Naravno, kravlje mlijeko je standardno "mlijeko za piće", ali kozji mlijeko uživa niže tržište za određene potrošače. Lakše je probaviti i neki ljudi sa mliječnim osjetljivostima mogu ga sigurno konzumirati.
Koze su jaki životinje koje se lako održavaju. Dobro se slažu na niže nego idealno pašnjake za goveda i su jeftine za održavanje. Mnogo su manji i lakše podnijeti nego krava. I kao visoko inteligentne, prijateljske farme životinje, oni su dobra životinja da se okolo.
Oni su također okretni i znatiželjni, što može učiniti nešto zabavno gledanje koza, kao i neka težak vremena (trebat će vam dobro ograđivanje).
Odaberite pasmina mlijeka
Prvi korak u podizanju mliječnih koza za mlijeko je upoznavanje različitih standardnih mliječnih pasmina koza. Iako ima stotine kozjih pasmina , samo se šaka koristi za mliječne koze. Alpini, Saanens, Oberhalsis i Toggenburgs svi su nastali u švicarskim planinama i vrlo su prilagodljivi klimatskim uvjetima hladnjaka i uvjetima koji su manje od savršenstva. LaMancha i Nubian koze imaju više tropskih izvora i dobro se vrte u vrućim ljetima.
Kako odabrati mliječni pas
Stanovanje i skrivanje mliječnih koza
Mliječne koze trebaju čisto, suho mjesto bez šablona. Ako se šalite zimi, trebat će vam stajać koji je topao i zatvoren. Pružanje dosta krme za svoje koze je ključ za sretno, zdravo stado. I morat ćete se pobrinuti da imate dodatni čvrsti, vjerojatno električni armirani, ograde za svoje koze.
Kako hraniti mliječne koze
Koze rade najbolje na temelju dobrih krmiva: šume, grmlje i trave za njih kako lutaju i jedu do sadržaja srca. Slobodno hranjenje sijena visokokvalitetne je također uobičajena praksa, a ako imate razdoblja u kojima svježa krmna smjesa neće biti dostupna, sijeno će biti vaše hranjenje za ovo razdoblje.
Postoji nekoliko savjeta i trikova za održavanje dobro poznatih koza, stoga svakako pripazite na detalje hraneći koze ispravno.
Provjerite je li vaša kozmetička površina slobodna od bilo koje biljke koja može biti otrovna za koze. Provjera s vašim županijskim producentom može vam pomoći da shvatite imate li nešto od ovih na vašoj zemlji.
Kako čuvati mliječne koze zdravo
Upravljanje stadom znači zadržati ih bez bolesti i bolesti. Izreka: "Unutarnja prevencija vrijedi za kilogram liječenja" je vrlo istinito kada je u pitanju koza. Mnogo je lakše držati ih zdravima nego liječiti ih nakon što su bolesni. Saznajte osnove i što treba tražiti kad su bolesni - i kada se uputite na veterinara.
Upravljanje mlijekom
Vaš će se trebati uzgajati jednom godišnje. Trebao bi biti 8 mjeseci ili najmanje 80 kilograma (osim male pasmine) prije nego što se uzgaja. Obično se uzgajaju u jesen. Dolazi u toplinu tri dana svakih 17 do 21 dan. Držite odvojen od vašeg mužjaka sve dok ne dođu u toplinu. I jednom se uzgajaju, opet bi trebali biti odvojeni, ili se mlijeko može ukusiti.
Šalite se ili rađate, obično se događa oko 150 dana nakon uzgoja. Ima često blizanke, a ponekad i trojke.
Nakon rođenja, češnjak će se osvježiti ili početi proizvoditi mlijeko. Ako se neprestano mliječno, ona će laktati do 10 mjeseci.
Treba li se dopustiti da se osuši najmanje dva mjeseca nakon vožnje mliječne masti prije ponovnog uzgoja.
Koze proizvode toliko mlijeka koje možete dopustiti djeci da sestriraju i još uvijek uzmu ono što je preostalo. Većina koza poljoprivrednika ograničiti djecu preko noći nakon što su 2 tjedna i mlijeko u jutro. Nakon jutarnjeg mužnje, djeca mogu medicinsku sestru na zahtjev.
Kako mlijeko jesti
Mliječni koza prilično je lagan proces, pogotovo ako se naučite praktično od iskusnog poljoprivrednika. Mnogo zrna hrane za životinje tijekom vremena mužnje. Važno je držati vrijeme mužnje dosljednim. Mlijeko ili mlijeko jednom ili dva puta dnevno, oko 12 sati. Naravno, morat ćete osigurati da su oprema i površina za mužnju čisti i da ćete moći hladi mlijeko čim ste mliječili koza.
Kravlje mlijeko prirodno je homogenizirano jer su masne globule manje od onih u kravljem mlijeku. Krema se ne odvaja od kozjeg mlijeka, čineći težak maslac i kremu. Međutim, proizvodi od kozjeg mlijeka su kremasti i glatki zbog tih malih masnih globula.