Ruže kukova - Što su oni i što radite s njima?

Što su Rose Hips?

Bokovi od ruža su sjeme od ruža. Često ih više ne vidimo, jer imamo tendenciju da rastjeramo izblijedjele cvjetove ruže kako bismo potaknuli više cvijeća. Međutim, ako ostavite potrošeno cvijeće na ružičastom grmu na kraju sezone, trebali biste vidjeti ove male, bobice veličine, crvenkaste sjeme loptice, lijevo na vrhom stabljika. Oni su zapravo vrlo ornamentalni, izgledaju kao mali crabapples.

Oni su također jestivi i ptice uživaju u njima.

Jesu li hljebovi ružičasti?

Obje su bile ruže i ruže latice su jestive. Ruže su u istoj obitelji kao što su jabuke i crabapples, pa sličnost njihovih plodova nije čisto slučajno. Rose bokovi također imaju malo kvasca crabapples, i veliki izvor vitamina C.

Sve ruže trebale bi proizvoditi bokove, iako se rugose ruže smatraju najboljim bokovima. To su također općenito najveći i najbogatiji.

Oprez: Nemojte koristiti kukove ruže iz biljaka koje su bile tretirane pesticidom koji nije označen za uporabu na edibles.

Žetva ružičastih kukova

Najbolje vrijeme za žetvu ružičaste kukove je nakon prvog mraza. Frost pomaže zasladiti okus. Oni bi i dalje trebali biti čvrsti i imati dobru boju. Ostavite bradavice skošene ili suhe kako bi ptice uživale.

Čekanje dok ne dođe do mraza dobro je i za biljku, jer rezanje bokova prije mraza moglo bi potaknuti ružu da pošalje novi rast koji bi bio ubijen natrag na sljedećem mrazu.

Kako pripremiti ružne bokove

Možete upotrijebiti cijele, svježe kukove ruže, ali sjeme unutar nje ima iritirajuće, dlakave površine pa se preporučuje da ih uklonite prije jela.

Odrezati korijen i cvjetanje završava. Čvrsto držite kukicu i odrežite ga na pola, a zatim uklonite unutarnje sjeme. Sve to možete podrezati škarama, ako su kukovi premali za upotrebu noža.

Sada isperite bokove i pripremite se kako odaberete. Evo nekoliko prijedloga, u nastavku.

Što mogu koristiti ruže za kukove?

Bokovi od ruža čine sjajne žele, umaci, sirupi, juhe i začin, čak i voćne kože. Da biste dobili osjećaj okusa ružičastih kukova, započnite kuhati šalicu čaja.

Rose Hip Tea: Možete koristiti svježe ili suhe kukove ruže, za jednostavni čaj od ružičastih kukova. Trebat će vam dvaput više bokova, ako koristite svježe. Za svježi čaj od ružičastog čaja, strmih 4 do 8 kukova u šalici kipuće vode oko 10 - 15 minuta.

Prečac: Ako želite isprobati okus ružinih bokova, ali nemate u svom vrtu ili niste u stanju sve pripremne i pripremne radove, čaj od ružičastog čaja je široko dostupan u trgovinama.

Savjet za kuhanje: Nemojte upotrebljavati aluminijske posude ili posuđe koje bi mogle obezbijediti kukove. Aluminij također uništava vitamin C. Nehrđajući čelik je u redu.