Kako uzgajati klice u posudi

Klice su izvrsne za dodavanje malo okusa ili hrskavice na salatu ili sendvič i mogu stvarno povećati nutritivnu vrijednost vašeg obroka. Na primjer, jedna šalica graha graha daje 119% vašeg dnevnog vitamina C, a nutricionisti smatraju da je "superfood protiv raka" zbog visokih razina fitokemikalija (uglavnom sulforofana).

Kada uzmete u obzir dodatnu činjenicu da su klice najjednostavniji usjev za rast i da ih svatko može uzgajati u otprilike četiri centimetra prostora za protupopulaciju, ne možemo zamisliti zašto u svakoj kuhinji nema posuda za špinat.

Oprema za uzgoj klica u posudi

• Široki usta (idealna je za konzerviranje Masonovih posuda, ali možete ponovno upotrijebiti posudu od maslaca od kikirikija ili umak od tjestenine, samo ga dobro operite.)
• Prosijavanje sjemena
• Četverokutna mreža ili sirup
• Zdjelu s poklopcem ili plastičnom vrećicom za pohranjivanje klija

Sjemenke i sorte

Važno je napomenuti o kupnji sjemena za klijanje je da biste trebali potražiti sjeme posebno označeno kao "proklijevanje sjemena" ili "za klijanje". Razlog tome je da su dobro očišćeni i bez patogena. Ponekad možete pronaći pakete sjeme klija u vrtnim centrima, ali ako ne, provjerite svoj omiljeni katalog sjemena; mnogi sada prodaju sijanje sjemena.

Što se tiče sorti ići, možda ćete biti iznenađeni koliko vrsta povrća možete jesti kao klice. Većina nas je upoznata s keljama lucerne i grahoricama, ali razmotrite rajčice, pupoljke, grašak i suncokret.

Općenito, svaka biljka iz koje možete jesti stabljike i listove je dobar izbor za klijanje. Biljke iz kojih jedete samo voće (poput rajčice i paprike) neće raditi.

Kako uzgajati klice u posudi

Uzgoj klica u posudi je jednostavno. Evo kako to učiniti:

1. Stavite jednu do dvije žlice sjemena u staklenku i prekrite s približno dva inča tople vode. Neka ovo sjedne preko noći.

1. Ispustite vodu pomoću sitnog sita ili slame.
2. Isperite sjeme dodavanjem vode u staklenku, zaklanjajući sjeme i drenirajte.
3. Ponovite dvaput dnevno, svaki dan sve dok vaše klice nisu željena veličina. To će trajati od tri do sedam dana, ovisno o raznovrsnosti proljeva koje raste. Klice su najbolje kad su još uvijek prilično male i tek počinju zelene boje.
4. Pohranite svoje klice u pokrivenu zdjelu ili vreću za pohranu hrane s papirnatim ručnikom za apsorbiranje viška vlage. Koristite klice u roku od tjedan dana.

Dok raste klice u staklenku je vrlo jednostavna metoda, tu su i drugi gadgeti koje možete kupiti za vašu klijentsku operaciju, uključujući višestruke sproutere, poklopce s različitim veličinama za lako ispiranje i pražnjenje, pa čak i sproutere koji automatiziraju ispiranje postupak za vas. Može biti jednostavna i razrađena koliko god želite. Bilo kako bilo, raste klica je sjajan način da se malo više prehrane u vašoj prehrani.