Kako često čistim roštilj?

Ljubiti grilu je voljeti svoj roštilj. I kao s bilo kojim dobrim odnosom, održavanje ga traje neko djelo. Srećom, vrijeme provedeno u održavanju roštilja sretno je minimalno, a isplata za napor je ogromna. Nije bitno ako imate vezu s vrhunskim modelom ili jeftinim otpuštanjem: veliko sezonsko čišćenje u kombinaciji s svakodnevnim (ili svakodnevnim) pročišćavanjem poboljšat će vaše kuhanje roštilja i održati vašu vezu na čvrstom tlu dugo vremena.

Čišćenje grilskih naslaga i stalaka

Grill rešetke i stalci - i svaka druga površina koja dodiruje hranu - treba očistiti nakon svake uporabe. Za najbolje rezultate pričekajte dok ne popecete. Četkajte rešetke i police kada su hladniji, ali još uvijek topli, pomoću visokokvalitetnog četkica za roštiljanje od nehrđajućeg čelika kako biste očistili čestice hrane. Upotrijebite ugrađeni kist za ukrašene hrane (ako ga ima) ili upotrijebite zaseban alat za struganje. Obrišite rešetke i police s vlažnom krpom kako biste uklonili otpuštene dijelove i pazite da ne postoje labav četkaste čekinje na rešetku ( zaista ne želite žičnu čekinjati u nečijoj hrani).

Čišćenje grilnog ugljena

Osim čišćenja površina za kuhanje, nakon svake uporabe očistite pepeo na roštilju ugljena. gomila pepela ostavljena na roštilju može skupljati vlagu , a pepel plus vlažnost može biti jednaka cementnoj tvari koja je čudovište za uklanjanje.

Da biste brzo radili čišćenje pepela, držite metalnu (ne plastičnu ili bilo što zapaljivu) kantu s poklopcem pokraj roštilja i ispustite pepel i potrošenu ugljenu u nju kad se sve ohladi.

Spremite kantu negdje gdje se ne bi mokro. Prebacite sakupljeni pepel na smeće kada je kantica puna i ako ste pozitivni, nema ugljena koji još gori. Odstranjivanje hrane postaje još lakše ako se odlučite za grubo drvenog ugljena jer stvara relativno malo pepela u usporedbi s briketitima.

Na početku i kraju svake sezone za pripremanje jela, ili barem jednom godišnje, ako ste roštilj tijekom cijele godine, temeljito čišite roštilj na drveni ugljen s vrućom sapunicom i krutom najlonskom četkom.

Čišćenje plinskog roštilja

Ljudi s plinskim roštiljem često misle da su slobodni od kuće kada se radi o čišćenju roštilja zbog "čiste" postavke na mnogim plinskim roštiljem. Ova postavka zagrijava roštilj i gori neke od čestica, ali to nije zamjena za redovito čišćenje.

Na vrhu čišćenja rešetki i police svakoj uporabi, očistite deflektore toplote ispod rešetke za kuhanje svaki treći ili četvrti put kada roštiljate. Očistite sve ostalo - uključujući plamenike i dno odjeljka za kuhanje - barem jednom godišnje. Ovo sezonsko ili godišnje čišćenje zahtijeva jednostavnu rastavljanju tako da svaki dio možete očistiti odvojeno i temeljito ga osušiti prije ponovnog sastavljanja roštilja.

Pokrijte vanjski roštilj

Čini se da je očigledan, ali prekrivanje roštilja je neophodno ako ga držite na otvorenom. Bez pokrivača, sve što prašina, prljavština, pelud, pakao i kukaca koji prekrivaju vašu palubu ili terasu tijekom izvan sezone jednako će pokriti vaš roštilj. Također, roštilji ostaju pod pokrivačem, što pomaže smanjiti koroziju metalnih dijelova.