Možda si se sjetio da nehrđajući čelik nije posve nehrđajući . To je svakako vrlo otporno na trajne mrlje, ali gotovo ništa nije doista nehrđajuće. Na svijetloj strani, većina obezbojenosti od nehrđajućeg štednjaka može se ukloniti. Neke mrlje, poput vodenih mrlja, obično se popravljaju jednostavnim promjenama u načinu pranja. Drugi pozivaju na relativno čvrsta sredstva za čišćenje i neke pranje .
No, uz pravilnu njegu i održavanje, posuđe od nehrđajućeg čelika može trajati doživotno. A ako uložite samo malo dodatnog napora, možete ga zadržati gotovo novom za život posuđa.
Opće njege
Najbolja oklada za svakodnevno čišćenje je ručno pranje vašeg posuđa u vrućoj, sapunskoj vodi i temeljito sušenja mekom krpom prije pohranjivanja. Korištenje perilice su kontroverzne; stručnjaci su podijeljeni na učinak koji deterdženti imaju na završnu obradu nehrđajućeg čelika. Ako koristite perilicu posuđa i želite spriječiti pojavu mrlja, uklonite posudu nakon ciklusa pranja i osušite ga ručno.
Mrlje od tvrde vode
Ako vaša voda iz slavine ima visok sadržaj kalcija (tvrda voda), vjerojatno ćete primijetiti da je kremasti bijeli ostatak na posuđem. Da biste uklonili ovaj ostatak, napunite posudu ili posudu s 1 dio octom u 3 dijela vode. Donesite smjesu do kuhanja, a zatim ga skinite s vrućinom i pustite da se ohladi na dodir. Posudu temeljito operite vrućom, sapunskom vodom i osušite ručnikom.
Spaljena hrana
Da biste uklonili zaglavljenu, spaljenu hranu, napunite posudu s dovoljno tople i sapunske vode da biste pokrili nered i ostavili da sjedne na sat vremena. Zatim stavite posudu na plamenik i kuhajte sapunicu 10 do 15 minuta. Pustite da se voda dotakne, a zatim prokuha posudu s najlonskim jastučićem za struganje. Ponovno isperite vrućom, sapunskom vodom, isperite i osušite.
Ponovite isti postupak za tvrdokorne ostatke.
Što se smije i ne smije
Kuhinjsko posuđe od nehrđajućeg čelika često zahtijeva jače čišćenje i lakše masti od ostalih vrsta posuđa. Dobra vijest je da to može potrajati. Imajući to na umu, trebali biste upotrijebiti neabrazivni sredstvo za čišćenje Bon Ami poput praha za čišćenje ili Bar Keepers Friend-za opće čišćenje, uklanjanje mrlja i održavanje sjajnog posuđa kao novog. Slijedite upute proizvođača za uporabu.
Nemojte koristiti metalne ploče za brušenje ili abrazivne čistače. Iako čine izvrstan posao uklanjanja zaglavljene hrane, svi inženjeri od nehrđajućeg čelika oprezni su da abrazivi mogu ogrebotati površinu posuđa. Umjesto toga, odaberite za najlonske mrežaste jastuke ili plastične ili najlonske četke. Također, nemojte upotrebljavati sredstva za čišćenje klora ili sredstva za čišćenje na bazi amonijaka na vašem posuđu od nehrđajućeg čelika.
Vraćanje sjaja
Da biste vratili taj novi sjaj, vlažite površinu posuđa i posipajte nekim natrijevim sodom. Lagano namočite s sintetičkim jastučićem, kao što je Dobie (spužva prekrivena najlonskim mrežama) ili zeleni jastučić Scotch-Brite, pa temeljito isperite i osušite ručno. Također možete ukloniti otiske prstiju pomoću sredstava za čišćenje stakla i papirnatih ručnika ili meke krpice, ali nemojte stavljati sredstvo za čišćenje stakla na površine koje će kontaktirati hranu.
Možete pokušati ukloniti manje ogrebotine pomoću zalijevane vode i ne-abrazivnog sredstva za čišćenje.