Pronalaženje vjenčanja

Hrana na vjenčanju obično je gumasta piletina, ili je tako dobro da gosti ne mogu prestati pričati o tome. Vaše vjenčanje će vjerojatno biti vaš najveći trošak , tako da ćete htjeti da budu vrhunski!

Pitajte recepcijsku stranicu ako imaju ograničenja ili prijedloge o kojima će služiti vjenčani ugostitelji. Vaš fotograf , cvjećar ili snimatelj može imati vjenčani ugostitelj s kojim su nedavno radili.

Ako imate restoran koji se obožavate, provjerite posjedujete li odjel za posebne događaje ili se morate uputiti na vjenčani ugostitelj. I, nemojte zaboraviti International Catering Association i National Association of Catering Executives koji vas mogu uputiti članovima u vašem području.

Kad pronađete nekolicinu koja izgleda kao da rade, imenujte sastanke i dogovorite da imate oba razgovora i postavljate sljedeća pitanja i degustaciju. Na taj ćete način znati da radite s profesionalnim, izbjegavate ružna iznenađenja na konačnom računu, a ukusni okusi vaših gostiju bit će sretni.

Pitanja za vašeg vjenčanja

Hrana:

1. S obzirom na stil, vrijeme i datum vjenčanja, koje su neke stavke izbornika koje predlažete? Kakva bi bila cijena po osobi?
2. Imate li određeni stil hrane ili posebne stavke izbornika koje ste specijalizirali?
3. Možemo li pružiti sentimentalni obiteljski omiljeni recept za uključivanje u izbornik?

1. Možete li ponuditi svadbenu tortu , a možda i torbu za mladoženje? Ako ih isporučujemo, naplaćuje li se naknada za rezanje i posluživanje kolača?
2. Hoćete li osigurati hranu fotografu, videographeru, glazbenicima i drugim "danima" dobavljačima? Ako jeste, postoji li dodatni trošak?
3. Hoćete li vam osigurati posebne obroke za svaku djecu koja pohađaju te postoji li diskontirana naknada za njih?

Piće:

1. Ako želimo osigurati vlastito vino, šampanjac i alkohol, naplaćuje li se naknada za corkiranje?
2. Naplaćuje li se za uslugu pića?

Dekor:

1. Dajete li posteljinu, naočale, ploče, srebrne predmete, stolove, stolice, posluživanje komada i ukrasnih cvjetova za posude? Hoće li to koštati manje ako sam ja to ili bilo što drugo?
2. Koja boja i stil posteljine, naočala, tanjura i pribora?
3. Koliko vremena ćete trebati za postavljanje i čišćenje?

Troškovi:

1. Koliko će drugih vjenčanja vaša tvrtka upravljati istim vikendom / danom / satom?
2. Jeste li licencirani? (to znači da su ispunili standarde zdravstvenog odjela i imaju osiguranje od odgovornosti) Imate li licencu za piće?
3. Kako se cijena po osobi švedskog stola uspoređuje s onom u sjedećoj večeri?
4. Je li to cijena po osobi samo pokrivanje hrane, ili su naplaćeni kao što su osoblje, iznajmljivanje i posteljinu uključeni?
5. Koji su troškovi usluga uključeni i koji su troškovi dodatni? Jesu li uključene postavke i čišćenje? Koliko je prekovremeno ako prijem traje dugo? Jesu li šampanja uključena?

Ugovor:

1. Možemo li vidjeti kopiju vašeg standardnog ugovora?
2. Kakvu polog morate držati datum, a kada će ostatak novca biti dospio?
3. Hoćete li biti osoba koja osobno rukuje moje vjenčanje na dan vjenčanja? Ako ne, što je ime osobe koja hoće i kada mogu da ih upoznam?

1. Mogu li vidjeti slike prethodnih događaja i razgovarati s bivšim klijentima za preporuke?

Ako imate dobar osjećaj od ugostitelja i mislite da bi mogli biti održiv kandidat, zamolite ih da sastavljaju pregled onoga što ste razgovarali, uključujući troškove, mogućnosti izbornika i što uključuje naknadu. I ne zaboravite na to kušanje!