Šira grah su hladna povrća koja se uzgaja u rano proljeće ili jesen. Šira grah je uzgojen tisućama godina i za koju se kaže da su pronađeni u egipatskim grobnicama.
Iako se obično nazivaju fava grah, široko grah može ići različitim imenima u različitim zemljama. Široka graška poznata kao Windsor ili ravan zrno (podvrsta faba var. Major) je onaj koji većina zapadnjaka zna i raste.
Zaliha ili golub (subspecies faba var. Minor) popularniji su u arapskim zemljama, a konjska graška (podvrsta faba var. Equina) koristi se kao konjska hrana.
Sve široke grah su grahorice s velikim, ravnim sjemenkama. Međutim, u različitim vrstama širokih graha postoji velika raznolikost u veličini sjemena i njihovoj boji (bijela, bež, smeđa, ljubičasta i crna). Međutim,
Travnjaci su velike i lisnato. Može doći bilo gdje od 2 do 5 stopa. Kvadratni, šuplji, prozori su pomalo kruti i zahtijevaju minimalno staking, iako će oni flop pod težinom mahuna.
- Lišće Listovi su zaobljeni i izgledaju više kao grašak od graha.
- Cvjetovi : Cvjetovi rastu u šiljcima i bijele su s crnom točkom. Sazrijevaju u debele, voskuće izgleda mahuna koji rastu od 2 do 12 inča dugo.
Botanički naziv
Vicia faba
Uobičajena imena
Najčešće su ili grah ili grah, ali i engleski grah, grah grah, konjska grah, golub, grah i Windsor grah.
Izloženost suncu
Puno sunca do djelomičnog sjaja. Fava grah su hladna sezona povrća i zaista vole puno sunca kada se uzgajaju u proljeće.
Podrhtavanje područja
Fava grah se uzgaja kao godišnje povrće, tako da nemaju zonu tvrdoće USDA Hardiness Zones .
Zrela veličina postrojenja
2 - 5 ft (h) x 8-12 inča (w)
Kada se Harvest Fava grah
Šira grah zahtijeva vegetacijsku sezonu od 75 do 80 dana, ovisno o sorti.
Međutim, u blagim podnebljima mogu se posaditi u jesen i dopustiti da polako rastu zimi, za berbu proljetnih. Pad zasađenih širokih graha može potrajati do 240 dana do zrele .
Izaberite mahuna kada se osjećaju puni. Budući da ih jedete svježe, nemojte čekati da se mahune počnu sušiti. Što stariji dobivaju mahune, sušilice koje će grah okusiti.
Predložene vrste Fava grah rastu u vašem vrtu
- "Aquadulce Claudia" - velika španjolska sorta s dobrom otpornosti na bolesti. (90 dana proljeća / 240 dana pada)
- "Sutton" - Varijabla patulja (visina 14 inča) koja je super za ograničeni prostor, spremnike i vjetrovita područja. (80 dana)
- "Sweet Lorane" - Manji grah koji je uzgojen da ima manje tanina (100 dana)
- "Windsor" Veliki, okusni grah. (80 dana proljeća / 240 dana pada)
Koristeći Fava grah
Ako sakupite mahune dok su malo tanji od prosječnog prsta, kuhajte ih pod i sve. Nakon toga, mahune se previše teško jesti i oni postaju granatiranje grah.
Uz uklanjanje mahuna, fava grah ima debelu kožu ili membranu koja također treba ukloniti prije kuhanja. Obično ih samo izbacite iz kože, ali to može dugo trajati ako radite puno. Ovo je dobar vizualni način za granatiranje fava grah
Školjka grah može se odmah upotrijebiti, uskladištiti u hladnjaku par dana ili zamrznuti za kasniju upotrebu. Kuhani grah se može osušiti u hladnjaku. Bacanje ih u malo ulja pomoći će im da budu svježi.
Ako propustite žetvu i vaše grah se malo previše stari i suho za svježu prehranu, još uvijek možete kuhati i napraviti zrno kave.
Kremast, nuttiness fava grah dobro radi s svjetlijim okusima poput mint, luk i čak kopra. Sol također povećava njihov okus, čineći ih lijepim nadopunama za kobasice i dobre kada se kombiniraju s slanim sirevima.
Savjeti za uzgoj Fava Bean
Tlo: Fava grah raste najbolje u tlu s neutralnim pH tla u rasponu od 6,2 do 6,8. Ne smeta im se hladna zemlja, ali ne smije biti vlažna ili zamagljena. Budući da hladno tlo inhibira bakterije koje pomažu mahunarkama da poprave vlastiti dušik, pomoću inokulanta ili jednostavno dodavanjem dodatne organske tvari u tlo, povećat će se opskrba dušikom i stvoriti zdravije biljke.
Sadnja: Fava grah treba dugu, hladnu vegetaciju. Neće cvjetati dobro na vrućem i suhom vremenu. U blagim klimatskim uvjetima, USDA Zone 6 i više, posađene su u jesen i narasle kroz zimu. Biljke mogu podnijeti mraz. Sjeme obično klija u 7-14 dana, ali klijanje može biti sporije u hladnom tlu.
U hladnijim zonama, sa snježnim zimama, posađene su u proljeće, nakon što se tlo isušilo , obično negdje u travnju. Možete ih započeti u zatvorenom prostoru, u tresetima ili papirnatim posudama, oko 1 mjesec ranije.
Fava grah je posađen na isti način na koji biste rasti druge vrste graha. Ubrzajte klijavost usijanjem sjemena u vodi sat vremena, prije sjetve. Izravno sijati sjeme oko 2 inča duboko, razmaknuta 4 - 6 inča apart. Obojite sadnice na 8 - 12 inča, jer gušenje može potaknuti bolesti. Također biste ih mogli uzgajati u brdima, sa 5 do 6 graha po brdu, s brdima razmaknutim od 4 metra.
Briga za Fava Bean Biljke
Višu sorte trebaju biti skupljene, dok su mlade. Čak i kraće vrste mogu koristiti malu podršku jer se mahune mogu postati teške.
Mnogi vrtlari vole zgrčiti rastući vrh ili odsjeći gornji stabljici i 2 seta lišća, kada se grah započne formirati na donjem dijelu biljke. To vam daje ranu žetvu i zadržava središta biljaka otvorenih za strujanje zraka i sunca, što pomaže u sprečavanju bolesti gljiva i problema s insekata .
Štetnici i problemi s grahom Fava
Štetočine
- Crne muhe će napasti dok sezona grije.
- Beetles širokih grah jesti rupe u sjemenu, ali oni još uvijek mogu klijati.
- Grašak i zrno grah hrane se na lišću i mogu oštetiti mlada sadnica.
- Miševi i drugi glodavci će jesti sjeme.
bolesti
- Gljivične bolesti i hrđa mogu biti problem, zbog hladnih uvjeta. Pružite dovoljno mjesta između biljaka.
Kulturni
- Zbog hladnih sezona, truljenje može biti problem kod vlažnog tla.
- Previše mraza ili snijeg može oštetiti tkivo. Koristite neku vrstu poklopca redaka , za zaštitu.