Želite li biti velik domaćin? Poslužite dovoljno alkohola kako bi gosti bili sretni
Kada planirate party ili događaj, morate razmotriti mnoge čimbenike, počevši od hrane i pića. Hosting stranke bez dovoljno hrane i pića neće biti popularna kod gostiju, koji bi se mogli žaliti i možda čak napustiti svoju zabavu rano. Ne želiš biti poznat kao loš domaćin. Dakle, ako ste pozvali ljude, pokazujte svoj velikodušan, duh dobrodošlice.
Protuotrov je planirati naprijed kako bi se osiguralo da ima dovoljno svega, počevši od alkohola.
Ali kako znate koliko je dovoljno? Kako procjenjujete koliko alkohola trebate za vašu zabavu? I postoji li način da kupi dovoljno, a da ne razbije banku?
Što određuje koliko biste trebali kupiti?
Postoji nekoliko čimbenika koje valja razmotriti kada izračunate količinu alkohola koju trebate za zabavu. Među njima:
- Koliko će dugo trajati stranka i koliko će se ljudi očekivati da se pojave?
- Znate li jesu li vaši gosti teški pijani?
- Koliko raznolikosti nudite? A ako ponudite raznovrsnost, kako ćete uravnotežiti pivo, vino i miješana pića koja ćete ponuditi?
- Kakvu stranku planirate? Je li to koktel zabava gdje su pića fokus ili sjedeća večera gdje je sve o hrani i vino ima sekundarnu ulogu?
Pa koliko biste trebali kupiti?
S toliko mnogo varijabli, odluku o tome koliko alkohol kupiti može biti više umjetnosti od znanosti. Evo nekoliko pouzdanih pravila koja će vam pomoći da planirate:
- Za koktel zabavu, gdje namjeravate imati samo vino i možda pjenušac, postavite jednu bocu za svako 2 gosta, poslužuju se svaka dva sata.
- Izračunajte jedno piće po prosječnom piću na sat. Zatim, da biste bili sigurni, povećajte taj iznos za oko 25 posto.
- Ako je to jako vrući dan ili ste poslužili slanu ili začinjenu hranu, gosti bi mogli još više piti vaše kupovine alkohola za čak 25 posto, ovisno o tome da li ste domaćini teških drinkera.
Kako možete uštedjeti novac na kupnju alkohola?
Postoji nekoliko strategija koje možete upotrijebiti za uštedu novca na svoj proračun za alkohol. Oni uključuju:
- Poslužite samo vino, pivo ili oboje. Što više raznolikosti, više likera, miješalica i ukrasa, morat ćete dovršiti bar i više ćete potrošiti. Umjesto toga, držite stvari jednostavno. Vaši će gosti razumjeti jeste li se odlučili služiti samo vinu i pivo, a oni će cijeniti što imate za njih. Osim toga, s vinom i pivom, ljubaznim gostima je puno lakše donijeti bocu domaćinu.
- Ponudite koktele , ali ograničite bar na miješana pića po vašem izboru. Naravno, odlučivanje o tome koji će vam koktel poslužiti je sve o ravnoteži. Suzite polje na dva koktela, što skraćuje popis stavki koje ćete morati kupiti i trebao bi biti više nego dovoljan za svoje goste. Preporučujemo jedan gin ili vodka i jedan rum, tequila, burbon ili mezcal opciju. Mogli biste suziti ove mogućnosti dalje odlazeći jednim laganim, osvježavajućim koktelom i jednim s malo više ugriza. Ako vam je potrebna pomoć pri odlučivanju, google "top 10 koktela" u vašem području i odaberite dva koja odgovara gore navedenim kriterijima.
