav. Mozak životinje zaražene prionima će razviti sitne rupe koje bi se činile poput spužve.
Kako Prions infektiraju krave?
Najčešći način zaraze je hraniti hranom kontaminiranu kravu, osobito hranu koja sadrži životinjske bjelančevine (od ovce ili krave).
Istraživači još uvijek proučavaju načine prijenosa i istražuju ako genetika igra ulogu u pojedinačnoj životnoj osjetljivosti na (ili zaštitu od) stjecanja ove bolesti.
Kako se dijagnosticira BSE?
Sumnja se na BSE kod životinja koje pokazuju neurološke probleme. Simptomi mogu uključivati neusporedivost, opći gubitak motoričke kontrole, demencija ili promjene u ponašanju, povećani refleks trzanja, slabost, gubitak težine i smanjena proizvodnja mlijeka.
BSE je dijagnosticirana ispitivanjem moždanog tkiva pokojne životinje i pronalaženjem karakteristične pojave moždanog tkiva.
Koliko vremena je potrebno za razvoj BSE-a u govedima?
BSE ima dugačko razdoblje inkubacije, što znači da može potrajati mjesecima ili godinama da pokažu kliničke znakove. Prema Merckovom veterinarskom priručniku, kad krava počne pokazivati znakove, često je terminal u roku od 3 mjeseca.
Može li ljudi Catch Mad Cow Disease?
Tehnički, ljudi ne mogu uhvatiti BSE jer je bolest goveda. Međutim, postoji ljudska verzija zove Creutzfeldt-Jacob bolest (CJD), ali to je vrlo rijedak. Konkretno, to je "varijanta CJD", a iako nije sasvim jasno jesu li vezani uz jesti zaraženo meso, u SAD-u je bilo tek nekoliko slučajeva
Za dubinsko ljudsko zdravlje i aktualna politička pitanja vezana za BSE, posjetite svog lokalnog liječnika.