- Napravite alkoholni punch , koji će se protezati proračun likera. Udarac je ljetni spasilac. Oni su prekrasni, šareni dodatak vašem stolu, i pomoći će gostima da uđu u slavljenički duh. Stavite svoju zdjelicu u sredinu posvećenog stola i okružite ga s puno naočala ili lijepih obloženih papirnih šalica. Što se tiče količina, ovdje je pouzdano pravilo: dvije boce hladne vinske vode do dvije boce hladne đumbire ili slane pjenušave vode. Za udarac s više udaraca, dodajte nekoliko prskanja rum ili rakija na tamnije udarce, votku ili gin na bijeli ili lakši boji punch. Za plodniji okus, dodajte nekoliko prskanja od brusnica-šipak ili sok od višnje u crvene udarce, jabuke ili bijele voćne sokove na bijele ili svjetlije bore. Kako stranka napreduje, uvijek možete dodati još vina i pjenušavih tekućina, ali pokušajte ostati s omjerom 50-50. Za wow faktor, zamrznite bobice ili jestivo cvijeće u kockicama leda; kada stignu vaši gosti, dodajte ih na svoj već rashlađeni bušiti. Dodajte više voća, šarenih jestivih cvjetova i sitno rezanih citrusa kao plutače (očistite citrusku kožu prije nego što odrežete). Ako poslužite crvenu bušotinu, dodajte crveno i ljubičasto voće s narančastim cvjetovima i citrima. Ako odaberete rosé, mogli biste vrhunski ovaj glamurozni bušiti s malinama i sjemenkama šipaka. Za voćni bijeli papir tanki narančasti, limun i kivi kriške bi bili lijepi. S taninskim bijelim, jestivim bijelim ili ružičastim ružičastim laticama, tankim jabukama ili krušnim kriškama, a nekoliko listova od menta učinilo bi lijep dodatak. Ipak idite lako s mentom, jer će utjecati na okus vina.
- Dodajte izbor rashlađenih bezalkoholnih pića kako biste ugasili žeđ gosta i zadržali ih hidratiranim dok konzumiraju alkohol. To bi trebalo uključivati vodu, što je bitno za zabavu ako ne želite da vaša zabava ili događaj izađe izvan kontrole. Možda ćete imati i ledeni čaj, pjenušavu vodu i soda raznih vrsta. Stavite kantu ili zdjelu leda pored pića. Možete staviti ta pića na isti stol kao i vaš alkoholni punch: udarac na jedan kraj, bezalkoholna pića s druge, s naočalama, ledom i salvete u sredini.
- Nemojte zaboraviti jedan ili dva velika, neuredna buketa cvjetova s supermarketom kako biste zadržali raspoloženje. Smjestite ih strateški u stranački prostor.
Koja jednostavna hrana ide s tim pićima?
Ploča od mesa i sira je uvijek ljubitelj mnoštva: postavite vrlo veliku drvenu ploču za rezanje i napunite ga kvalitetnim kriške kobasica, pate i ostalog konzerviranog mesa; dobre kvalitete sireva s namjenskim noževima; i male posude od meda ili smokve, Dijon senf, datumi, i malo cornichons (maleni francuski kiseli krastavci).
Dodajte i svježe voće, ako to želite. Uz to, poslužite veliku košaru odrezane baguette i drugi veliki kruh s blokom svježeg maslaca. Da biste dodali raznolikost, naručite predjela poput sljedećeg iz lokalne tvrtke Cosco ili gurmanske specijalizirane trgovine: pojedinačne kuke; mesne okrugle ili sitne pileće kebob; i ukusan, lisnato tijesto ili filo punjeno sirom i povrćem. Izračunajte količinu tako što ćete odrediti barem dvije ili svaku stavku po gostu. Ako znate da će vaši gosti više jesti, naručite više.
Kako završiti svoju zabavu ili događaj?
Kad izvedete veliki kavu, čokolade i sitne kolačiće, vaši gosti će shvatiti da se stranka spušta. Poslužite jaku kavu s mlijekom ili vrhnjem i šećerom, visokokvalitetnim čokoladnim bombonima i najmanjim i najukusnijim kolačićima koje možete naći u pekarnici ili nekom drugom visokokvalitetnom poslužitelju. Slika jedne male šalice kave, jedne čokolade i dva kolačića po gostu. Vaši gosti će otići sretni.
Sada sjednite i udahnite. Čestitamo. Upravo si bio izvrstan domaćin.